Sommarkalaset- det är de små detaljerna som gör’et

Somrig efterrätts buffé i härliga färger. Foto: Fröken Turkos

Kalastider

Nu är det kalastider – barnkalas, bröllop och student och sen kommer midsommar efter det. Oavsett vilken anledning du har att ställa till med kalas så finns det flera härliga detaljer du kan använda dig av för att fixa en fest i sommarens färgglada anda. Fyll festen med finurliga dekorationer, vackra blommor, söta efterrätter och goda drinkar för en garanterad succé.

Våga vara färgstark! Foto: Fröken Turkos
1. Duka vackert med porslin och textilier i somriga färger och mönster

Dekorera med blommor från trädgården i olika vaser . Jobba med höjden så inte dukningen blir alldeles för ”platt”.

Sommarkyssar. Foto: Fröken Turkos
2. Frys in bär i isbitarna

Dessa isbitar med form av en mun har jag gjort från en silikonform från Rice. En riktig sommarkyss till drinken!

Duka med paraply. Foto: Fröken Turkos
3. Duka med paraply!

Ett litet drinkparaply sätter tonen på barnkalaset. Tips! Sätt fast den i en godis så den står rakt. Uppskattas av barnen att dom kan äta en del av dekorationen.

Mönster och färger och lite finurliga detaljer skapar feststämning på kalaset. Foto: Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos
4. Maten – Bufféer av olika slag är ett säkert kort på sommarkalaset

Det kan vara matiga bufféer eller kakbuffé med olika frukter. Det viktiga är att det finns mycket av varje och att ingen ska gå hem hungrig och att det är vackert och gott för både öga och gom.

Efterrätter och exotiska frukter och bär. Foto: Fröken Turkos
Enkelt men gott! Foto: Fröken Turkos
Nivåskillnader! Foto: Fröken Turkos
5. Dekorera buffé bordet i nivåskillnader!

Skapa nivåskillnader på festbuffén genom att variera mellan låga fat, fat på fot och olika skålar. Var kreativ – ställ fat och tallrikar ovanpå upp-och-ner-vända skålar eller muggar.

Pynta med blommor. Foto: Fröken Turkos
6. Kylda drycker

Häll massor av is i en stor hink och fyll med goda drycker, som gästerna får förse sig själva av. Dekorera med blommor. Det går lika bra med en zinkbalja eller vacker skål!

Servera flott! Foto: Fröken Turkos
7. Maten blir ännu godare på vackra fat!

Stora härliga uppläggningsfat i olika former och färger blir en extra rolig detalj på buffé bordet. Jag tror absolut att maten smakar bättre när den presenteras inbjudande.

Häng upp partydekorationer. Foto: Fröken Turkos
8. Pompoms och lyktor

Pompoms, lyktor och dekorationer livar upp den tristaste festmiljön. Häng i en grupp i taket, i fönstren eller ovanför buffébordet. Ta hjälp av naturen, knotiga grenar kan hänga i taket eller i träden om festen ska vara utomhus. Här har vi använt oss av en bit drivved som vi sen fäster olika dekorationer i.

Skynda er, nu börjar kalaset! Foto: Fröken Turkos

Presenttips till Mors dag!

Presenter till Mors dag - Fröken Turkos

Mor, morsan, mamsen, mamma

[ Kollaget innehåller adlinks / spårningslänkar]

Mors Dag introducerades i USA i början av 1900-talet med syftet för barn att hedra sina mammor och har sedan dess spridit sig till stora delar av världen. När den firas kan skilja sig mellan olika länder. I Sverige firas den 27 maj det här året. Vi har firat morsdag sista söndagen i maj sedan den introducerades här år 1919. Det här är dagen då vi tar tillfället i akt och visar lite extra uppskattning för våra älskade mammor.

Presenttips! Jo  det absolut viktigaste på morsdag är att visa hur mycket vi tycker om dom. Den bästa presenten kan vara ett telefonsamtal, en fika, frukost på sängen, teckning. Men om ni ändå vill överraska med en present så har jag samlat mina bästa presenttips till morsdag. Det är inom ett stort prisspann så i länkarna nedanför är jag säker på att ni hittar något som er mamma skulle uppskatta.

Mors dag - Fröken Turkos

1. Blommor till Mor

Underbar morsdag bukett i rosa toner, 375 kr Interflora

Kopp till Mors dag - Fröken Turkos

2. Fy fan vad du är bra!

Den här koppen vill jag verkligen ha! En kopp som gör att kaffet smakar ännu godare varje morgon, det är jag säker på! Kopp från Lagerhaus, 49 kr

Boktips till Mors dag - Fröken Turkos

3. Boktips till Mors dag!

Passa på att fira mamma med en bra bok! Starka romaner och biografier och böcker om mat, fritid och hobby. Här hittar du bästa böckerna till mamma

Kaffetermos till mors dag - Fröken Turkos

4. Snyggaste Kaffetermosen

En rosa dröm som mamma kan ta med sig ut på klipporna, Miss Étoile Termos Closed Eyes 269 kr

Presentpåse med blommor och choklad till Mors dag - Fröken Turkos

5. Blommor och choklad

Den bästa kombinationen måste ändå vara rosor och chokladpraliner. Härliga krukrosor levererade i en presentpåse tillsammans med en strut med goda chokladpraliner, 325 kr Interflora

Mors dag hemma hos mig

Jag är mamma till två flickor som brukar göra frukostbricka på sängen till mig, många teckningar blir det och förhoppningsvis ett litet uppskattande kärleksbrev. Present brukar vara nåt litet symboliskt! Min egen mamma besöker jag vid hennes gravplats där familjen tänder ljus och sätter rosa pioner i vas. Pioner och svagt rosa rosor var hennes favoritblommor. Så även om du inte fysiskt kan krama din mamma på Morsdag så är hon med dig överallt. Se till att fira henne och era minnen lite extra på Mors dag.

Kram, Leonor
Mamma och jag!
Mamma och jag !

Somrig Halloncheesecake

Foto: Fröken Turkos

Jag skulle vilja säga att den här cheesecaken är ”to die for”!!! Den smakar mer som en smarrig glasstårta än en ostkaka, eftersom den frusna konsistensen är så krämig och den är så gudomligt god.

Eftersom det inte är färska hallon i den här tårtan så kan den göras när som helst på året. Dessutom behöver du inte sätta på ugnen och den är så enkel att göra. Det svåraste är att vänta på att den ska frysa!

Frusen Halloncheesecake

Det behöver du:
  • 5 ägg
  • 200 g philadelphiaost
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 4 dl vispgrädde
  • Skal av 1 citron
  • 1/2 stort paket digestivekex ( jag har använt ett paket med Sempers glutenfria digestivekex )
  • frysta hallon
  • Frysta bär och strössel till garnering
Foto: Fröken Turkos
Så här gör du:

1. Separera äggulorna från vitorna

2. Vispa äggulor, strösocker och rivet citronskal i en bunke.

3. Rör försiktigt ner philadelphiaosten.

4. Vispa grädden fluffig och vänd ner den också i smeten.

5. Vispa vitorna till ett hårt skum och vänd försiktigt ner dem i smeten.

6. Lägg digestivekexen i en plastpåse och krossa med en kavel.

7. Lägg några nävar frusna hallon i en plastpåse och krossa lite granna med kaveln.

8. Använd en form som du gillar, sockerkaksform etc. Jag har använt en fjärilsform i silikon.

9. Varva cheesecakesmeten med digestivekrossen och krossade hallonen med i en sockerkaksform. Översta lagret kan vara med kexsmulor.

10. Knacka formen lätt mot bordet så att eventuella luftbubblor försvinner. Frys smeten i 4-5 tim, så att den är lättfryst när du serverar den

Foto: Fröken Turkos

Servera cheesecaken på en spegel med digestivekross, hallon eller andra bär. Jag har även garnerat min fjärilstårta med rosa strössel och sockerpärlor.

Lycka till!

Foto: Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Rabarbersaft med citron – enkel att göra och supergod!

Rabarbersaft med citron, garnerad med lime och mynta

Vad är somrigare än hemmagjord rabarbersaft? Allt du behöver är rabarber, citron, strösocker och vatten, lätt som en plätt! Bjud på rabarbersaften till försommarens picknickar och fikastunder. Så här gör du världens godaste och enklaste rabarbersaft, med citron och ljuvlig väldoftande mynta.

Rabarbersaft med citron

Du behöver:

( 1,5 L saft )

– 1,5 kg rabarber
– 1 1/2 l vatten
– Saft från 1 citron
– ca 7 dl strösocker

Garnering: Mynta och skivad lime eller citron

Rabarbersaft med citron, lime, mynta och mycket is. Otroligt gott!
Så här gör du:

1. Skölj rabarbern och skär den i bitar. Koka i vattnet tills rabarbern är helt mjuk.

2. Häll upp i en fin sil och låt vätskan rinna av. Ta hjälp med baksidan av en sked för att trycka ut så mycket av vätskan som möjligt.

3. Häll tillbaka saften i kastrullen. Tillsätt socker och citronsaften. Koka och skumma av den tills saften är helt klar. Häll upp i rengjorda vackra flaskor. Förvara i kylskåp.

Tips!

Superfina etiketter till dina saftflaskor eller burkar gör du enkelt med vackra band som du knyter rund flaskan. Dessa presentetiketter har jag köpt från IKEA och satt två st omlott så att det ska se ut som en prismedalj. En medalj för världens godaste rabarbersaft. 

Rabarbersaft

Ljuva livet i sommartorpet – 10 tips på hur du skapar den lantliga stilen i sommar

Lyckan är ett litet sommartorp. Ni vet ett sånt där torp som är precis sådär lagom stort. En mindre yta där du lättare har möjlighet till att förverkliga dina drömmar och idéer. Då behöver det inte bli så dyrt och resultatet syns snabbt.

Sommartorpet
Foto: Carina Olander

Nu är tiden då vi drömmer om det enkla och det kravlösa livet. Här är mina skönaste tips på hur du pimpar sommartorpet, kolonistugan och sommarstället eller varhelst du vill skapa den där avslappnade, lantliga sommarkänslan.

Sommarblommor
Foto: Selina Lake

1. Sommarblommor

Plocka vackra sommarblommor  i trädgården eller på en äng

Sommarblommor
Plocka sommarblommor på en äng. Foto: Fröken Turkos

2. Kannor

Använd kannor eller koppar istället för den traditionella vasen. Ställ i grupp i olika höjder.

Sommarblommor till torpet
Foto: Fröken Turkos

3. Stråhattar

Inred med stråhattar. Sätt upp flera olika sorter på väggen i exempelvis hallen. Lätt att ta en med sig när du är påväg ut i trädgården.

Stråhattar till sommartorpet
Bildkälla: Lantliv.com

4. Korgstol

Varje sommarstuga måste ha en korgstol, det hör liksom till! Ser så mysigt och inbjudande ut och du kan lägga ett mjukt fårskinn i eller en gossig pläd. Allt för att kunna sitta och njuta, länge.

Korgstol i sommartorpet
Styling: Susanna Zacke och Sania Hedengren Foto: Magnus Selander

5. Pelargon

Det är något alldeles speciellt med pelargoner i terracotta krukor. Somrigt och härligt! Helst ska krukorna vara lite använd med patina och inte så perfekta.

Mårbacka pelargon i sommartorpet
Bildkälla: Mari, Nordengarden.blogspot.se

6. Trasmattor

Klä dina golv med gamla eller nya trasmattor. Lätta att tvätta och ta ut och skaka då och då.

Trasmattor i ditt sommartorp
Bildkälla: Ilona

7. Stråväskor

Lätt tillgängliga stråväskor som är användbara till precis vad som helst. Baddräkt, picknick, när du ska handla mat etc. Perfekt och förvara som här på bilden, på krokar i hallen. Så gör även jag på sommaren, både hattar och stråväskor samsas på krokarna här hemma nu i sommartid.

Stråväskor på vägg i sommartorpet
Bildkälla: Marie Delice Karlsson och Helena Strauss

8. En öppen dörr

Nog mitt lättaste tips någonsin! Låt köksdörren stå öppen när du grejar i trädgården eller är inne och fixar lunch. Insida och utsida förenas och sommarsäsongen med barfota fötter har bara börjat!

Öppen dörr i sommartorpet
Bildkälla okänd

9. Udda jämnt

Duka med udda stolar,  både inne som ute. Pinnstolar, enkla trädgårdsstolar och pallar.

Duka ute på sommartorpet
Styling: Johanna Bradford, Foto: Amelia Widell

10. Mixa porslinet

Gamla koppar och fat i olika mönster mixas och bidrar till den lantliga charmen. Sommarloppisar är det bästa som finns för dig som vill fynda. Så nästa gång du är ute och kör och du ser skylten ”LOPPIS” vid sidan om vägen, stanna bilen. Du vet aldrig vad du kan missa!

Loppiskoppar och fat till sommartorpet - Fröken Turkos
Styling: Fröken Turkos Foto: Mikael Aldén

Utekök – Kök under bar himmel

Utekök
Mitt drömkök! Betongskivor som arbetsytor och värstinggrillen nr 1 ”Big green egg”. Bildkälla: WWOO outdoorkitchen

Uteköket låter matlagningen ta plats under bar himmel, ett fantastiskt sätt att ta till vara på sommarens fina dagar till max. Jag ger dig tips på hur du går från att enbart ha en grill till ett komplett utekök.

Köpa eller bygga själv?

Alla som räcker upp handen vill ha ett utekök! Jag tror det viftas hej vilt av händer uppe i luften nu. Mina med. Det är supertrendigt att skaffa sig ett utomhuskök just nu. Det som från början startade som en internationell trend har nu etablerat sig rejält även i Sverige. Även om vår egen säsong för uteliv är kortare så är vi svenskar oerhört duktiga på att utnyttja den till max.

Utekök som du bygger själv
Utekök som du bygger själv. Bildkälla: Hus & Hem

Det går att variera ett utomhuskök i oändlighet med val av material, placering, val av grill, belysning och rinnande vatten. Men ska du köpa ett färdigt utekök eller bygga ett själv? Det är beroende av budget och vad du är beredd att spendera på ett utomhuskök. Det billigaste alternativet är såklart att bygga själv och använda ett billigt byggmaterial. Om du är lite händig och vill spendera en mindre budget kan du bygga ett eget utekök. Du hittar olika guider på nätet som tar dig steg för steg, hur du bygger ett utekök. Här hittar du tips på hur du bygger ett kök helt själv

Tips – tänk på det här när du ska bygga eller köpa ett utekök

  1. Planering. Varför vill du ha ett utekök? Vad ska du använda det till? Vilka funktioner ska det ha, vilka material ska du välja och framför allt vart ska du placera ditt utekök?
  2. Besluta dig för om du ska bygga ett eget utekök eller köpa ett färdigt. Jämför melllan olika företag!
  3. Om du bygger själv, hitta en bra guide som tar dig igenom steg för steg hur du bygger stommen till ett eget utekök.
  4. Arbetsyta. Precis som när du planerar en köksrenovering inomhus så är arbetsytan bland det viktigaste. Du vill ha möjlighet att förbereda en hel middag utomhus och inte behöva springa in och ut hela tiden.
  5. Välj en grill som passar dina önskemål och krav. Grillen är viktig i ett utekök så ta tid på dig när du väljer.
  6.  Vill du ha el och rinnande vatten i ditt utekök, ta då kontakt med behörig rörmokare och elektriker.
  7. Skydda uteköket väl under dåliga väderförhållanden, speciellt under vintern. Investera i ett bra skydd som tål både väta och vind.

Köpa utekök

Personligen så kommer vi inte ha möjlighet till att bygga ett utekök i år, vi har fullt upp med att bygga en ny hönsgård istället. Däremot så skulle jag kunna tänka mig att köpa ett utekök, där du köper olika moduler som du sätter ihop så det passar dina önskemål. Här har jag valt ut mina egna köksfavoriter från olika företag.

5 härliga utekök – som får dig att längta efter sommaren

1. Genomtänkt med finesser

Uteköket Åminne från Hillerstorp är storfavoriten just nu

Utekök från Hillerstorp
Utekök från Hillerstorp som även finns i vitt.

2. Uteplatsens smycke

Utekök Bellac från Brafab. Finns även i svart. Supersnyggt om du frågar mig!

Utekök från Brafab
Utekök från Brafab

3. Rustikt och rejält

Rustikt och ribbat utekök från Jabo, superfint!

Utekök från Jabo
Utekök från Jabo

4. Rostfritt och lättstädat

Stilrent med rostfritt stål. Uteköket kommer från Contura Steel. Helt ljuvligt!

Utekök från Contura Steel
Utekök från Contura Steel

5. I all sin enkelhet

Vitt och vackert enkelt utekök från Hillerstorp.

Läckö utekök från Hillerstorp
Läckö utekök från Hillerstorp.

Lycka till med era utekök, Leonor