Kategori

Inspiration

Kategori

Inred din uteplats för skönt sommarhäng!

Ett annonssamarbete med Hillerstorp

Njut av sommaren från en härligt somrigt inredd altan. Här ska det kännas som att ute och inne förenas och naturen blir en del av ert hem. Utemöblerna LÄCKÖ skapar en mysig loungekänsla på altanen tillsammans med alla grönskande växter som brer ut sig i solen. Toppa med kuddar, hattar och mattor och bjud familj och vänner på sommarkalas

Här får du tips på rumstänk och små finesser som ökar både mysfaktor och hjälper dig att få ut mer av altanen!

Inred din altan för sommarhäng - Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Har du gott om plats? Då brukar det bli väldigt härligt när du skapar olika rum på din uteplats. Skönt häng i stor loungesoffa, en matplats nära grillen samt en plats att ligga och bara slappa. Även om du inte har så stora ytor till förfogande brukar det med ordentlig planering gå att få till olika rumsligheter. Börja med att bestämma vilken funktion som är allra viktigast och som kommer att användas mest!

Inred din altan för sommarhäng - Fröken Turkos
Loungesoffan, soffbordet och sittbänken kan du läsa mer om HÄR. Dynboxen finner du HÄR.  Foto: Fröken Turkos

1. Dela in altanen

Med enkla medel kan man få trädäck att kännas välkomnande och mysiga. Här har jag valt att dela in trädäcket med en loungedel och en skön vilofåtölj vid sidan av. På större ytor är det viktigt att skapa rumskänsla. Det gör man bland annat genom att samla krukväxter i grupp. Våga ta i med större krukor ( – eller varför inte hinkar ) annars blir det lätt plottrigt.

Inred din altan för sommarhäng - Fröken Turkos
Fåtöljen Läckö från Hillerstorp. Foto: Fröken Turkos
Inred din altan för sommarhäng - Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

2. En matta på altangolvet skapar en mysig rumskänsla

Det finns många vädertåliga varianter av mattor. Antingen av plast eller hampa, runda eller fyrkantiga. Om du inte vill köpa nytt så kan du använda trasmattor som du lätt bär in om du vet att det ska bli regn.

Inred din altan för sommarhäng - Fröken Turkos
Vit hylla från Hillerstorp. Perfekt för krukväxter och fina detaljer som du vill visa upp lite extra. Foto: Fröken Turkos

3. Pynta verandan med mycket växter och blommor, förvandla altanen till en frodig oas med hjälp av hyllor och bänkar

Grönska i olika nivåer gör att altanen känns mer levande och rymlig. Använd dig av både hylla och golv med krukväxter i olika storlekar.

Inred din altan för sommarhäng - Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos
Inred din altan för sommarhäng - Fröken Turkos
Grönska i olika nivåer gör att altanen känns mer levande och rymlig. Foto: Fröken Turkos
Inred din altan för sommarhäng - Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

4. Addera textilier

Textilier gör altanen redo för mysiga stunder och ger ett mjukt intryck. Om det är någonstans där färgerna kan ta plats så är det utomhus. Vackert med färg och mönster som bryter av mot de vita trädgårdsmöblerna. Textilier i form av dynor, kuddar, fårskinn och plädar skapar en varm och ombonad känsla men glöm inte gardinerna som också går att använda utomhus!

Inred din altan för sommarhäng - Fröken Turkos
Vackra kuddar! Foto: Fröken Turkos
Inred din altan för sommarhäng - Fröken Turkos
Bänken Stefan med en underbar mjuk vit fårskinnsfäll . Foto: Fröken Turkos

5. Uppåt väggarna

Det är skönt att sitta mot en ”vägg”. Många känner oss mer trygga när vi sitter med ryggen mot en vägg. Det är också dessa sk väggarna som ger en intim och omslutande atmosfär i trädgården och därav bjuder in till sköna samtal och avkoppling. Väggarna kan bestå av byggnader, träd, buskar, mur, plank, berså eller spaljéer. På den här altanen har vi både husbyggnad, spaljé och buskar som väggar, som naturligt skapar en rumslig känsla.

Inred din altan för sommarhäng - Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Nästan som ett ombonat vardagsrum, fast ute!

Inred din altan för sommarhäng - Fröken Turkos
Grönskande ”väggar” ramar in uteplatsen på ett naturligt sätt. Foto: Fröken Turkos

PS! Glöm inte att det är detaljerna som gör’et

Inred din altan för sommarhäng - Fröken Turkos
Vacker liten detalj på bordet. Så enkelt som några små blommor i en liten skål. Foto: Fröken Turkos
Inred din altan för sommarhäng - Fröken Turkos
Stråhattar är både praktiskt och fint att ha på väggen. Hänger på krokar så det är lätt att ta ner en hatt vid behov. Foto: Fröken Turkos
Inred din altan för sommarhäng - Fröken Turkos
Uppdukat för fika! Foto: Fröken Turkos

Kalaset kan börja

Nu är det sommarfesternas tid. Passa på att duka vackert och bjud in de närmaste vännerna till ett riktigt sommarkalas. Sommaren i Sverige är festernas årstid. Det är ljust långt in på natten, värmen håller i sig så att man kan vara ute länge och träden och växternas grönska skapar en vacker inramning till allt du gör.

Inred din altan för sommarhäng - Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Oavsett vad du väljer att fira är det förtjänt av ett härligt sommarkalas. Jag älskar och duka med gamla kaffekoppar och bjuda på jordgubbstårta. Då känns det sådär extra somrigt och du vill sitta riktigt länge och fika och dricka många koppar kaffe.

Inred din altan för sommarhäng - Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Vill ni se mer av min altan så dröjer det inte alls länge! Matplats och ett helt underbart utekök står på tur och jag längtar att snart få visa er detta.

Kram, Leonor

Detta är ett kärleksbrev – till havet!

 

Kärleksbrev
Basteviken, NordKoster. Foto: Fröken Turkos

Jag har något att erkänna. Jag har en kärleksaffär, och det har pågått ett bra tag nu.

Från det ögonblicket då jag som liten knodd med stapplande små barfotafötter vandrade ner till vattenbrynet vid Bastevikens strand och kände havet skölja över dem, sen den dagen då vart jag kär. Kär i havet!

Koster - Fröken Turkos
Lagunen vid Skummbuktarna, Nordkoster. Närmre paradiset går inte att komma. Foto: Fröken Turkos

Allt med havet, som den salta skorpan som torkar på huden till de skummande bubblorna som jag lämnar efter mig precis som en fisk ur vatten. Det mystiska okända som finns där under, allt det där gör mig alldeles knäsvag. En förälskelse som aldrig avtar!

Kärleksbrev
Norrvikarna, NordKoster. ”Här vill jag leva, här vill jag bo” Foto: Fröken Turkos
Kärleksbrev
Ute med båt i Göteborgs skärgård, skummet yr, havet är vilt och levande

Färgen Turkos föds – Havets kärleksbarn

När jag var liten så levde jag likt en delfin i havet. Somrarna tillbringade jag på Nord Koster där jag nästan aldrig var ovanför vattenytan. Havet är kristallklart på Koster och sikten under ytan är fantastisk. Livet under ytan, krabbor, maneter, sjöstjärnor och eremitkräftor, allt skulle utforskas.

Det bästa som fanns var att fridyka ner till havets botten och känna den där frihetskänslan gripa tag i en, ensam i det stora blå. Filmen ” Det stora blå” var en favoritfilm och rollkaraktären Jaques och jag var självklart själsfränder, enligt mig. Mitt intresse för havets invånare var såpass stort att när jag konfirmerades så istället för traditionella silverskedar eller halsband som presenter så fick jag nya simfötter och snorkel med tre ventiler. Ingen var lyckligare än jag! Tänk att få en snorkel med TRE ventiler…

Att bli marinbiolog var en självklarhet! Jag läste kurser på universitetet under tiden som jag arbetade i inredningsbutik och antikmålade. Ständigt brottades jag med vilken riktning jag skulle välja.
Även om jag inte blev färdigutbildad marinbiolog så är det fortfarande ett stort intresse jag har. Ur det intresset föddes min stora kärlek till färgen turkos. Turkost som det vackraste hav där jag dyker med delfiner, djupt där nere på botten tittar jag upp mot ljuset ovanför ytan och funderar på om jag ska stanna kvar i ”det stora blå”, precis som Jaques gjorde i slutet av filmen ”Det stora blå”.

Kärleksbrev

Livets hav

Havet är min medicin. Det jag och många med mig söker i livet är balans, ett meningsfullt innehåll och ett lugn. För mig personligen så är det vad havet representerar.

Kärleksbrev
Familj och hav. Foto: Fröken Turkos

Min familj och jag delar den här djupa kärleken till havet. Havet är generöst och rymmer oändligt med kärlek. Tur är väll det då vi är så många som söker oss hit. Tillbaka till vattnet. Utan vatten skulle vi inte existera. Hav är liv!

 

 

DIY – Hur du gör en koppbräda för dina allra finaste muggar

DIY - Koppbräda av Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Man kan aldrig ha för många koppar

Jag har samlat på koppar i säkert 20 år nu. Jag tröttnar aldrig utan kan fortfarande bli sådär härligt förälskad när jag får syn på en vacker mugg. Mina favoriter är från Agneta Livijn. Mina äldsta Agneta-koppar fick jag i studentpresent så de har jag haft i över 20 år. De ser fortfarande ut som nya, trots att jag använder dem varje dag till morgonkaffet.

DIY - Koppbräda av Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

DIY – Koppbräda

Likt konstverk visar jag upp mina muggar på en sk ”kopp-bräda”. Det är här som dom allra finaste kopparna hamnar och det är dessa som vi använder varje dag. Lätttillgängligt och fint, win-win. Brädan är egentligen återbruk, ett lock från en gammal sekretär.

DIY - Koppbräda av Fröken Turkos
DIY – Koppbräda, Foto: Fröken Turkos
Så här gör du!

Du behöver:

– gärna en gammal bräda/planka eller drivved

– eventuellt lite färg, slippapper och vax

– gammal spik, en variant större. Jag hittade dessa spik från en gammal låda nere i källaren, men för er som inte har gamla lådor med spikliggandes lite varstans så skulle jag pröva och höra med Bauhaus , Hornbasch eller Kindstands i Göteborg. Om det inte finns gamla spikar så finns det större spik som är långa och gör det möjligt att hänga lite större koppar på.

– en kil, som underlättar innan du spikar

– skruv och upphängning baktill på brädan, fästes kloss-an vägg

– en skruvdragare för att skruva fast skruven i väggen

– fina stora muggar, de flesta av mina är i stengods, vilket gör dem extra tåliga, hållbara och tål både diskmaskin och mikrovågsugn.

DIY - Koppbräda av Fröken Turkos
DIY – Koppbräda av Fröken Turkos

Stengods eller lergods?

Det är bränntemperaturen som avgör om det blir sten- eller lergods.

Stengods som är bränt i en hög temperatur, ca 1200-1300° blir mer hållbart än lergods. Det går inte flisor i koppar och skålar lika lätt som hos lergods. Man säger att leran sintrar när den kommer upp i de höga temperaturerna i ugnen, porerna smälter samman och leran blir helt tät. Därmed blir den vattentät. Kaffekoppar för att ta ett exempel, lämnar inga vattenringar på bordet. Stengods tål diskmaskin, ugn och mikro.

DIY - Koppbräda av Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Ha en fin tisdag, kram Leonor

Sommarlov!

Långa sköna dagar – fria från förpliktelser och i sällskap med dem vi älskar. Ta till vara på tiden och ta vara på varandra –  sommarlovet är här!

Förväntningarna är ofta höga inför sommarlovet och semestern. Sommaren är en tid när drömmar ska förverkligas, projekt inne och ute i trädgården ska bli färdiga. Vi vuxna kan vara rejält slutkörda när ledigheten kommer och då ska man ändå se till att barnen får ett bra och roligt sommarlov. Vi vuxna glömmer dock gärna bort att vi inte är de enda som slitit hårt under ett helt år. Även barnen har sitt ”arbete” att gå till, om det så är dagis eller skolan.

Foto: Fröken Turkos

Ett sommarlov kan kännas extra svårt om familjen inte har råd eller möjlighet att göra det där som ”alla andra” gör. Familjer har väldigt olika förutsättningar men det är inte alltid så att sommarlovet blir lyckligare och ger finare minnen bara för att man har det gott ställt ekonomiskt. Andra saker betyder mycket mer. Jag tror det kan vara bra att tänka att barn faktiskt inte har så stora krav som många föräldrar tror. Det behöver inte vara så märkvärdigt, men tid att vara tillsammans betyder mer. Det finns inga pengar i världen som kan köpa närhet, gemenskap och samhörighet med sitt egna barn. Det är därför som jag vill tipsa och förhoppningsvis inspirera dig om några saker som du kan göra i sommar som varken kostar så mycket eller som ställer så höga krav.

Vila och läsa

Vila tillsammans och läs en bok. Titta i böcker ihop. Läs för ditt barn! Lite större barn kan leta reda på böcker som handlar om deras intressen. Ligg brevid varandra och läs varsin bok. Om du läst ut böckerna i bokhyllan så åk till biblioteket och låna hem lite böcker.

Vila i hängmatta
Bildkälla: Mrs Jones
Bada i havet på Koster - Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Bada

Packa matsäck och badkläder, åk till stranden. Spendera en skön dag ihop med sol och bad och krabbfiske. Bor du i närheten av östkusten finns tyvärr inga krabbor, men gott om små öar omgivna av klart vatten. Hyr en kanot och paddla ut till en ö, som blir er helt egna för en dag.

Fiska krabbor på Koster - Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Leka

Åk exempelvis till en lekplats, de flesta städer har större lekplatser med massor av roliga saker, där liten som stor kan slå hål på många timmar. Lek ihop, ta med picknickkorgen. Andra roliga lekar kan vara att ni bygger en koja, pysslar, ritar, bygger med lego, gör ett sandslott eller leker i vattnet.

Bada i havet på Koster - Fröken Turkos
Bada och lek. Foto: Fröken Turkos

Äta och fika

Laga mat eller baka ihop. Låt barnen välja vad ni ska göra och hjälps sedan åt att laga till det tillsammans. Ta med på picknick eller så äter ni det hemma.

Bildkälla: meillakotona.fi

Cykla

Cykla till ett bestämt mål, det kan vara affären fem km bort eller fårhagen en km bort. Ha ett mål med turen och något ni ska göra när ni är framme. Ta med picknik som ni fikar eller köp en glass när ni är där.

Cykeltur - Sommarlov Foto: Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Hänga

Bara var. Ta en lugn dag hemma och umgås med varandra. Var närvarande och var nära.

Hänga
Foto: Matilda K Svensson
Bada i havet på Koster - Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Sommarintervjun – Bagaren Susanne har alltid rent mjöl i påsen

Nordgårdens bageri, Fröken Turkos - Miss Turquoise
Susanne är definitivt ingen surdeg! Foto: Fröken Turkos

Susanne Winroth är mästerbagaren som gör de allra vackraste bakverken och godaste bröden. En välkänd profil för alla oss i södra Göteborg. Nordgårdens bageri startade hon för 15 år sedan, då låg det vid Snipen men flyttade sen in på den nuvarande adressen i Kungsporten, Billdal och har funnits där i 6 år nu.

Nordgårdens bageri, Fröken Turkos - Miss Turquoise
Foto: Nordgårdens bageri
När började du intressera dig för bakning?

Susanne var 16 år när hon bestämde sig för att bli bagare och konditor, men hade redan som barn förstått att det här med att baka var hennes grej. – Min mamma bakade alltid när jag var liten så det smittade av sig på mig i tidig ålder, säger Susanne och ler. Det bästa Susanne visste som liten var alla mysiga kafferep hon hade tillsammans med sina kompisar i trappuppgången där hemma. – Att fika skapar samhörighet och gör oss glada. Att Susanne älskar sitt yrke syns och märks tydligt!

Nordgårdens bageri, Fröken Turkos - Miss Turquoise
Med fokuserad blick skapar Susanne vackra jordgubbstårtor. Foto: Fröken Turkos

Jordgubbstårta med en tvist

Jordgubbstårta är något av det somrigaste som finns! Självklart ska du bjuda på en sommartårta med jordgubbar när sommaren och semestern nu snart står i full blom. Här med mazarinbotten och vaniljkräm som en tvist på en klassisk jordgubbstårta med vispad grädde. Perfekt för födelsedagar och andra festligheter.

Nordgårdens bageri, Fröken Turkos - Miss Turquoise
Jordgubbspaj med vaniljkräm på mazarinbotten och mängder av svenska jordgubbar. Mums! Foto: Fröken Turkos

Fokus på kvalitet

Susanne har alltid kvalitet i fokus. En grundförutsättning är då såklart bra råvaror. Det ska vara närproducerat. Mjölet är ett ekologiskt råg och vetemjöl som kommer bland annat från Lima Backa Kvarn.

Nordgårdens bageri, Fröken Turkos - Miss Turquoise
Godaste rågbrödet! Foto: Fröken Turkos

Susannes 5 bästa tips när du bakar bröd

1. MJÖL

Använd ekologiskt mjöl. Inte bara för miljön men också för att det är lite grövre och smakar mer.

2. MÅTT & VIKT

Försök om det går att hålla dig till gramvikter när du bakar. Det blir mer exakt så!

3. BRÖDFORMAR

För dig som känner dig lite osäker på att forma brödet så använd brödformar istället. Nästan alla bröd går att baka i form.

4. ÖPPNA INTE UGNEN

Öppna absolut inte ugnen i onödan. Öppnar man den för ofta riskerar det att bröden sjunker ihop. Om du vill ha en hårdare skorpa kan man däremot öppna ugnen och släppa ut ångan de sista fem minuterna.

5. VÅGA MISSLYCKAS

Var inte rädd för att misslyckas. Av varje misstag blir du klokare och du lär dig för varje gång det händer.

Nordgårdens bageri, Fröken Turkos - Miss Turquoise
Foto: Fröken Turkos

Dukat för fika

Det är riktigt mysigt och fika på Nordgården bageri och café. Vackra sommarblommor i starka färger står på alla borden. Inbjudande och uppdukat för trevlig fika. Susannes kärlek till att segla och vara ute på havet återspeglas i inredningen som har ett tydligt båt- och havstema. Här får bageriets gäster känslan av att havet ligger riktigt nära. På bara några minuter på cykel så kan du ta dig ner till Billdals många badplatser.

Nordgårdens bageri, Fröken Turkos - Miss Turquoise
Foto: Fröken Turkos
Nordgårdens bageri, Fröken Turkos - Miss Turquoise
Foto: Fröken Turkos

Celebert besök

Förutom att köpa frallor och bröd, smörgåsar, kaffebröd och tårtor, kan man även slå sig ner och äta en god frukost. En mycket uppmärksammad frukostgäst som besökte Nordgårdens bageri tidigt i våras, var skådespelaren och fd guvernören Arnold Schwarzenegger. – Lite otippat att Arnold tittar in för en frukost säger Susanne och skrattar till.

Arnold Schwarzenegger, på Nordgårdens bageri, Fröken Turkos - Miss Turquoise
Ett möte och minne för livet! Foto: Fröken Turkos

– Han berättade att han kom direkt från gymmet. Han var väldigt trevlig och drack en macchiato och åt smörgås och ägg och efter det blev det en stor maräng.

Nordgårdens bageri, Fröken Turkos - Miss Turquoise
Franska våfflor, mazariner, bullar, hallongrottor, etc. Svårt att välja? Gör som Arnold och ta en maräng. Foto: Fröken Turkos
Vilket är ditt egna favoritbakverk Susanne?

– Jag älskar alla slags bullar och just nu är min absoluta favorit, briochebullen med vaniljkräm och färska hallon.

Briochepizza med hallon och vaniljkräm.
Foto: Fröken Turkos

Briochebullar med vaniljkräm och hallon

Ca 20 st

Här kommer receptet på Susannes helt ljuvliga favorit bullar som hon så generöst delar med sig av till Fröken Turkos läsare.

Du behöver:
  • 700 g vetemjöl
  • 210 g mjölk
  • 4 ägg
  • 100 g strösocker
  • 35 g jäst
  • 15 g salt
  • 225 g osaltat kallt smör

Till smuldegen: smör, havregryn, råsocker, vetemjöl

Så här gör du:

Blanda alla ingredienser långsamt ( förutom smöret ) i köksmaskin, ca 3-5 min. När degen gått ihop öka hastigheten några minuter tills degen blir alldeles slät och smidig. Skär smöret i 2 cm kuber. Kör degen långsamt och lägg i lite smör i taget, kör degen tills allt är inblandat. Lägg i oljad bunke i kylen över natten, ca 12-15 Tim.

Ta ut degen ur kylen, forma till bollar och platta ut till små pizzor, lägg vaniljkräm ( Se recept på god hemkokt vaniljkräm här )i mitten och tryck i 4 st hallon. Låt jäsa ca 30 min. Smula på smuldegen. Baka av på 190 ˚C i ca 8 min. Låt svalna och pudra lite florsocker på.

Nordgårdens bageri, Fröken Turkos - Miss Turquoise
Foto: Fröken Turkos
Nordgårdens bageri, Fröken Turkos - Miss Turquoise
Foto: Fröken Turkos
Vad inspirerar dig i ditt arbete?

På Instagram följer jag ca 20 duktiga bagare som ger mig inspiration. Men framförallt så är det Mattias som motiverar mig. – Han är en riktig idéspruta här i bageriet!

Nordgårdens bageri, Fröken Turkos - Miss Turquoise
Bagaren Mattias är en riktig idéspruta till att komma på nya bakverk. En klippa som funnits vid Susannes sida i 11 år nu. Foto: Fröken Turkos

Vid Susannes sida finns även herr och fru Löfgren. Mattias är bagare och Johanna är butiksansvarig och ansiktet utåt till kunderna. – Vi vill skapa en inspirerande och glädjefylld miljö där du som kund ska känna högsta möjliga servicenivå, kvalitativa resultat och ett varmt personligt bemötande säger Susanne.
Johanna är den glada, varma tjejen med ett stort hjärta. Hon är klart en viktig bidragande faktor för den härliga familjära känslan gentemot kunderna. Tillsammans med den övriga personalen skapar de alla en mysig helhetsupplevelse för bageri samt cafegäster.

Nordgårdens bageri, Fröken Turkos - Miss Turquoise
Susanne, Mattias och Johanna, bageriets svårslagna trio. Foto: Fröken Turkos
Om du får oväntat besök och bjuder på spontanfika, vad bjuder du på då?

– Då tar jag fram bullar ur frysen eller så tar jag med mig chokladkola – paj från jobbet. Den är himmelsk och alltid ett säkert kort!

Nordgårdens bageri, Fröken Turkos - Miss Turquoise
Välkomna in till Nordgårdens bageri och café. Foto: Fröken Turkos

Älskade trasmatta!

( Innehållet innehåller adlinks – spårningslänkar )

Kan man tänka sig ett bättre återbruk  än en vacker trasmatta, som bara blir skönare ju mer du tvättar den? Fynda på loppis eller köp en nytillverkad. Här är mina 7 somriga favoriter!

Copyright Fröken Turkos - Miss Turquoise

1. Trasmatta Lisa
2. Trasmatta Multi. Ljus och härlig trasmatta med mjuka multifärgade ränder.
3. Trasmatta Rashid, storlek: 70 x 200 cm
4. Trasmatta Multi. Vävd matta av återvunnen textil. Finns i flera olika storlekar.
5. Bomullsmatta i gröna nyanser
6. Jolly Multi Trasmatta
7. Bomullsmatta Rosa-Mix

Trasmattor är en del av vårt svenska kulturarv. Kreativitet, hantverk och återvinning när det är som bäst. I mer än 150 år har man i Sverige använt vackra trasmattor i hemmen. Generationer av kvinnor har vävt mattor i underbara färger och mönster. Trasmattorna vävdes av de tygrester man hade över, och konsten att väva gick från mor till dotter. Vi kan vara stolta över de trasmattor som har skapats och fortfarande skapas.

Sveriges Nationaldagstårta!

Foto: Fröken Turkos

Med inspiration från bakgeniet Fridas ( Fridas bakblogg ) underbara jordgubbsmarrängtårta, så gjorde jag en variant av denna men med en twist. Den är superenkel och tar inte lång tid att göra! Ett hett tips inför vår stundande Nationaldag. Har ni inte planerat fikat ännu så kanske den här tårtan kan ge er inspiration.

Foto: Fröken Turkos

Nationaldagstårta

Ingredienser:

  • 1 paket med färdiga marrängbottnar
  • 5 dl vispgrädde
  • 1 dl lemoncurd
  • 1 Liter jordgubbar
  • 1 dl Nutella
  • 100 gram Philadelphia ost
  • 0,5 dl florsocker
  • Minimarränger ( eller hellre röda vinbär )
  • Dumlekolor
Uppdukat till Nationaldags-fika. Foto: Fröken Turkos

Så här gör du:

Ta en av bottnarna och lägg på ett tårtfat, blanda lemoncurd med en del av den vispade grädden, bred den på marrängbottnen. Hacka hälften av jordgubbarna. Ta Philadelphiaosten och blanda med florsockret, inte för mycket florsocker för då blir det alldeles för sött. Blanda ner de hackade jordgubbarna. Rör ner hälften av den vispade grädden som är kvar i jordgubbsröran. Blanda väl. Lägg den andra marrängbottnen på tårtan och bred jordgubbsgrädden över hela den, rejält ska det vara. Skiva resten av jordgubbarna och lägg dessa i mitten av tårtan. Blanda det sista av vispgrädden med 0,5-1 dl Nutella, skeda upp i en spritspåse, alternativt en plastpåse och klipp av ett hörne. Spritsa små klickar av Nutella- grädden runt om utanför ”jordgubbshögen” i mitten. Dela dumlekolorna på hälften och placera en i varje nutellaklick. Ta nutella i ny plastpåse och gör ett litet hål och spritsa sen hela tårtan med  nutellakrämen. Garnera med minimarränger. Ett hett tips är att även garnera med röda vinbär, ev utesluta minimarrängerna och ha syrliga goda vinbär på toppen istället. Eftersom marängbottnarna är så söta så behövs det något mer syrligt till tårtan som bryter av. Lemoncurden är ett steg i rätt riktning men personligen tycker jag att med lite vinbär till så skulle det bli pricken över i:et. Sist men inte minst så dekorerar vi vår Nationaldagstårta med små svenska penseéflaggor.

Sveriges Nationaldagstårta av Fröken Turkos
Maräng, lemoncurd, jordgubbskräm, nutella och svenska jordgubbar. Kan det bli godare än så! Foto: Fröken turkos
Vi firar med sommarblommor på fikabordet. Foto: Fröken Turkos

Svenska flaggor av penséer 

En svensk penseéflagga! Foto: Fröken Turkos

Det här behöver du: 

– Tandpetare

– Penséer i gult och blått, ( jag använde blålila – och gula penséer )

– Ev liten medhjälpare som tycker om att pyssla

Så här gör du:

Plocka små penséeblommor och trä var och en på en tandpetare. Klart!

Min lilla 5-åriga medhjälpare tyckte det var kul att göra svenska flaggor av blommor. Foto: Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos
En härlig svensk blomdoftande nationaldag önskar jag er alla!
Mumsig marrängtårta med extra allt. Dessutom doftar den gott. Foto: Fröken Turkos

Tilltugg på gaffel, perfekta munsbitar till sommarfesten

Tilltugg till Sommarfesten - Fröken Turkos
Tilltugg på gaffel är ett kul sätt att servera på. Munsbitar som får salivproduktionen att rinna som en vattenkran. Foto: Fröken Turkos

Melon med parmaskinka – ännu en kombination av sött och salt! En fullträff som aptitretare.
Den perfekta förrätten när du har ont om tid. Det är så otroligt gott med den söta melonen och salta skinkan. Det går också bra att servera med andra sorters torkade skinkor.

Tilltugg till Sommarfesten - Fröken Turkos
Min yngsta dotter monterar om lite bland tilltuggen. Parmaskinka är bland det bästa hon vet så hon vill helst ha endast parma på parmaskinka på sin gaffel. Foto: Fröken Turkos

Melon med parmaskinka

Du behöver:

2 st melon, t ex cantaloupe
18 skivor parmaskinka
färsk basilika
mild olivolja

Tilltugg till Sommarfesten - Fröken Turkos
Melon, parmaskinka och basilikablad. Enkelt men supergott! Foto: Fröken Turkos

Gör så här:

1. Halvera melonen och gröp ur kärnorna med en matsked. Skär melonen i kuber.

2. Fördela melonkuberna, skinkskivorna och några basilikablad på tandpetare eller korta grillspett. Ett roligt alternativ är att servera varje munsbit med en liten gaffel.

3. Droppa över lite mild olivolja eller ställ fram oljeflaskan och låt var och en droppa på själva.

Gästerna har anlänt. Välkomna! Foto: Fröken Turkos

Presenttips till Mors dag!

Presenter till Mors dag - Fröken Turkos

Mor, morsan, mamsen, mamma

[ Kollaget innehåller adlinks / spårningslänkar]

Mors Dag introducerades i USA i början av 1900-talet med syftet för barn att hedra sina mammor och har sedan dess spridit sig till stora delar av världen. När den firas kan skilja sig mellan olika länder. I Sverige firas den 27 maj det här året. Vi har firat morsdag sista söndagen i maj sedan den introducerades här år 1919. Det här är dagen då vi tar tillfället i akt och visar lite extra uppskattning för våra älskade mammor.

Presenttips! Jo  det absolut viktigaste på morsdag är att visa hur mycket vi tycker om dom. Den bästa presenten kan vara ett telefonsamtal, en fika, frukost på sängen, teckning. Men om ni ändå vill överraska med en present så har jag samlat mina bästa presenttips till morsdag. Det är inom ett stort prisspann så i länkarna nedanför är jag säker på att ni hittar något som er mamma skulle uppskatta.

Mors dag - Fröken Turkos

1. Blommor till Mor

Underbar morsdag bukett i rosa toner, 375 kr Interflora

Kopp till Mors dag - Fröken Turkos

2. Fy fan vad du är bra!

Den här koppen vill jag verkligen ha! En kopp som gör att kaffet smakar ännu godare varje morgon, det är jag säker på! Kopp från Lagerhaus, 49 kr

Boktips till Mors dag - Fröken Turkos

3. Boktips till Mors dag!

Passa på att fira mamma med en bra bok! Starka romaner och biografier och böcker om mat, fritid och hobby. Här hittar du bästa böckerna till mamma

Kaffetermos till mors dag - Fröken Turkos

4. Snyggaste Kaffetermosen

En rosa dröm som mamma kan ta med sig ut på klipporna, Miss Étoile Termos Closed Eyes 269 kr

Presentpåse med blommor och choklad till Mors dag - Fröken Turkos

5. Blommor och choklad

Den bästa kombinationen måste ändå vara rosor och chokladpraliner. Härliga krukrosor levererade i en presentpåse tillsammans med en strut med goda chokladpraliner, 325 kr Interflora

Mors dag hemma hos mig

Jag är mamma till två flickor som brukar göra frukostbricka på sängen till mig, många teckningar blir det och förhoppningsvis ett litet uppskattande kärleksbrev. Present brukar vara nåt litet symboliskt! Min egen mamma besöker jag vid hennes gravplats där familjen tänder ljus och sätter rosa pioner i vas. Pioner och svagt rosa rosor var hennes favoritblommor. Så även om du inte fysiskt kan krama din mamma på Morsdag så är hon med dig överallt. Se till att fira henne och era minnen lite extra på Mors dag.

Kram, Leonor
Mamma och jag!
Mamma och jag !

Rabarbersaft med citron – enkel att göra och supergod!

Rabarbersaft med citron, garnerad med lime och mynta

Vad är somrigare än hemmagjord rabarbersaft? Allt du behöver är rabarber, citron, strösocker och vatten, lätt som en plätt! Bjud på rabarbersaften till försommarens picknickar och fikastunder. Så här gör du världens godaste och enklaste rabarbersaft, med citron och ljuvlig väldoftande mynta.

Rabarbersaft med citron

Du behöver:

( 1,5 L saft )

– 1,5 kg rabarber
– 1 1/2 l vatten
– Saft från 1 citron
– ca 7 dl strösocker

Garnering: Mynta och skivad lime eller citron

Rabarbersaft med citron, lime, mynta och mycket is. Otroligt gott!
Så här gör du:

1. Skölj rabarbern och skär den i bitar. Koka i vattnet tills rabarbern är helt mjuk.

2. Häll upp i en fin sil och låt vätskan rinna av. Ta hjälp med baksidan av en sked för att trycka ut så mycket av vätskan som möjligt.

3. Häll tillbaka saften i kastrullen. Tillsätt socker och citronsaften. Koka och skumma av den tills saften är helt klar. Häll upp i rengjorda vackra flaskor. Förvara i kylskåp.

Tips!

Superfina etiketter till dina saftflaskor eller burkar gör du enkelt med vackra band som du knyter rund flaskan. Dessa presentetiketter har jag köpt från IKEA och satt två st omlott så att det ska se ut som en prismedalj. En medalj för världens godaste rabarbersaft. 

Rabarbersaft