Kategori

Food

Kategori

5 coffee table-böcker du bara måste ha om du älskar färg!

Foto: Fröken Turkos

Jag älskar så kallade ”coffee table – böcker” (kaffebords – böcker)! Jag samlar på dem och förvarar inte bara böckerna på soffbordet utan även i tallrikshyllan i köket. Kokböcker står i travar i våra stora köksfönster. Även rullhurtsen från Ikea är full av vackra inredningsböcker. Vackra, stora och färgglada framsidor som inuti gömmer ett innehåll fullt av inspiration. Inspiration till att inreda i färg, eller böcker som ska hjälpa dig att skapa underbara middagar och fester. Jag har valt ut 5 böcker som du bara måste ha om du älskar färg. De här böckerna är inget för den som inreder sitt hem i 50 nyanser av grått, med ett stänk av beige. Inget för de som likt klonade möss inte vågar se sig omkring utan trampar på i samma fotspår som musen framför. Det här är böcker för de som vågar färg!

Vill du läsa inlägget ” Är du en färgfegis?” så hittar du det här. Det är aldrig försent att slänga av sig den trygga lilla svarta och dra på sig en färgsprakande blåsa som glittrar i rosa. Vart och hur ska jag börja tänker du? Jo, en bra start på ditt nya färgrika liv kan vara en härlig coffee table – bok.

1. Paint Box : 45 paletter för ett vackrare hem av Tricia Guild

Tricia Guild är min allra första förebild inom färg, design och inredning. Det började med en svampmålad tapet i mitt föräldrahems hall till att mitt rum som tonåring sakta fylldes på med kuddar och tyger från Designers Guild. Efter skoltid arbetade jag som barnvakt och delade ut GP på nätterna, jag sparade pengar så jag kunde inreda mitt rum i turkosa och limegröna toner. Min kärlek till Designers Guild har inte bleknat sen dess och det kommer den nog aldrig göra.

På en signering av Tricia Guilds förra bok, ”Färgliv”. Jag pratar alltid mycket med händerna….

I den här boken presenterar Tricia Guild 45 av sina favoritpaletter och visar hur man kan inreda sitt hem med de färger man älskar. Hon vill inspirera alla till att hitta sin egen känsla för färg – och att våga lita till och utforska dessa paletter.

Boken är både generöst inspirerande och praktiskt handfast. Tricia Guild hjälper oss att kombinera kulörer i samklang, samtidigt som hon lyfter fram oväntade färgkombinationer. Allt illustreras av över 300 av James Merells fantastiska bilder.

2. Pretty Pastel Style, decorating Interiors with Pastel Shades
av Selina Lake och Joanna Simmons

Min favorit stylist Selina Lakes senaste bok Pretty Pastel Style är helt ljuvlig. Selina har utgått från pastellfärger i alla bilder och skapat en härligt ljus och färgglad bok. Hennes andra böcker är även dom helt fantastiska!

Selina Lake är en veteran när det gäller vackra inredningsböcker -Pretty Pastel Style, en bok på 160-sidor massor av personlighet. Det här är hennes fjärde designbok. Den är uppdelad i olika kapitel som fokuserar på modern, retro (tänk femtiotalet nyanser) och vintage pasteller osv.

3. Happy Home Outside – Everyday Magic for Outdoor Life
av Charlotte Hedeman Gueniau

Jag älskar den här boken av hela mitt hjärta! Charlotte, som tillsammans med sin man är grundare av det danska inredningsföretaget RICE, börjar med utgångspunkten att det är bra att vara ute.  ”Lite frisk luft gör underverk för hjärnan och det mentala tillståndet”. Därifrån är det ett enkelt steg att flytta ut utomhus.

Nyckeln till detta är att göra det enkelt – ”Ingen vill att det ska vara ett stort projekt för att njuta av några timmar i solen.” – och Charlotte föreslår att du behåller allt du behöver är lättillgänglig förvaring ex stora härliga korgar.

Jag fick ett fint signerat ex av boken då jag var på bokrelease festen hemma hos Charlotte.

I ”Happy Home Outside” finns gott om enkla praktiska råd, exempelvis hur du dukar vackert ute, eller hur du fixar finaste barnkalaset. Det finns också massor av DIY – projekt och flera goda recept. Den här boken är en sann inspirationskälla för dig som gillar färg!

4. Celebrate Everything! Fun Ideas to Bring Your Parties to Life
av Darcy Miller

Oj oj oj säger jag bara! Du kan inte hitta en mer välgjord, genomtänkt och inspirerande bok om fester och kalas. Färgglatt, lekfullt och fullproppat med idéer och vackra bilder!

Inspirerande bilder från Darcy Millers bok, Celebrate Everything.

Darcy Miller… om du inte känner till henne … är den smarta, begåvade, kreativa kraften redaktören bakom Martha Stewart Weddings-tidningen. Hon älskar att fira livets alla speciella ögonblick på de mest fantastiska sätten och hennes nya bok är som sagt sprängfylld med idéer, råd, tips, trick och recept.

5. Bright Bazaar: Embracing Color for Make-You-Smile Style
av Will Taylor

Will Taylor är en av världens främsta inredningsbloggare. Han är en stor färgförespråkare och i den här boken börjar han med att leka med tyg och mönster för att sen jobba med belysning och vidare visa dig hur du lär dig att lita på dina färginstinkter. Från mjuka och känsliga pastellfärg till ljusa och djärva färger.

Fullpackad med personlighet och hjärta, lekfull men informativ, engagerande men praktisk. Boken ” Bright Bazaar ” är full av idéer som faktiskt fungerar.

Rabarbersaft med citron – enkel att göra och supergod!

Rabarbersaft med citron, garnerad med lime och mynta

Nu kramar vi ut de allra sista sommardropparna och häller upp på vacker flaska. Så här gör du världens godaste och enklaste rabarbersaft, med citron och ljuvlig väldoftande mynta.

Rabarbersaft med citron

Du behöver:

( 1,5 L saft )

– 1,5 kg rabarber
– 1 1/2 l vatten
– Saft från 1 citron
– ca 7 dl strösocker

Garnering: Mynta och skivad lime eller citron

Rabarbersaft med citron, lime, mynta och mycket is. Otroligt gott!
Så här gör du:

1. Skölj rabarbern och skär den i bitar. Koka i vattnet tills rabarbern är helt mjuk.

2. Häll upp i en fin sil och låt vätskan rinna av. Ta hjälp med baksidan av en sked för att trycka ut så mycket av vätskan som möjligt.

3. Häll tillbaka saften i kastrullen. Tillsätt socker och citronsaften. Koka och skumma av den tills saften är helt klar. Häll upp i rengjorda vackra flaskor. Förvara i kylskåp.

Tips!

Superfina etiketter till dina saftflaskor eller burkar gör du enkelt med vackra band som du knyter rund flaskan. Dessa presentetiketter har jag köpt från IKEA och satt två st omlott så att det ska se ut som en prismedalj. En medalj för världens godaste rabarbersaft. 

Ljuvlig glass i kopp!

Cheesecake glass med chocolatechip cookie

Den här glassen är egentligen densamma som den frusna cheesecaken jag gjorde häromdagen. Den enda skillnaden är att jag använt en annan typ av form, en avlång brödform och att jag serverar den i kopp. Jag har även gjort små chocolatechip cookies som är goda att ha till. Det är så gott att doppa kakan i den krämiga cheesecakeglassen. För recept på min cheesecake glass, se HÄR !

Foto: Fröken Turkos
Precis uttagen från frysen. Först får den tina en stund bara. Väntan….är svårt! Foto: Fröken Turkos

Låt glassen stå framme och tina i ca 30 min innan du serverar den. Den ska vara lite krämig och inte för hård, då smakar den som bäst. Och gärna med en nybakt frasig kaka till. Eller så köper du dina favoritsmåkakor på bageriet, det går ju lika bra. Men om du VILL baka så kan jag tipsa dig om ett enkelt recept. Det är Fridas gudomligt goda Chocolate Chip Cookies. Till Recept! Jag hade inte lika mycket choklad i mina kakor pga mina döttrars laktosintolerans. Men jag brukar köpa laktosfri choklad eller ha i lite mindre bara. Eftersom både jag och ena dottern är glutenintolerant så byter jag bara ut vetemjölet mot Glutenfri Finmix. Även digestivekexen är glutenfria när jag gör cheesecake men det kan man göra precis som man vill.

Foto: Fröken Turkos

Tips! Servera glassen i vackra gamla koppar. Personligt och unikt men även praktiskt med fat under koppen när glassen rinner över kanten. På fatet kan du också förvara extra kakor, tro mig det kommer du vilja göra!

Rinnande cheesecakeglass. I’m in heaven! Foto: Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Lycka till!

Alla kan laga fisk – Torsk i paket!

Mumsig torskgömma. Foto: Fröken Turkos

Att laga mat i paket blir otroligt saftigt och fullt av goda smaker. Näringsämnen bevaras och det är kul att servera paketen direkt på tallrikarna. Dessutom är det extremt enkelt!

I mina paket finns det torskrygg, potatis, blomkål, lök och massa annat gott som får puttra tillsammans i cremefraiche, buljong och kryddor.

Du behöver:

– Torskrygg, ca 700 g

– 0,5 kg mandelpotatis

– 1/4 st blomkål

– En gul lök

– 2 st klyftor Vitlök

– Fint salt

– Peppar

– 1 citron

– 4 st Bakplåtspapper

– Snöre

Sås:

– 1 dl vispgrädde

– 2,5 dl cremefraiche

– En fiskbuljong tärning

– 1 kruka färsk persilja

Ca 20 min i ugnen sen är de färdiga. Tips! Skriv namn på paketen så kan alla få välja själva vad dom vill ha i sitt paket.

Så här gör du:

1. Tina fisken. Skär fisken i lagom stora bitar, salta och peppra.

2. Sätt ugnen på 200°C.

3. Borsta, skölj och skiva potatisen i supertunna skivor

4. Skala och skiva löken tunt samt skölj och skiva blomkålen tunt.

5. Skiva vitlöken tunt.

6. Hacka persilja

7. Blanda cremefraiche, grädde och buljongtärning, salt och peppar i en liten kastrull, vispa så buljongen löser sig.

8. Ta ett bakplåtspapper per portion.
Börja med att lägga de tunna skivorna med potatis och blomkål i botten. Lägg sen fiskbitar på och uppe på fisken lägger du sen lök och vitlök. Avsluta med en stor klick med sås och strö persilja och rivet citronskal över.
Vik upp kanterna och så att det blir ett tätt paket och knyt ett snöre runt om. Lägg dem på en plåt.
Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.

Uppskattad paketöppning till middag 🎁

Förläng sommaren och bjud in till fest

”Sommaren är kort, det mesta regnar bort. Men nu är den här, så tar för dig, solen skiner idag” – sjunger Tomas Ledin. Sommaren är nästan förbi och hösten är runt hörnet. Har du hunnit ta vara på den ordentligt? Jag känner mig inte alls  redo för ”höstmys, mustiga grytor och tända ljus”…

Än känner jag inte höstens annalkande intåg, det finns ju fortfarande massor med sommar kvar! Eller hur?

Glöm högrevsgrytor toppade med kantareller, omfamnandet av hösten med hjälp av gossiga filtar, brasor och levande ljus. Näe, behåll sommarkänslan och bjud in till fest istället!

Innan höstrusket och vintermörkret når vårt land och våra hem, är det viktigt att fylla kroppen med energi och fler härliga sommarminnen. Sommarfest är ett väldigt bra sätt att få sommaren att stanna kvar. Men det finns fler sätt!

Tips på hur du behåller sommarkänslan:

1. Samla ihop familj och dina närmsta vänner och njut av en somrig middag ute i trädgården när solen är på väg att gå ner.

2. Picknick! Kvällarna är fortsatt ljumma och ljusa och än så är det fortfarande varmt. Packa picknick väskan och ät middag ute i det fria. Garanterad sommarkänsla!

3. Bada! Varje tillfälle som ges, efter jobbet eller efter skolplugg, gå/åk ner till havet eller sjön och släng dig i. Finns inget underbarare, det är riktig sensommar- frihet.

4. Vänta med att packa ner sommarkläderna. Använd de så länge det går för att behålla sommarkänslan.

5. Åk båt! Det går att åka båt långt in på senhösten, det enda som kan behövas är en extra kofta, för känslan på havet är den samma vare sig det är juni eller september.

6. Vägra strumpor! Kanske att du får inse dig besegrad när tårna kryper ihop av rädsla den där morgonen då du står i sandaler utanför köksdörren och känner frosten bita tag i dina bara fötter. Då först kan jag välkomna hösten men fram tills dess så är det strumplöst som gäller.

7. Ta morgonkaffet på trappen ( eller balkongen/altanen ). Det smakar alldeles extra gott när det bara är du och din kaffekopp som lyssnar på dagen som vaknar.

8. Ta in blommor från trädgården. Sätt i vaser, kannor och glas och placera ut dessa blommande små stilleben lite varstans i ditt hem. Ger garanterad sommarkänsla!

Har ni fler tips på hur vi kan förlänga sommarkänslan? Hur gör DU för att få sommaren att stanna kvar lite extra?

Hur du gör världens enklaste kakfat – DIY

Skaldjursplatå som du lätt kan göra själv. Foton: Fröken Turkos

Det här är ett superenkelt kakfat som man kan göra själv hemma. Inget som ska borras eller tårtfatsbyggsats som ska inköpas innan. Mycket roligare att göra sitt eget istället för att köpa ett färdigt, känns mer unikt och dessutom är det billigare.
Mixa och matcha dina favorit fat, assietter och muggar och gör till ett kakfat på 3 våningar.

Du behöver:

  • Tallrikar  i olika storlekar
  • Melaminmuggar
  • Exempelvis burk med lock
  • Häftmassa
Tallrikar, muggar, burkar och skålar. Även ett enkelt tårtfat kan man bygga vidare på. Foto: Fröken Turkos

Välj ut de saker du ska ha som ”platåer” och sätt häftmassa under tallrik eller mugg för att det ska sitta fast någorlunda stabilt. Tryck till lite när du sätter fast nästa tallrik. Det gör inget om häftmassan syns på sidorna då man ändå ska dölja detta med bullar, kakor, frukt eller som i mitt fall, skaldjur. Sen är det enkelt att ta bort häftmassan och ställa in tallrikar och fat i diskmaskinen.

Foto: Fröken Turkos

Som sagt, världens enklaste kakfat att göra och en riktig snackis på fikat, kalaset eller festen. Allt du behöver är lite häftmassa och färgglatt porslin, voilà.

Skaldjur, bullar, melon eller kakor, bara din fantasi sätter gränser. Foto: Fröken Turkos

Vilken 40-års fest

( I glatt samarbete med Flying Tiger Copenhagen och Partyland Frölunda )

En känslosam och fantastisk kväll, ett minne för livet. Foto: Katarina Vinterskog

Att fylla 40…

Att fylla 40 brukar vara en upplevelse med blandade känslor, så som det brukar kännas inför de flesta jämna födelsedagar. Man är lite småchockad över hur fort tiden går och ”vad var det som hände egentligen”, hur kunde jag helt plötsligt bli 40. Men samtidigt så är det ett perfekt tillfälle att ställa till med fest! Och visst ska man ta den där chansen och ha ett riktigt 40-årsfirande! En 40-års fest kan man ha på en väldig massa olika sätt, från en enkel intim middag till öppet hus med kaffe och tårta till en stor fest med massvis med gäster.

Litet och intimt, myspysmiddag eller stor fest?

Inför mitt eget 40- års firande så funderade jag länge och bestämde mig sen för att ha lite av varje. Det blev både myspys, intimt men under festligare former. En tjejmiddag, för vänner och familj hemma i vårt kök. Försök tänka att din 40-års dag är din egen dag – och du måste få fira den på det sätt som du själv vill. Litet mindre kalas med de som står dig närmast, eller om du vill fira med hela bekantskapskretsen. DU väljer!

Dukat för skaldjursfest med temat ”Det stora Blå”. Inget är väll så effektfullt som ballonger, underbara ballonger i rosa och turkost från Partyland Frölunda. Nu är det bara gästerna som saknas. Foto: Fröken Turkos

Dukning

Babord, styrbord… festbord. Eftersom min 40 -års fest hade havet som tema så var det extra kul att få dekorera och duka borden med lekfulla detaljer inspirerade från det stora blå. Turkost, korall och marinblått – färgerna i havet. Förtrolla dina gäster med en havsinspirerad dukning som får Vaiana att känna sig som hemma.

Fisk-assietter i grönt och turkost glas, vattenflaskor och små fiskvaser, servetter allt är från Flying Tiger Copenhagen. Foto: Fröken Turkos

Dukat för 20 fina tjejer. Foto: Fröken Turkos
Servett med glad firre, Flying Tiger Copenhagen. Spiralsnäcka från Khao Lak, Thailand. Foto: Fröken Turkos

Blommor

Självklart kan man specialbeställa snittblommor från en blomsteraffär men såhär års går det ju lika bra att använda sig av sin trädgård, ute finns all rekvisita du behöver. Trädgårdsblommor är personligare på något vis och passar alla budgetar.

Mat och Dryck

Vad ska man då bjuda på på 40-års festen? En buffé är väldigt trevligt om den har ett tema och / eller följer säsongen. Teman kan vara mat från något av världens hörn, kanske en medelhavsbuffé eller en asisatisk buffé. Eller pastasallader med gott brytbröd med goda såser till. Inspireras i kokböcker och matbloggar och gör sen din egna personliga meny. På sommaren passar skaldjur väldigt bra och eftersom det är det bästa jag vet så fick det bli havets delikatesser på min egen meny för vad är en sommarfest på Västkusten utan räkor och havskräftor?
Svår att tänka sig!

Skaldjur istället för kakor

Jag serverade alla skaldjur på fyra skaldjursplatåer. En äkta skaldjursplatå gör du enkelt genom att lägga upp skal- djuren på exempelvis ett kakfat i flera plan. Eller så gör du egna kakfat av tallrikar och annat som du har hemma. Hur? Det kommer jag visa er här på bloggen nu i veckan.

Skaldjur istället för kakor! Liten haj bland dinglande skaldjur, inte så ätbar men kul detalj, Flying Tiger Copenhagen. Foto: Fröken
Havskräftor, krabbklor och räkor. Foto: Fröken Turkos

 Välkomstdrink och tilltugg

Något bubblande är alltid festligt att bjuda på. Champagne eller mousserande vin är festliga alternativ och du kan välja det som passar din egen plånbok. Glöm inte alkoholfria alternativ, för de som föredrar det. Till de lyxiga bubblet serverade jag små löjroms tilltugg och melon – parmaskinka munsbitar, kära klassiker här hemma. Alltid bra och köra på något som man vet funkar i alla lägen.

Ovärderlig hjälp av underbara vänner!
Roliga drinkmarkörer inspirerade från havet från Flying Tiger Copenhagen

Löjrom på knäcke

Du behöver:

Till ca 30 små mumsiga munsbitar

  •  Knäckebröd av valfri sort
  •  2 dl Smetana
  •  Löjrom ( jag unnade mig Kalixrom )
  •  En hackad rödlök
  •  Ett knippe dill
  •  1 Citron
Foto: Katarina Vinterskog

Recept på melon och parmaskinka – tilltugg hittar ni här .

Gästerna

På min 40-års fest bjöd jag in både vänner och familj, underbara tjejer i åldrarna 35 – 70. Det finns ingen åldersgräns i mitt umgänge, det berikar och ger guldkant på livet att umgås över generationsgränserna. Fina rörande tal och härlig sång blev det och jag skrattade och grät om vartannat, ibland samtidigt. Tusen tack för detta!

Underbara tjejer💖

Föreviga festen med bilder

En fest tar alltid slut, men med hjälp av bilder kan du skapa ett fint minne för både dig själv och dina gäster. I dag finns det en massa smarta sätt att föreviga festen före, under och efter – här tipsar jag om några!

  • En skojig partyhöjare kan vara att hänga upp en ram eller liknande framför en dekorativ bakgrund som passar med temat för festen tillsammans med rolig rekvisita. Eftersom jag hade havet som tema så fanns det cyklop, fiskar och massa annat skoj, allt från Flying Tiger Copenhagen. Det brukar få även den mest blyga person att släppa loss att få spexa lite med rekvisita.
  • Hashtag! Uppmuntra gästerna att ladda upp bilder på en gemensam hashtag. Skylta sedan tydligt med hashtaggen på festen. Det här är bra när många har Instagram och använder sig av det. På min fest var det ungefär hälften som hade Instagram så hett tips är att kolla upp detta lite innan. Annars är det här ett bra sätt att samla bilderna på ett och samma ställe.
  • Skapa en grupp på Facebook och tacka för festen.
    Samla dina egna och alla bilder från dina gäster på en gruppsida och bjud in de som deltagit på festen där. På det sättet kan även andra dela med sig av bilder från kvällen.

Tusen tack alla fina vänner som kom och förgyllde kvällen, tack också för alla fina bilder!

Sugen på vegetarisk snabbmat

 

Tillbaka från semestern. Att börja jobba igen efter ledigheten kan vara svårt. Vi vill ha kvar semesterlugnet – samtidigt som vi tar nya tag. Vi vill behålla de goda vanorna och göra oss av med dåliga.

Baksidan av semestermyntet – sena kvällar, mer alkohol och snabbmat – kan vara ett problem och det kan ta tid att vänja sig av med detta.

Här är mitt superenkla och smarriga recept på en vegetarisk snabbmats rätt, en liten start till en hälsosammare livsstil.

Rödbetor med chevréost

Du behöver:
1 knippe färska rödbetor
Ruccola
Olivolja
Havssalt
Flytande honung
Rostade pinjenötter
Färsk basilika
Chevréost, getost
Så här gör du:
Koka rödbetorna och ta sen bort skalet under kallt vatten. Skär betor i lagom stora bitar. Rosta pinjenötterna och ringla över olivolja och honung. Lägg allt på en bädd av ruccola. Toppa med chevréost, ev basilika, pinjenötter, havssalt och peppar.

Parmaskinka och melon – på gaffel

Tilltugg på gaffel är ett kul sätt att servera på. Munsbitar som får salivproduktionen att rinna som en vattenkran. Foto: Fröken Turkos

Melon med parmaskinka – ännu en kombination av sött och salt! En fullträff som aptitretare.
Den perfekta förrätten när du har ont om tid. Det är så otroligt gott med den söta melonen och salta skinkan. Det går också bra att servera med andra sorters torkade skinkor.

Min yngsta dotter monterar om lite bland tilltuggen. Parmaskinka är bland det bästa hon vet så hon vill helst ha endast parma på parmaskinka på sin gaffel. Foto: Fröken Turkos

Melon med parmaskinka

Du behöver:

2 st melon, t ex cantaloupe
18 skivor parmaskinka
färsk basilika
mild olivolja

Melon, parmaskinka och basilikablad. Enkelt men supergott! Foto: Fröken Turkos

Gör så här:

1. Halvera melonen och gröp ur kärnorna med en matsked. Skär melonen i kuber.

2. Fördela melonkuberna, skinkskivorna och några basilikablad på tandpetare eller korta grillspett. Ett roligt alternativ är att servera varje munsbit med en liten gaffel.

3. Droppa över lite mild olivolja eller ställ fram oljeflaskan och låt var och en droppa på själva.

Gästerna har anlänt. Välkomna! Foto: Fröken Turkos

Salta munsbitar till bubbel

Foto: Fröken Turkos

Ett glas mousserande och några fördrinkstilltugg sätter tonen för festen. Eller inledningen på en förstås. Tilltugg till mousserande får gärna ha lite sälta så en aptitretare med ost passar bra. Här nedan kommer ett riktigt gott, enkelt och vackert tilltuggsrecept med fetaost som ni bara måste testa. Du behöver inte ens sätta på spisen.

Foto: Fröken Turkos

Mat och dryck som kittlar smaklökarna, aptitretare, är perfekta som inledning till måltiden. Meningen är att man ska längta extra mycket till middagen och bli sådär retsamt hungrig. Och tanken med aptitretare är just att de ska reta aptiten, inte stilla den. Små munsbitar räcker. Gärna ett par av varje. Och de bästa av allt är att det passar lika bra en mysig hemmakväll som en sommarkväll med gäster och mingel! Lite skön musik till det och festen kan börja!

Stora som små tycker det är gott med aptitretare. Foto: Fröken Turkos

Vattenmelon, mynta och fetaostspett

Förberedelsetid: 15 minuter
Antal: 12-24 spett (beroende på storlek)

Vattenmelon, mynta och fetaostspett är en superenkel aptitretare. Den salta osten med den söta vattenmelonen gör att människor i alla åldrar älskar dessa.

Goda små spett garnerade med flaggor i olika mönster. Foto: Fröken Turkos

Du behöver:

2 st fetostar
1/4 av en stor vattenmelon, skuren i bitar
myntablad
Tandpetare
Balsamico

Så här gör du:

1) Skär vattenmelonen i kuber

2) Skär fetaosten i lika stora kuber

3) Stapla feta och vattenmelon med ett mynta löv däremellan trä på en tandpetare.

4) För extra smak använde jag en reducerad balsamikovinägersirap. Detta är helt valfritt men väldigt gott. För att göra en egen , tillsätt ½ dl balsamvinäger till en liten kastrull och sjud i 3-5 minuter tills det har en tjockare konsistens. Spritsa över spetten. Eller köp färdig balsamicosirap. Zeta har en variant som är riktigt god!

Foto: Fröken Turkos