Kategori

Färg

Kategori

Paketpyssel – Tips till paketinslagningen!

Det är nästan lika kul att slå in paket som att ge bort paket. Och extra kul blir det om man lägger ner lite extra tid och gör personliga paket. Här är olika förslag som kanske kan ge lite inspiration till din egen paketverkstad! Till hjälp har jag samlat mina fantastiska DIY-kollegors vackra paketlösningar. Se och njut, hämta inspiration och kika in på länkarna där deras beskrivningar finns.

Pyssel och foto: Anna María Larsson, Dnilva.se

Presentasken Piñata

Anna María, den mångsidiga kreatören som driver bloggen Dnilva.se har gjort en underbar presentask i form av en glittrande Piñata. Vem skulle inte bli glad av att få ett sånt här paket. Spelar ju nästan ingen roll vad som är i, asken i sig är en julklapp. Anna Marías beskrivning på hur du gör finner du här!

Paket
Pyssel och foto: Karin och Freja på Pysselbolaget

Pompom-paket

Men hur underbara är inte dessa pompom – paketen! Karin och FrejaPysselbolaget har gjort lekfulla och färgglada paket med pompoms i olika storlekar. In och inspireras av deras paketkonst och se deras steg för steg – beskrivning, här hittar du den!

Paket
Presentask och foto: Hanna Wendelbo

Blommande presentask

Den här vackra presentasken kan gömma små överraskningar till jul. Kanske något som glimrar och blänker, ett smycke måntro? Formgivaren Hanna Wendelbo har designat asken och ritat det fina mönstret. Mönstret kan du ladda ner fritt genom Hannas PDF-fil här! Där kan du även läsa hennes beskrivning om hur du viker asken.

Paket
Foto: Fröken Turkos

Tapet-klappar

Mitt eget förslag är superenkelt att göra och kräver knappt något material. Har du nån bit tapet över? Isåfall tycker jag att du skippar det traditionella inslagningspapperet och slår in dina julklappar i tapet istället. Personligt och vackert! Extra fint blir det med kraftigt garn som snöre, bryter av mot det släta mönstrade tapetpappret.

Mer underbar paketinspiration från utländska kreatörer:

Paket
Paket med mindre pompoms och tofsar. Foto: Erica Chan Coffman
Paket
Julklapp med pastelliga bollfransar. Älskar bollfrans! Foto: Monika Hibbs
Paket
Färgglatt med ränder. Beskrivning hittar du här! Foto: Tell Love and Party
Paket med bilar med små granar hittar du här. Foto: Awwsome

Skippa julstressen – med Mat.se

I samarbete med Mat.se

Mat.se
Drömmen om en lugnare jul! Du bestämmer inte alltid över det som tar din tid, men du bestämmer vad som får ta av din energi. Foto: Fröken Turkos

Äntligen juletid! Eller?

Endast några veckor kvar till julafton – kommer stressen? Kanske känner du panik över allt som ska göras och undrar hur det ska gå. Ta det lugnt, med mina tips slipper du stressa och kan njuta!

Tips på hur du sänker stressiga julkrav:

  • Köp maten på Mat.se. Du slipper in och storhandla i julkaoset efter jobbet, med trötta och hungriga barn. Istället kan du sitta hemma framför öppna spisen, knapra på pepparkakor och välja det du vill ha i lugn och ro. Jag har handlat på Mat.se sedan 2014 och det är det bästa jag gjort. Vi ska minimera stressen, inte öka på den. Bonus är att jag inte impulsköper varor som står närmast kassan längre utan verkligen köper det som vi behöver.
  • Kör knytis. Varför ska hela ansvaret ligga på dina axlar? Dela upp julrätterna emellan er istället. Underlättar för värden men också för att det är kul och smaka annans julmat. Kombinationer som kan bli ännu mer spännande.
  • Dra ned på julklapparna. Vi har alla ett ansvar i hur konsumtionshetsen påverkar våra barn. Vilka är de viktigaste värdena på julen? Är det endast prylarna eller är det en kombination av julmat, stämning, dofter och klappar? Försök och prata med barnen redan nu om allt det andra också, involvera dem i julbaket, försök behåll lugnet även om mjölet hamnar på golvet. Julen är mer än radiostyrda bilar och dockor som kan hicka.
  • Skaffa plastgran – det blir en engångskostnad och du slipper barren. Jo det finns faktiskt fina plastgranar. Vi köpte vår för ett par år sedan, mest för vi märkte att vi var allergiska mot kungsgran. Vi skulle kunna köpa vanlig gran eller tall men vi tycker det är jätte bra med vår fina plastgran. Du behöver varken vattna den med sockervatten eller sopa bort några barr.
  • Skicka julkort på mailen eller sms i stället för julkort. Kostar inget och du visar ändå omtanke till dina nära och kära med en liten julhälsning.

Jag köper som sagt vår mat på Mat.se och fyller upp både kyl och frys en ggn/veckan vilket sparat oss både tid och pengar. De har även ett brett sortiment som tar hänsyn till överkänslighet och allergier. Helt underbart måste jag säga då vi har flera allergier i vår familj!

Advent
Adventsmyset kan börja! Foto: Fröken Turkos

Att handla på Mat.se underlättar extra mycket för familjen nu inför advent. Det är då vi har adventsmys hemma för vänner och familj. Självklart köper jag alla ingredienser till julbaken och även julmaten där. Att hämta trötta och hungriga barn på förskola/skola och sen in i affären mitt i julkaoset. Vem vill inte slippa det. Smidigt, bekvämt och få hem alla fina råvaror och ingredienserna till julbaket enda fram till dörrn.

Har du inte testat Mat.se än?

Då får du 200kr genom mig med koden: TURKOS när du handlar för minst 500 kr. 

Adventsmyset kan börja!

I år ser jag verkligen fram emot julen här hemma lite extra. Förra året var vi bortresta så vi har lite att ta igen. Det var underbart med fyra veckors sol, bad och massage mitt i vintern, men i år var hela familjen enig. Vi stannar hemma!  Jag gillar december. Jag tycker om själva upptakten till julen. Lyssna på julmusik, julpyssla och dricka glögg och julmust fast det bara är första veckan i december – och maken tycker vi ska vänta. Nästan det allra bästa med julen är alla dofterna. Pepparkaksbak, hyacinter, saffran blandat med doften av glögg och knäck som puttrar på spisen.

Vinter
Vi hälsar gästerna välkomna med tända facklor och vedkorgen som sprakar och sprider julstämning . Foto: från en kall och snörik vinter hemma hos oss. Fröken Turkos

Huset ligger inbäddad i vita drivor av gnistrande kristaller. Eller så är det ingen snö men vi kan iallafall drömma oss bort och hoppas att de vita snöflingorna snart kommer för att stanna. Hur det än blir väntar stora julbaket med barnen inomhus. Vad ska vi bjuda på för gott på adventsmyset? Häng med in så får ni se!

En sockerbagare här bor i staden, hon bakar kakor mest hela dagen.
Hon bakar stora, hon bakar små, hon bakar några med socker på.

Vår minsta tös älskar och baka och pyssla lika mycket som sin storasyster. Nu när ingredienserna till alla tilltugg och julbak är levererade så finns det så mycket mer tid till att baka tillsammans.

Baka
Flitig liten bagare som gärna är med och bakar pepparkakor och annat gott. Foto: Fröken Turkos
Det skymmer tidigt nu i december så vi kan alla behöva ett ljus i mörkret. Foto: Fröken Turkos
Baka med barn
”Här lyser flitens lampa” Foto: Fröken Turkos

Vi gör solsystemets godaste saffranspannacotta med passionsfrukt, ni MÅSTE testa receptet! Len, söt med smak av saffran och vanilj i kombination med den syrliga pannacottan. Den är farligt god säger jag bara!

Saffrans pannacotta
Saffrans pannacotta. Foto: Fröken Turkos

Saffranspannacotta med passionsfrukt 

Till ca 6 st glas

Du behöver:

  • 2 gelatinblad
  • 1 vaniljstång
  • 5 dl vispgrädde
  • 1/2 dl strösocker
  • 0,5 g saffran
  • 2 st passionsfrukter

Så här gör du:

1. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten

2. Skär vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg i en kastrull tillsammans med saffran.

3. Häll i socker och grädden och sjud alltihop i ca 5 min. Inte för hög värme!

4. Krama ur gelatinbladen från vattnet. Vispa ner bladen försiktigt i grädden. Fördela sen vanilj och saffranblandningen i fina små glas, snapsglas, burkar eller formar.

5. Låt stå i kylskåpet i ca 3 timmar. Eller om du gör dessa dan innan.

6. Servera med färsk passionsfrukt på toppen.

Glöggmingel
Vi bjuder på juliga smaker så som pepparkaka och saffran i form av pannacotta och pepparkakor med ädelostkräm och fikonmarmelad. Såå gott! Foto: Fröken Turkos

Pepparkakor med ädelost är ju så himla gott. Salt och sött när det balanserar på allra bästa sätt. Jag har gjort en variant på den här klassikern, en nutida klassiker som går supersnabbt att göra.

Pepparkakor
Att baka pepparkakor är speciellt. Det nynnas och knådas till tonerna av Frank Sinatras ”Jingle Bell” medan lillasyster försöker göra kullerbyttor med kockmössan utan att den får ramlar av. Julbak när det är som bäst!

Pepparkakor med ädelostkräm – toppad med fikonmarmelad

Du behöver:

  •  Pepparkakor
  • 175 gram gräddädelost
  • 2,5 dl cremefraiche
  • En liten burk med fikonmarmelad
  • ev. garnera med färsk rosmarin

Så här gör du:

1. Blanda ädelosten med cremefraichen, ställ kallt

2. Lägg pepparkakorna på ett fat, klicka på ädelostkrämen

3. Toppa med fikonmarmelad och ev lite rosmarin

Pepparkakor
Pepparkaka med ädelostkräm, toppad med fikonmarmelad och rosmarin.

Ett tilltugg som jag nu på senare år alltid gör vid advent är varm brieost med fikon och nötter. Även det är enkelt att göra och supergott. Gott att äta med hemmagjort majsknäckebröd eller äta det som en varm och krämig brietårta.

Varm brieost
Varm brietårta med torkad frukt och nötter! Foto: Fröken Turkos

Varm brieost – med nötter och honung

Du behöver: 

  • 1 st Brieost även de billigare sorterna blir supergoda när de är varma!
  • 1 dl valnötter
  • 1 dl hackade torkade fikon
  • 1 dl hackade torkade aprikoser
  • Lönnsirap
  • Färsk rosmarin

Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 200 grader

2. Lägg brieosten på en bit bakplåtspapper på en plåt

3. Ställ in plåten i mitten av ugnen ca 10 min

4. Hacka fikon, aprikoser och blanda med valnötterna

5. Ta ut brieosten och lägg på ett vackert fat. Strö nötterna och frukten över brietårtan. Ringla över med lönnsirapen och garnera med massor av färsk rosmarin.

Rosmarin är gott till så mycket!
Julgodis
Vit choklad med kokos, cashewnötter och torkad frukt. Himmelskt! Foto: Fröken Turkos

Vit choklad med nötter och torkad frukt

Länk till receptet finner ni här:

Mer gott till glöggen!

PSST… glöm inte att om du inte testat Mat.se än så får du 200kr genom mig med koden: TURKOS när du handlar för minst 500 kr. HÄR handlar du!

Glöggtilltugg
Foto: Fröken Turkos

Ha en mysig första advent!

DIY – Paketkalender av en väggbonad

Paketkalender
Paketkalendern är färdig! Foto: Fröken Turkos

Vi gör en paketkalender av en väggbonad

Årets julklappskalender är färdig och jag måste säga det att det här blev verkligen vår allra bästa paketkalender någonsin. Alla i familjen uppskattar den då den fungerar som en superfin juldekoration i sig. Den fina julgransbonaden med alla små paket i vackra papper skapar magisk julkänsla här hemma i köket.

Paketkalender
Foto: Fröken Turkos

Att slå in 48 små paket är något ansträngande men ändå väldigt roligt . Hjälp har jag fått av mina små tomtenissar här hemma i tomteverkstaden. Nissarna och jag har jobbat flitigt med att göra små presentkartonger, slagit in dem i fina papper och knutit snören runt om paketen. Vill du göra en likadan? Jag visar dig med enkla instruktioner hur du gör en alldeles egen unik klappkalender.

Paketkalender
Foto: Fröken Turkos
Paketkalender
Paketkalender – Före och Efter
Foto: Fröken Turkos

Julklappskalender

Det här behöver du:

  • Väggbonad med gran. HÄR köper du den!
  • Små julgranskulor i olika färger, 1 paket. HÄR köper du dessa!
  • Guldglitterfärg och liten smal pensel / alternativt penna
  • Inslagningspapper, mina har jag köpt HÄR
  • Ett gäng toarullar
  • Sax och tejp
  • Fina snören, mina har jag köpt HÄR och HÄR
  • Sytråd och nål
  • Säkerhetsnålar
  • Småsaker som du fyller paketen med
Julgranskulor
Kulörta kulor behöver du såklart…
Inslagningspapper
och vackra inslagspapper och snören såklart! Foto: Fröken Turkos

Så här gör du:

1. Måla siffrorna 1-24 på varje liten kula, låt torka
Julgranskulor till paketkalender
Foto: Fröken Turkos
Julgranskulor
Tittut! En fotograf i varje kula;) Foto: Fröken Turkos
2. Sy fast varje kula med två stygn på julgranen
Paketkalender
Foto: Fröken Turkos
3. Gör presentaskar av toarullar. Min dotter Linnéa har gjort en liten video där hon beskriver hur du gör dessa enkelt.

4. Lägg små prylar i varje ask , tejpa igen. Slå in varje ask med olika motiv på inslagningspappret och snöra med fina snören.

5. Sätt fast paketen med säkerhetsnålar på väggbonaden under varje kula med siffra. Eftersom jag har två barn så blir det två paket under varje liten kula. Om du använder lite större säkerhetsnålar så kan du fästa bägge paketen ( genom snöret) i en och samma säkerhetsnål. Resultatet blir väldigt fint då de sitter tillsammans omlott och inte så perfekt. Börja med att fästa säkerhetsnålen bakom bonaden och sen ut på framsidan där du sätter paketen på nålen, sen tillbaka till baksidan med nålen och tryck fast.
Paketkalender
Foto: Fröken Turkos

Saker att stoppa i julklappskalendern

Personligen  tycker jag att det är lite väl mycket prylhets som råder på jul. Presenterna blir större och kalendrarna likaså. Så för er som håller med mig har jag gjort en liten lista på vad du kan fylla askarna med för småprylar, som inte kostar skjortan.

  • Suddgummin
  • Leksaksring
  • Skumtomtar
  • Chokladpengar
  • Klistermärken
  • Stämpel
  • Tejprulle med motiv
  • Armband eller halsband
  • Hårspännen
  • Hårband
  • Litet hänge till julgranen
  • Tatueringar
  • Pärlor och snöre, för att göra sitt egna armband
  • Plastdjur, ex små plastdinosar
  • Leksaksbilar
  • Mini nagellack

Vill ni läsa mer om klappkalendrar till jul och andra kalenderlösningar, läs mer här under:

Tips på julkalender – Klappkalender, adventskalender och DIY

Black Friday hos Bagaren och Kocken

I samarbete med Bagaren och Kocken

Retro brödrost
Som turkosa retro-smycken förgyller de här köksmaskinerna vårt vardagsliv. Foto: Fröken Turkos

Passa på – nu sänker Bagaren och Kocken hela sortimentet. Det är Black Friday!

Oavsett om du letar efter inspiration till ditt nästa bak, din nästa middag eller dukning, eller om du är ute efter att köpa köksmaskiner, köksredskap, knivar, inredning eller baktillbehör så kan du hitta det hos Bagaren och Kocken. Nu till helt galna priser! Jag skulle vilja berätta för dig om mina tre favoriter från B & K som jag fullkomligt älskar hemma i mitt kök. Köksmaskiner som jag använder dagligen!

  • Smegs vattenkokare
  • Dualits brödrost
  • KitchenAids bakmaskin
Smeg vattenkokare och Dualit brödrost
  Foto: Fröken Turkos

Ett hett par!

Evig kärlek, för väldigt många är evig kärlek målet, men finns den? Är det möjligt att älska någon resten av sitt liv? Jo jag tror verkligen det! Att vara kär i sin bästa vän. Först då tror jag att man har chansen att hålla i det långa loppet. Det har verkligen dessa två retro lovebirds alla förutsättningar att göra. De har slående likheter men med olika användningsområden. De används vid samma tillfällen, hand i hand förgyller de frukosten och fikastunder tillsammans. Tillsammans sprider de ett glimmer över den mest alldagliga vardag. Lycka för alla oss som älskar vackra saker som även har hög kvalité. Okej vi pratar om en brödrost och en vattenkokare, men hey har ni sett dessa snyggingar. De är riktigt heta!

Ett hett par! Smegs vattenkokaren är tillsammans med Dualits brödrost. Ett retroförhållande som kommer hålla för evigt!

Smeg Vattenkokare

Det finns flera fördelar med just den här vattenkokaren. Du sparar framförallt mycket tid men även att en vattenkokare inte endast behöver användas till tevatten utan exempelvis till att koka upp spagettivatten eller frysta grönsaker. Det sparar mycket tid för en barnfamilj. Sen är den väldigt fin också. En funktionell och snygg 50-talsinspirerad köksmaskin!

Smeg vattenkokare
Smegs vattenkokare från Bagaren och Kocken. Foto: Fröken Turkos

Dualit brödrost

Alltså det finns brödrostar och det finns brödrostar, men den här ljuvliga pastellbakelsen till brödrost, är som en turkos, glänsande veteranbil, ni vet en sån där som glider förbi i sakta fart och allt och alla bara stannar upp. Som en välskött och nypolerad turkos Rolls Royce.

Dualit brödrost
Dualit brödrost för två skivor. Foto: Fröken Turkos

KitchenAid köksmaskin

Den här vackra köksmaskinen konstruerades redan i början av 1900-talet och har stått sig genom tiderna och blivit en amerikansk ikon. Den har blivit berömd tack vare sin styrka och effektivitet. Namnet KitchenAid sägs ha uppkommit genom att en anställd tog hem en prototyp av den första köksmaskinen till sin fru som efter att ha testat den utbrast:

– This is the best kitchen aid I ever had

Kitchen Aid
Världens bästa bakmaskin heter KitchenAid. Jag har min på en rullhurts så jag kan rulla fram den lätt när jag bakar. Foto: Fröken Turkos

Köksmaskiner från KitchenAid finns i allla möjliga färger och är snygga att ha framme på köksbänken ( eller på rullhurts) även när de inte används!

Kitchenaid
Foto: Fröken Turkos
Black Friday är ett perfekt tillfälle att fynda från varumärken som inte brukar vara på rea, så passa på att fylla på i alla köksskåpen eller börja bocka av från julklappslistan!

Happy Black Friday🖤

Mer gott till glöggen!

Glöggfest
Gott till glöggen! Foto: Fröken Turkos

Senast skrev jag om att vi alla har ett favorit glöggtilltugg som vi inte kan klara oss utan på glöggfesten. Ni fick min mammas recept på spröda mandelmusslor med hallongrädde. Underbara! Idag ska jag dela med mig av andra tilltugg till glöggen som jag knappt kan klara mig utan, och inte du heller när du väl har smakat dem.

Först ut idag är de mest underbara saffransbullarna som du nånsin smakat. Det är Leila Lindholms recept och om ni vill se mer godsaker från henne så kan ni se mer här! Leilas original recept på saffransbullar finner ni här!

Glöggfest
Saffransbullarna är ”inslagna” i turkost silkespapper, blir liksom lite festligare så. Foto: Fröken Turkos

Leilas saffransbullar

14 SAFFRANSBULLAR

Det här behöver du: 

  •  4 dl mjölk
  • 1 dl vispgrädde
  • 4 påsar (2 g) saffran
  • 50 g jäst
  • ½ tsk salt
  • 2 dl strösocker
  • 250 g kesella 10 %
  • 100 g rumstempererat smör
  • Cirka 16 dl vetemjöl special
  • Fyllning:
  • 200 g mjukt smör
  • 1 dl strösocker
  • 1 msk malen kanel
  • 1/2 msk kardemummakärnor
  • Ägg till pensling
  • Ljus sirap och vatten till pensling
  • 1 msk kardemummakärnor
  • 1/2 dl strösocker

Så här gör du: 

1. Värm mjölk, vispgrädde och saffran till cirka 37 grader. Lös upp jästen i degvätskan.
2. Tillsätt salt, strösocker och kesella.
3. Tillsätt mjukt smör och vetemjöl lite i taget. Knåda degen väl. Låt jäsa till dubbel storlek i bunken under duk, i cirka 45 minuter.
4. Sätt ugnen på 200 grader.
5. Blanda smör, strösocker, kanel och nystötta kardemummakärnor till krämig fyllning.
6. Dela degen och kavla ut en halva i taget till en rektangulär platta, cirka 1 cm tjock.
7. Bred över smörkrämen.
8. Vik ena långsidan mot den andra till ett dubbelvikt ark.
9. Skiva arket i 4 cm breda remsor och skär snitt som delar varje remsa nästan helt (så att det ser ut som ett par byxor).
10. Vrid/snurra varje byxben åt olika håll och knyt ihop till en knut. Se till att ändarna hamnar under knuten. Lägg dem på en bakplåt med stora pappersformar.
11. Sätt ugnen på 200 grader.
12. Låt saffransbullarna jäsa under bakduk till dubbel storlek i cirka 40 minuter. Pensla bullarna med uppvispat ägg, strö över strösocker och nymald kardemumma och grädda dem gyllene i mitten av ugnen i cirka 10-12 minuter.
Pensla de nygräddade saffransbullarna med sirap utrört med en skvätt vatten och strö genast över stött kardemumma blandat med strösocker.

Glöggfest
Foto: Fröken Turkos

Vit choklad med nötter och torkad frukt

Det här är mitt favorit julgodis all time! Supergott och superenkelt!

Du behöver till en plåt:

  • 500 g vit choklad
  • 2,5 dl rostade cashewnötter
  • 2 dl hackad torkad mango eller aprikoser
  • 2,5 dl kokos

1. Smält chokladen i en skål över ett sjudande vattenbad.

2. Rör ihop chokladen med de andra ingredienser och bred sen snabbt ut smeten på en oljad bakplåt. Låt stelna och bryt sedan i bitar.

Servera som de är eller klä in en hög med bitar i smörgåspapper och fint band runt om. Perfekt som gåbort-present när du ska på kalas.

Saffransbiscotti
Saffransbiscotti! Foto: Fröken Turkos

Saffransskorpor är en variant av italienska biscotti fast med saffran. Biscotti med saffran eller saffransskorpor med mandel och russin passar till jul.
Förvara dem i burk med tättslutande lock (annars suger de åt sig fukt från luften och blir inte så knapriga). En glasburk med lock är perfekt.

Saffransbiscotti med saffran och mandel

Du behöver:

  •  100 g smör
  • 1 g saffran
  • 2 st ekologiska ägg
  • 1,5 dl strösocker
  • 5 dl vetemjöl ( alternativt glutenfri finmix )
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 2 dl hel sötmandel (valfritt)

Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Lägg mandlarna på en plåt och rosta dem under tiden ugnen blir varm.
3. Smält smöret i en kastrull tillsammans med saffran. Låt svalna!
4. Kläck äggen i en bunke och vispa det fluffigt och vitt i några minuter med sockret.
5. Tillsätt smöret, lite i taget medans du vispar
6. Blanda mjöl och bakpulver och mandel i en bunke.
7. Rör ner i äggblandningen och blanda ihop till en deg.
8. Forma degen till längder som du sedan skär i skorpor. Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
9. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.
Skär längderna i ca 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
10. Torka saffransskorporna i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
11. Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallnat eller över natten.
Lägg de torra saffransskorporna i en lufttät burk så de håller sig torra!

Saffransbiscotti
Foto: Fröken Turkos

Gott till glöggen!

Gott till glöggen
Gott till glöggen! Foto: Fröken Turkos

Nu tändas snart tusen juleljus och vi samlar stora som små på helgens mysigaste kalas. En kopp varm glögg får inleda. Sedan njuts det av söta glöggtilltugg som mandelmusslor med vispad hallongrädde, vaniljpannacotta och massa annat gott till glöggen!

Glögg – en värmande historia

Ordet glögg kommer från glödg, alltså ett glödgat vin från tidigt 1800-tal. Man värmde sprit eller vin i en gryta och la på ett galler över grytan. Ovanpå grytan la man en bit toppsocker som antändes med sprit. Sakta droppade sockret ner i grytan. Sedan tillsattes kryddor som kanel, kryddnejlika och ingefära. Kryddorna var mest till för att dölja smaken av de halvtaskiga vinerna. Glögg görs mest idag av rödvin och glöggkryddor, den kan spetsas med konjak, sherry eller portvin. Sen finns det den alkoholfria varianten med svart vinbärssaft som grund. Det var lite om glöggen, nu till det som är gott till.

Glöggfest
Foto: Fröken Turkos

Nummer 1

Vi har alla ett favorit glöggtilltugg som vi inte kan klara oss utan på glöggfesten. Det kan vara pepparkakor, lussekatter eller saffransbiscotti. För mig är det mandelmusslor med hallongrädde. Min mammas recept! Självklart ska jag dela med mig av det till er idag, så ni också kan få njuta av dessa små spröda kakor.

Mandelmusslor
Margaretas mandelmusslor med vispad hallongrädde. Foto: Fröken Turkos

Mandelmusslor med hallongrädde

Du behöver:

  •  100 g sötmandel
  • 5 dl vetemjöl ( alternativt glutenfri finmix )
  • 200 g rumstempererat smör
  • 1,5 dl strösocker
  • 40 st veckade formar
  • grädde
  • hallonsylt och färska hallon

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Skålla, skala och mal mandeln. (Skålla genom att lägga ner mandlarna i kokande vatten 1 minut. Tryck sedan ur mandlarna ur skalet).

3.Lägg mjölet i en hög på bakbordet. Gör en fördjupning och lägg mandeln där tillsammans med smöret och sockret.
Arbeta ihop mjölet, smöret, sockret och mandeln till en deg. Använd händerna. Låt degen vila svalt i en timma.

4. Pensla formarna med lite smält smör. Rulla ut degen i längder, dela den i ca 40 bitar och tryck ut dem i formarna.
Grädda formarna i cirka 8-10 minuter. Ta väldigt försiktigt upp de spröda kakorna medan de ännu är varma.

5. Vispa grädden och blanda i hallonsylt. Servera mandelmusslorna med hallongrädden och färska bär på toppen.

Himmelskt goda!

 

Pannacotta med passionsfrukt
Pannacotta med passionsfrukt. Foto: Fröken Turkos

Den här gräddiga och söta pannacottan är supergod med sötsyrlig passionsfrukt till. Hemgjord pannacotta är enkelt och perfekt att förbereda dan innan också. Även den är en favorit på glöggbordet!

Vaniljpannacotta med passionsfrukt

Till ca 12 små glasburkar

Du behöver:

  •  2 gelatinblad
  • 1,5 vaniljstång
  • 5 dl vispgrädde
  • 1/2 dl strösocker

Så här gör du:

1. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten

2. Skär vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg i en kastrull tillsammans med själva stången.

3. Häll i socker och grädden och sjud alltihop i ca 5 min. Inte för hög värme!

4. Krama ur gelatinbladen från vattnet. Vispa ner bladen försiktigt i grädden. Sila sen bort vaniljstången och fördela sen vaniljblandningen i fina små glas, snapsglas, burkar eller formar.

5. Låt stå i kylskåpet i ca 3 timmar. Eller om du gör dessa dan innan.

6. Servera med färsk passionsfrukt på toppen.

Pannacotta med passionsfrukt
Pannacottan serverar jag i små syltburkar med lock. De här köpte jag på Flying Tiger Copenhagen för ett par år sedan. Foto: Fröken Turkos

Fortsättning på ”gott till glöggen” med fler juliga recept kommer på lördag! Så missa inte alla recept och all inspiration du får här för att ha riktigt smarriga glöggkalas. Välkomna!

Inred för advent

Julhem
Brasan är tänd! Foto: Fröken Turkos

Snart är det adventstider! Det brinner i öppna spisen, bordet är dukat och i fönstrerna lyser levande ljus. Nu vill vi göra fint hemma inför helgerna som kommer. Dekorera med juldetaljer så som stjärnor, ljusstakar och blommor, allt för att maxa  den mysiga julkänslan i advent.

Julbord
Det dukade bordet! Foto: Fröken Turkos

Välkommen till julbords

Skapa en ombonad julkänsla kring bordet med vackra färger! Blommor i rosa toner, porslin i pastellfärger och fina linneservetter. Kökssoffa är ‘bäddad’ med sköna kuddar och dynor så att gästerna vill sitta länge till bords och njuta!

Dukat julbord
Ett fång amaryllis någon? Foto: Fröken Turkos

Jul i stugan

Få julstämning med ett stort fång vita amaryllisar i en hög glasvas. En rejäl bukett med några utvalda blommor blir fint. Rosa små julstjärnor får pryda bordet i fina burkar. De här fina burkarna gör du av gamla konservburkar och fint papper. Hur enkelt som helst!

Julbord
Fira jul i färg! Foto: Fröken Turkos

DIY – Blomstervas

Du behöver: 

  • Diskad konservburk, utan etikett
  • Fint papper
  • Lim
  • Sax

Så här gör du: 

Klipp ut papper i samma bredd som konservburken och så att det räcker runt burken. Limma fast pappret på burken. Voilà! Enkelt eller hur?!

Julblomma
Julblomma i konservburk. Foto: Fröken Turkos

DIY – Adventsljus

Du behöver:

  • Blockljus i valfri färg. De här mörkrosa tycker jag personligen blev lite för starka i färgen. Kontrasten mot de turkosa ljushållarna blir lite för stor. Men det var ett par år sedan jag fotade de här bilderna och just då tyckte jag det blev kanonsnyggt men nu hade jag valt svagt rosa blockljus istället.
  • Knappnål med pärla
  • Fint scrapbooking papper
  • Blyertspenna
  • Sax
  • Ljushållare

Så här gör du:

Rita siffrorna 1-4 på baksidan av olika scrapbooking papper. Klipp ut dessa. Sätt fast siffrorna långt ner på ljuset med hjälp av fina nålar. Men pass upp, så inte bokstäverna börja brinna. Ha alltid uppsikt över ljusen! 

Adventsljusstake
Foto: Fröken Turkos

Plastgran och Rumsgran

Enligt gammal tradition ger rumsgranen lycka i äktenskap så varför inte säkra upp med både mistel och rumsgran inför jul?
Rumsgranen trivs på ljus plats men inte i direkt solljus. Den är ganska så lättskött, håll bara jorden lätt fuktig och låt den inte torka ut mellan vattningarna.

Rumsgran
En vacker rumsgran står i vårt kök likt en huvudrollsinnehavare på scen. Som kruka har vi en korg som kommer från Afroart. Fotot har några år på nacken, fotografen likaså;)

Vill du ha minimalt med skötsel och allergivänliga små granar som skapar julstämning så finns de många olika sorters plastgranar du kan köpa. Vi har flera små plastgranar hemma och jag tycker personligen att de alla är superfina.

Gran
Plast eller riktig? Den här med små söta kottar kommer från Åhléns. Foto: Fröken Turkos
Gran
En liten mindre plastgran med kottar från Åhléns. Foto: Fröken Turkos

Julkrans på dörren

Julkransen behöver inte bara hänga på ytterdörren. Du kan även sätta den på exempelvis skafferidörren hemma. Den här kransen har jag bundit med ett broderat band runt om, lite extra nostalgi då min mormor gjort spetsen. Bandet är sen fäst till en krok på dörrens insida. Den lilla gumman är faktiskt en fotohållare, som nyper fast foton. Men den här gången fick gumman nypa grankransen istället.

Julkrans
Foto: Fröken Turkos

Glöggmys

Det är inte mycket som slår glöggmyset så här års – en tänd brasa, uppkrupen i soffan med en varm kopp glögg tillsammans med pepparkakor och saffransbiscotti. Det är fina ögonblick!

Glöggfest
Foto: Fröken Turkos

Tips!

Servera glöggen i espressokoppar på fat. Fatet är perfekt när du vill förvara pepparkakorna nära till hands. Vi njuter av dryck och mat med både ögon, näsa och mun så flirta med glögg-gästernas nosar med hjälp av doftande hel kanel. Förstärker smakupplevelsen, jag lovar!

Glöggfest
Gyllengula hemmagjorda saffransbiscotti. Foto: Fröken Turkos

Vill ni ha receptet på goda saffransbiscottis? Titta in här inom kort för då ska det handla om det som är gott till glöggen! 

Tips på julkalender – Klappkalender, adventskalender och DIY

”Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Miniroom, Bokus och Lagerhaus”
Julkalender
Älskar nostalgiska julkalendrar. Källa tyvärr okänd!

Snart är det dags att tända det första ljuset i advent – och att öppna första luckan i julkalendern! Ni har nog märkt att det hänt lite när det gäller kalenderutbudet de senaste åren?

Helt plötsligt räcker det inte med den typen av adventskalendrar som fanns förr. Ni vet en sån där julkalender med två sidor, som du öppnade upp. En som var för julkalendern på radio, och den andra sidan var för SVT. Istället blir det ett litet inslaget paket varje dag. Helst i en kalender som man har gjort själv, antingen genom att klistra, virka, sy eller  snickra. Vi hänger upp numrerade klädnypor på snören och köper små påsar som vi lägger små saker i. Egentligen är det småsaker som är helt onödiga och kommer ändå försvinna mellan sittdynorna i soffan. Eller?

– Åh vilken söt liten miniatyr krokodil med tomteluva!

Julkalender

Julkalender

Får du prestationsångest när du tänker på klappkalendrar och annat? Det är ju inte meningen att du som förälder ska sitta och hacka tänder av prestationsångest för att du inte hinner med. För att du kanske inte tycker det är kul att pyssla ihop en kalender. Eller tycker att det är onödigt med allt krimskrams som vi fyller kalendrarna med. Eller så tänker du att du inte vill bidra till den här kalenderhetsen som råder varje december. Isåfall har jag flera fantastiskt fina julkalender tips på vart du kan köpa kalendrar. Först ut är nostalgiska julkalendrar!

Julkalender
Adventskalender Glitter

– Adventskalendrarna Glitter ”Skridskor” och ”Skorsten”

Nostalgisk julkalender med glitter. Fint detaljrikt motiv med barn som åker skridsko och klär en julgran. Här kan du köpa den! Den underbara kalendern med jultomten kan du köpa här. Bägge kommer från Bloomsbury Barn. Där finns även andra motiv som är fina, till ett bra pris.

Julkalender

– Svt Julkalender, Jakten på tidskristallen

Någon mer som längtar efter nya julkalendern? Det gör vi hela familjen. Nu finns kalendern att köpa i din matbutik!

Jakten på tidskristallen
Julkalendern ”Jakten på tidskristallen” startar snart…

– Chokladkalender

Söt choklad kalender i klassisk modell. Här hittar du den!

Chokladkalender

Det finns otaliga tips på julkalendrar, både med choklad, små söta bilder och även lego osv. Jag har valt att visa mer prisvänliga kalendrar ovan. Om ni vill ha en härlig adventskalender som engagerar hela familjen där ni umgås tillsammans så kan jag verkligen rekommendera Pixi Adventskalender. 

Pixi julkalenderHett tips! Pixi bokkalender

Glöm choklad och leksaker! Den här kalendern är bra för hela familjen. Här finns det 24 härliga Pixiböcker i en rolig julkalender, vackert illustrerad av Cecilia Hekkilä. Bakom luckorna hittar du berättelser om julen, klassiska sagor, vardagsberättelser och mycket mer! Köp den här! Med en Pixikalender får barnen läsupplevelser som varar hela december! Det finns även en pixikalender med Mumin trollen som är väldigt fin! Köp den här!

Mumin Pixikalender
Mumin PixiKalender

DIY – paketkalender

Alla tankar och allt tyckande kring vilken julkalender du ska välja är okej. Detsamma gäller ju för dig som älskar att pyssla. Som längtar efter att få sätta tänderna i nåt nytt pysselmaterial och gå ‘all in’ och se vad för kalender som förvandlas fram. Du kanske länge funderat på vad för kreativ kalender du ska skapa. Personligen befinner jag mig i en ‘skaparperiod’ just nu och längtar efter att få pyssla inför julen. Förra året var vi i Thailand hela december så då blev det inte lika mycket julfixande. Den här julen kommer det fixas till höger och vänster här hemma. Förrförra året hade jag ingen lust alls att pyssla när vi var hemma på jul. Då köpte jag SVT julkalender till barnen vilket var väldigt uppskattat det också. DIY – energin växlar från år till år helt klart.

–  Ska jag göra paketen av toarullar och numrera de med knappar?

Här under har jag har samlat inspirerande diy-idéer för adventskalendrar som du gör själv! Tips och idéer från kreativa proffspysslare. 

Klappkalender
Klappkalender av askar. Foto: Helena på Craft and Creativity

Hemmapysslad paketkalender som består av små naturfärgade pappersaskar med lock som Helena på Craft and Creativity dekorerat i färgerna rött och vitt. Underbara små askar med detaljer som skapar julkänsla. Här hittar du hennes beskrivning!

Julkalender
Pysselbolagets fina Klappkalender med små tomtar av toarullar. Foto: Karin och Freja på Pysselbolaget

Allt som behövs till Pysselbolagets fina kalender är toarullar och deras fina tomtemallar. Mallarna och beskrivningen till pysslet finns att ladda ner hos Pysselbolaget. Väldigt fin julkalender!

Paketkalender
Julkalender av tapeter. Fröken Turkos personliga favoritkalender! Foto: Helena Lyth

Har du lite tapetrester kvar som du inte vet vad du ska göra med? Perfekt isåfall! Då kan du göra Helena Lyths vackra paketkalender. Den hade jag gärna haft själv hemma på väggen! För beskrivning, se här!

Julklapsskalender
Foto: Katarina, DIY Sweden

Katarina på DIY Sweden gör en magiskt vacker julklappskalender av en prylhylla. Jag som älskar prylhyllor hoppar jämfota av glädje när jag ser det här guldglittriga resultatet. För Katarinas beskrivning hur du går tillväga, se här! 

Julklappskalender
Lådhylla blir julklappskalender. Foto: Fröken Turkos

Den här lilla lådhyllan köpte jag på Granit för ett par år sedan. Den var från början helt trären vilket är fint i sig men jag gillar ju färg så jag pimpade den med fina papper på utsidan av varje låda.

Köp en färdig Klappkalender

Tycker du om klappkalendrar men känner att du hellre köper en färdig isåfall och slipper jobbet? Isåfall har jag flera bra tips på olika alternativ. Det enda du får själv fixa är och hänga upp den och köpa de små klapparna.

Julkalender
Påskalender från Lagerhaus

Gör din egen adventskalender. 24 stycken påsar – en för varje dag fram till jul. Fästes och hänges upp med medföljande bomullssnöre och träklämmor, köp den här!

 

Julkalender
Kalender från Tiger of Copenhagen

Gullig kalender från Tiger of Copenhagen. Perfekt för att gömma småprylar i.

Kalender från Miniroom

Den mjukaste advents- eller julkalendern i typsik Liewood anda. Kalendern ha 24 fickor, en för varje dag fram till julafton, den har även 24 mässingringar för att hänga paketen i.
Till kalendern ingår två söta handdockor, en panda och en kanin. Här köper du den!

Fin textilkalender från Miniroom

Den finaste adventskalendern från numero74. De fina, vackert mönstrade vimplarna blir underbara dekorationer till barnrummet i juletid. De är öppna nedtill för att kunna fyllas med överaskningar. Här köper du den!

Vare sig det blir julkalender i pappersform, DIY kalender eller om du köper din färdiga paketkalender så hoppas jag att jag kunnat ge er lite inspiration iallafall! Leonor💗

Kladdkakans dag!

Kladdkakemuffins
Foto: Fröken Turkos

Hipp hipp hurra, för idag är det kladdkakans dag!

Detta firar vi såklart med ett recept på farligt goda Kladdkakemuffins. Muffins med mjölkchoklad, sega goda kanter i kombination med en perfekt kladdig insida, fylld med pollygodis. Garnerad med lättvispad grädde, röda vinbär och polly på toppen. Varning! Beroendeframkallande.

Kladdkakemuffins med Polly

Du behöver:

  •  175 g smör eller margarin
  •  100 g mjölkchoklad
  •  en näve Polly
  •  2 st ägg
  •  2 dl socker
  •  1 tsk vaniljsocker
  •  1 krm salt
  •  1.5 dl glutenfri Finmix
Foto: Fröken Turkos
Garnera med:
  •  Polly
  •  Vispad grädde
  •  Röda vinbär
Foto: Fröken Turkos
Gör så här:
  • Smält smöret och chokladen i bitar i en kastrull på svag värme under omrörning.
  • Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda i vaniljsocker, salt, finmix och smör- och chokladblandningen i ägg- och sockersmeten.
  • Häll upp hälften av smeten i muffinsformar som står i muffinsformen. Tryck ner två polly i varje muffinsform.
  • Häll lite smet över pollysarna. Grädda i ca 14-17 minuter, mitten av ugnen i 200 grader.
  • Garnera kladdkakemuffinsarna när de kallnat med vispad grädde, vinbär och polly.
Foto: Fröken Turkos

Vill ni läsa om när drottningen av kladdkakor ‘Mia Öhrn’ berättar om kladdkakans historia så kan ni göra det HÄR !

Ha en mysig och god Kladdkakans dag, Leonor

Fika till Halloween

Vi firar Halloween hela veckan lång här. Det har varit pyssel, middag och fest. Det bidde även spökvandring hemma i trädgården och vi har firat en läskig Halloweenkväll på Liseberg. Vad finns kvar nu då? Jo en supersmaskig fika såklart.

Dukat för Halloween
Dukat för Halloween-fika! Foto: Fröken Turkos

Fika till Halloween

Det som är så bra med att vi pysslat bordsdekorationerna redan i förra veckan, är att de kan pryda bordet varje dag, hela veckan lång. Det enda som behövs för känslan av förändring är att du byter textilierna och porslinet på bordet. Vill ni se hur jag dukade bordet för fest och hur jag gjorde de guldiga pumporna, se här!

Men nu är det fika som gäller! Smaskig fika till Halloween! Prova då att bjuda på dessa roliga fladdermössen och en underbar pumpa-tårta. Du kommer definitivt bli poppis!

Halloween dukning
Foto: Fröken Turkos
Fladdermöss av kladdkaka och godis
Fladdermöss av kladdkaka och godis! Foto: Fröken Turkos

Flygande fladdermöss

Du behöver:

  •  Kladdkaka ( gör efter ditt favoritrecept på kladdkaka )
  • Sockerpastiller för ögon
  • Polly godis
  • Hallon/ Lakrits dödskallar
  • Minimarränger
  • Florsocker

Så här gör du:

Tryck ut mindre cirklar av kladdkakan med hjälp av överdelen på ett glas. Dekorera kakan med pollygodisar som öron och pastillögon av sockerpasta. Klipp hallon och lakrits döskallarna på hälften och stick in ”vingarna” på sidorna av kladdkakan. Fäst fast ”näsan”, minimarängen med hjälp av lite chokladsås. Pudra över med lite florsocker. Voilà!

Halloween tårta!

Det finns tårtor och det finns tårtor men nån som verkligen vet hur du ska baka tårtor är Susanne som driver cafét och bageriet Nordgården, Billdal. Det här bageriet är även mitt stammisställe och det är här jag hänger så ofta jag kan.

Halloween tårta
Halloween tårta från Nordgårdens bageri. Foto: Fröken Turkos

Med en glad pumpa som skepnad och en fyllning som den allra godaste prinsesstårta så må jag nog säga att det var en av de bästa tårtor jag fikat. Just det här exemplaret var glutenfritt också, vilket är toppen för oss glutenintoleranta som drömmer om ”riktiga bageritårtor”.

Halloween fika
Halloween fika med familj! Foto: Fröken Turkos
En blick säger allt! Foto: Fröken Turkos
Halloween
– En puss på kinden behöver morfar. Foto: Fröken Turkos

Ha en fortsatt mysig höstlovsvecka och hoppas ni har fått lite inspiration till vad ni ska fika!

För fler färgglada tips, följ @frokenturkos på Instagram och Fröken Turkos-Miss Turquoise på Facebook.
Pumpa tårta
Två glada pumpor! Foto: Fröken Turkos
Halloween dukning
Foto: Fröken Turkos