Kategori

Mat

Kategori

Somrig Halloncheesecake

Foto: Fröken Turkos

Jag skulle vilja säga att den här cheesecaken är ”to die for”!!! Den smakar mer som en smarrig glasstårta än en ostkaka, eftersom den frusna konsistensen är så krämig och den är så gudomligt god.

Eftersom det inte är färska hallon i den här tårtan så kan den göras när som helst på året. Dessutom behöver du inte sätta på ugnen och den är så enkel att göra. Det svåraste är att vänta på att den ska frysa!

Frusen Halloncheesecake

Det behöver du:
  • 5 ägg
  • 200 g philadelphiaost
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 4 dl vispgrädde
  • Skal av 1 citron
  • 1/2 stort paket digestivekex ( jag har använt ett paket med Sempers glutenfria digestivekex )
  • frysta hallon
  • Frysta bär och strössel till garnering
Foto: Fröken Turkos
Så här gör du:

1. Separera äggulorna från vitorna

2. Vispa äggulor, strösocker och rivet citronskal i en bunke.

3. Rör försiktigt ner philadelphiaosten.

4. Vispa grädden fluffig och vänd ner den också i smeten.

5. Vispa vitorna till ett hårt skum och vänd försiktigt ner dem i smeten.

6. Lägg digestivekexen i en plastpåse och krossa med en kavel.

7. Lägg några nävar frusna hallon i en plastpåse och krossa lite granna med kaveln.

8. Använd en form som du gillar, sockerkaksform etc. Jag har använt en fjärilsform i silikon.

9. Varva cheesecakesmeten med digestivekrossen och krossade hallonen med i en sockerkaksform. Översta lagret kan vara med kexsmulor.

10. Knacka formen lätt mot bordet så att eventuella luftbubblor försvinner. Frys smeten i 4-5 tim, så att den är lättfryst när du serverar den

Foto: Fröken Turkos

Servera cheesecaken på en spegel med digestivekross, hallon eller andra bär. Jag har även garnerat min fjärilstårta med rosa strössel och sockerpärlor.

Lycka till!

Foto: Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Rabarbersaft med citron – enkel att göra och supergod!

Rabarbersaft med citron, garnerad med lime och mynta

Vad är somrigare än hemmagjord rabarbersaft? Allt du behöver är rabarber, citron, strösocker och vatten, lätt som en plätt! Bjud på rabarbersaften till försommarens picknickar och fikastunder. Så här gör du världens godaste och enklaste rabarbersaft, med citron och ljuvlig väldoftande mynta.

Rabarbersaft med citron

Du behöver:

( 1,5 L saft )

– 1,5 kg rabarber
– 1 1/2 l vatten
– Saft från 1 citron
– ca 7 dl strösocker

Garnering: Mynta och skivad lime eller citron

Rabarbersaft med citron, lime, mynta och mycket is. Otroligt gott!
Så här gör du:

1. Skölj rabarbern och skär den i bitar. Koka i vattnet tills rabarbern är helt mjuk.

2. Häll upp i en fin sil och låt vätskan rinna av. Ta hjälp med baksidan av en sked för att trycka ut så mycket av vätskan som möjligt.

3. Häll tillbaka saften i kastrullen. Tillsätt socker och citronsaften. Koka och skumma av den tills saften är helt klar. Häll upp i rengjorda vackra flaskor. Förvara i kylskåp.

Tips!

Superfina etiketter till dina saftflaskor eller burkar gör du enkelt med vackra band som du knyter rund flaskan. Dessa presentetiketter har jag köpt från IKEA och satt två st omlott så att det ska se ut som en prismedalj. En medalj för världens godaste rabarbersaft. 

Rabarbersaft

Barnkalas – 10 tips på hur du fixar partystämning!

Birthday party by Fröken Turkos- Miss Turquoise
Förväntsfullt födelsedagsbarn i form av en turkos enhörning står redo vid grinden när alla gästerna strömmade in. Foto: Fröken Turkos

Planerar du barnkalas? Har du funderat på ett tema ännu? Jag kan varmt rekommendera ett enhörningskalas! Förra helgen firade vi vår 6-åring tillsammans med hennes dagiskompisar här hemma. På inbjudningskortet skrev vi att det var maskerad så att alla kunde klä ut sig till det de ville, men temat på kalaset var enhörningar. Ett helt underbart tema även för mig som mamma. Vilken tur att jag hade en enhörningsdräkt som låg och ”skräpade” i garderoben, en dräkt som jag inte kunnat motstå när jag såg den i affären. Rosaskimrande mjukisdräkt med glittriga vingar och huva med enhörningshorn. Mina döttrar har likadana fast i turkost…

Birthday party by Fröken Turkos- Miss Turquoise
Foto: Fröken Turkos

Dekorera och skapa partystämning

Om du ska anordna ett barnkalas hemma, är risken stor för att det kan bli lite kaos emellanåt. Vid sådana tillfällen kan noggranna förberedelser hjälpa dig att behålla lugnet mitt i allt kaos och verkligen ge barnen en oförglömlig eftermiddag. Jag har tyvärr ingen enkel guide till dig för att helt undvika vissa missöden, men jag kan gladeligen ge dig några enkla tips på festdekorationer och roliga saker att göra för barn, saker som kan göra skillnad och skapa ett roligt barnkalas med mycket partystämning.

Birthday party by Fröken Turkos- Miss Turquoise
Drinkpinne i en marsmallow. Foto: Fröken Turkos

1. Dekorera på bordet

  • Drinkpinne med gästernas namn nedstucken i smaskig marshmallow får agera som placeringskort
  • Partytutor hör väll ändå till, en till varje gäst, fanfarer till föräldrarnas förbannelse
  • Glänsande serpentiner är ett givet kort för och skapa partystämning
  • Sugrör. Dessa är formbara vilket kan sysselsätta den med ”myror i brallan”
  • Dekorera tallriken med en liten present till gästen, exempelvis bordssnurra eller enkla plastringar (vi hade enhörningar på våra)
  • Pappersservetter med motiv som följer temat ( i vårt fall, enhörningar)
  • Pappersmuggar, dessa med enhörningar
Birthday party by Fröken Turkos- Miss Turquoise
Festliga pappersblommor får dekorera bordet. Foto: Fröken Turkos

2. Ballonger

  • Ballonger i taket utan helium. Det enda du behöver är ballonger och dubbelhäftande tejp som du fäster först på ballongen och sen sätter fast i taket. Limma på glänsande paljetter på ballongsnöret för lite extra glam.
Birthday party / Barnkalas by Fröken Turkos- Miss Turquoise
Foto: Fröken Turkos

3. Fördrink

Servera alla gästerna när de kommer med en enkel fördrink. Toppen och fylla på med vätska innan alla aktiviteterna startar.

Tips! Gör en fördrink av jordgubbssaft, frusna hallon och limeskivor

Birthday party / Barnkalas by Fröken Turkos- Miss Turquoise
Foto: Fröken Turkos
Birthday party / Barnkalas by Fröken Turkos- Miss Turquoise
Födelsedagsbarnet smuttar på den goda fördrinken. Foto: Fröken Turkos

4. Utse en lekledare

  •  Alltid bra med en lekledare som ansvarar lite extra över aktiviteter osv. Vi hade en alldeles egen ”Rockstar Mats” som var ett stort stöd när det behövdes.
Birthday party / Barnkalas by Fröken Turkos- Miss Turquoise
Rockstar Mats, en klippa att ha med på kalas! Foto: Fröken Turkos

5. Aktivitet ute

Efter fördrink och hälsat alla barnen välkomna startade vi med en rolig aktivitet utomhus. Vi har gjort en linbana som vi har ovanför huset och den är oerhört uppskattad när kompisar kommer och hälsar på. Eftersom åldern på gästerna var mellan 3 – 7 år så räckte det med att de bara åkte lite granna med hjälp av oss föräldrar. Inga tävlingar eller andra avancerade lekar behövs tycker jag i den här åldern.

Birthday party / Barnkalas by Fröken Turkos- Miss Turquoise
Foto: Fröken Turkos
Birthday party / Barnkalas by Fröken Turkos- Miss Turquoise
Även spöken tycker det är kul att åka linbana! Foto: Fröken Turkos

6. Mat

Vi gjorde det enkelt för oss och grillade korv med bröd med olika tillbehör till. Födelsedagsbarnet önskade fetaost och mozzarella till sin korv….hon var den enda som åt just dessa tillbehören. Resten åt grönsaksstavar och rostad lök till sin korv.

Birthday party / Barnkalas by Fröken Turkos- Miss Turquoise
Beställde supergoda cupcakes från Nordgårdens bageri i Billdal som jag garnerade a la enhörningsstyle. Foto: Fröken Turkos

7. Efterrätt

Det här är väll ändå det bästa på hela kalaset!? Min dotter tycker inte så mkt om tårta och gillar inte heller grädde. Men hon älskar cupcakes. Så det fick det bli! Magiskt goda cupcakes.

Birthday party / Barnkalas by Fröken Turkos- Miss Turquoise
Enhörnings Cupcakes. Choklad med en Philadelphiafrosting på toppen.🌈
Foto: Fröken Turkos

~ Flygande enhörningar

Ovanför dessertbordet hängde vi upp fina enhörningsdekorationer, som skimrade i solen. Långa girlanger som du bara fäster med dubbelhäftande tejp i taket. Fint och skapa ett vackert blickfång även ovanför godsakerna.

Birthday party / Barnkalas by Fröken Turkos- Miss Turquoise
Foto: Fröken Turkos

Magiska cupcakes

Två olika sorter av enhörnings cupcakes hade vi på barnkalaset:

  • Vaniljmuffins med citron med italiensk marräng och regnbågsströssel på toppen
  • Kladdkake muffins med Philadelphiafrosting, dekorerad med regnbågar och enhörningar
Birthday party / Barnkalas by Fröken Turkos- Miss Turquoise
Vaniljmuffins med citron med italiensk marräng och regnbågsströssel på toppen.Foto: Fröken Turkos

Världens sötaste tårtdekorationer i form av enhörningar och regnbågar hade jag på våra cupcakes. Perfekt att dekorera bakverken med, antingen tårta eller cupcakes. Finns på Partytajm.se.

Supersöta tårtdekorationer i form av enhörningar och regnbågar. Perfekt att dekorera bakverken med, antingen tårtan eller cupcakes.
Regnbågar🌈 och enhörningar 🦄 som går att äta. Foto: Fröken Turkos

8. Saft i stor lass

Det går åt mycket saft på ett barnkalas. Då är det bra med en saftbehållare med tappkran så barnen kan fylla på själva. Den här kommer från Rice och har några år på nacken men det finns andra modeller att hitta lite varstans ute i affärerna.

Birthday party / Barnkalas by Fröken Turkos- Miss Turquoise

9. Snurra flaskan

Varför inte köra snurra flaskan vid presentutdelningen så alla får känna sig delaktiga? Storasyster hade dekorerat en plastflaska med pompoms och flaggor som vi använde oss av. Presenterna delas ut en i taget, genom att man snurrar en flaska och så öppnar man paketet från den som flaskan stannar på. Då blir det inte bara ett slit-och-släng-öppnande utan även den som ger känner sig sedd på kalaset och får visa ”sin” present.

Birthday party / Barnkalas by Fröken Turkos- Miss Turquoise
Foto: Fröken Turkos

10. Piñata

En piñata är en populär partydetalj i Mexico och i många andra delar av Latinamerika. Men den har numera även vunnit mark i övriga världen. I vanliga fall brukar den som ska slå på pinatan ha en ögonbindel så det ska vara extra svårt men vi hoppade ögonbindeln. Det är tillräckligt svårt att få till en träff när man endast är två äpplen hög.

Birthday party / Barnkalas by Fröken Turkos- Miss Turquoise
En rosa enhörnings pinata, kan det bli bättre än så… Foto: Fröken Turkos

Leken fortsätter ända tills någon får in ett så bra slag att piñata går sönder och innehållet rasar ut. Ofta krävs det mer än ett träffande slag för att detta ska ske. När innehållet faller ut rusar alla kalasdeltagare fram för att roffa åt sig . Vilket kan bli lite hysteriskt så därför hade vi fyllt pinatan med små påsar med en marshmallow och en liten godisbiljett. En påse till var och en. Godisbiljetten fick varje gäst ta med sig till kiosken ( lekstugan) där storasystern väntade med godispåsar. En godispåse kostar en godisbiljett. Kalaset avslutas precis i tid till att föräldrarna kom och hämtade. Puh, vi klarade det!

Birthday party / Barnkalas by Fröken Turkos- Miss Turquoise

Lycka till med ditt barnkalas!

Kram, Leonor

Fira valborg med kladdkakemuffins

Kladdkake muffins - Fröken Turkos, Miss Turquoise
Foto: Fröken Turkos

Så länge jag kan komma ihåg, har choklad varit en favoritingrediens. Jag har skapat ett känslomässigt band med choklad. Allt från muffins, kladdkakor och chokladmousse till godis. Här har jag bakat farligt goda mjölkchoklad- muffins med sega goda kanter i kombination med en perfekt kladdig insida, fylld med godisarna Polly. Lite lättvispad grädde, röda vinbär och Polly på toppen. Varning! Beroendeframkallande.

Foto: Fröken Turkos

Kladdkakemuffins med Polly

Du behöver:

  •   175 g smör eller margarin
  •  100 g mjölkchoklad
  •  en näve Polly
  •  2 st ägg
  •  2 dl socker
  •   1 tsk vaniljsocker
  •   1 krm salt
  •  1.5 dl  vetemjöl, alternativt glutenfri Finmix
Kladdkake muffins - Fröken Turkos, Miss Turquoise
Foto: Fröken Turkos
Garnera med:
  •   Polly
  •  Vispad grädde
  •   Röda vinbär
Kladdkake muffins - Fröken Turkos, Miss Turquoise
Foto: Fröken Turkos
Gör så här:

1. Smält smöret och chokladen i bitar i en kastrull på svag värme under omrörning.
2. Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda i vaniljsocker, salt, finmix och smör- och chokladblandningen i ägg- och sockersmeten.
3. Häll upp hälften av smeten i muffinsformar som står i muffinsformen. Tryck ner två polly i varje muffinsform. Häll lite smet över pollysarna. Grädda i ca 14-17 minuter, mitten av ugnen i 200 grader. Garnera kladdkakemuffinsarna när de kallnat med vispad grädde, vinbär och polly.

Kladdkake muffins - Fröken Turkos, Miss Turquoise
Foto: Fröken Turkos

Cheesecake glass med chocolatechip cookie

Nu börjar glass säsongen och varför inte fira det med hemmagjord glass med smak av cheesecake  – utan glassmaskin. Krämig och helt gudomlig god glass som är superenkel att göra.

Cheesecake glass i kopp

Den här glassen är egentligen densamma som den frusna cheesecaken jag gjort på bloggen tidigare. Den enda skillnaden är att jag använt en annan typ av form, en avlång brödform och att jag serverar den i kopp. Jag har även gjort små chocolatechip cookies som är goda att ha till. Det är såå gott att doppa kakan i den krämiga cheesecakeglassen.

Cheesecake glass med chocolatechip cookie

Det behöver du:

  •  5 ägg
  • 200 g philadelphiaost
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 4 dl vispgrädde
  • Skal av 1 citron
  • 1/2 stort paket digestivekex ( jag har använt ett paket med Sempers glutenfria digestivekex )
  • frysta hallon
  • Frysta bär och strössel till garnering
Foto: Fröken Turkos

Så här gör du:

1. Separera äggulorna från vitorna
2. Vispa äggulor, strösocker och rivet citronskal i en bunke.
3. Rör försiktigt ner philadelphiaosten.
4. Vispa grädden fluffig och vänd ner den också i smeten.
5. Vispa vitorna till ett hårt skum och vänd försiktigt ner dem i smeten.
6. Lägg digestivekexen i en plastpåse och krossa med en kavel.
7. Lägg några nävar frusna hallon i en plastpåse och krossa lite granna med kaveln.
8. Använd en form som du gillar, sockerkaksform etc.
9. Varva cheesecakesmeten med digestivekrossen och krossade hallonen med i en sockerkaksform. Översta lagret kan vara med kexsmulor.
10. Knacka formen lätt mot bordet så att eventuella luftbubblor försvinner. Frys smeten i 4-5 tim, så att den är lättfryst när du serverar den
Precis uttagen från frysen. Först får den tina en stund bara. Väntan….är svårt! Foto: Fröken Turkos

Låt glassen stå framme och tina i ca 30 min innan du serverar den. Den ska vara lite krämig och inte för hård, då smakar den som bäst. Och gärna med en nybakt frasig kaka till. Eller så köper du dina favoritsmåkakor på bageriet, det går ju lika bra. Men om du VILL baka så kan jag tipsa dig om ett enkelt recept. Det är Fridas gudomligt goda Chocolate Chip Cookies. Till Recept! Jag hade inte lika mycket choklad i mina kakor pga mina döttrars laktosintolerans. Men jag brukar köpa laktosfri choklad eller ha i lite mindre bara. Eftersom både jag och ena dottern är glutenintolerant så byter jag bara ut vetemjölet mot Glutenfri Finmix. Även digestivekexen är glutenfria när jag gör cheesecake men det kan man göra precis som man vill.

Foto: Fröken Turkos

Tips!

Servera glassen i vackra gamla koppar. Personligt och unikt men även praktiskt med fat under koppen när glassen rinner över kanten. På fatet kan du också förvara extra kakor, tro mig det kommer du vilja göra!

Rinnande cheesecakeglass. I’m in heaven! Foto: Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Lycka till!

Fira med en melontårta!

Melontårta
Foto: Fröken Turkos

Min yngsta dotter fyllde 6 år igår och det firade vi ordentligt med en färgglad smaskig frukttårta. Frukt och grönt är det bästa hon vet så det här blev verkligen en fullträff. Den här fruktiga tårtan görs av melon och är perfekt för barnkalas, till fruktälskare och till den lite nyttigare festen. Riktigt lätt att få fin och faktiskt otroligt rolig att göra är den också!

Melontårta med bär

Du behöver:

  • En hel vattenmelon
  • En hel honungsmelon
  • Vindruvor utan kärnor
  • Färska blåbär
  • Jordgubbar
  • Tandpetare
  • En vass kniv
Melontårta
Foto: Fröken Turkos

Så här gör du:

1. Börja med vattenmelonen.

Skär en rak undersida och översida på den runda vattenmelonen så tårtan kan stå rakt. Börja sen skära bort det gröna tjocka skalet runt om hela vattenmelonen. Spara en bit av skalet som ska användas till att skära ut namnet på exempelvis födelsedagsbarnet, eller vad du nu vill skriva på din tårta. 

2. Fortsätt med honungsmelonen.

Gör likadant med honungsmelonen men gröp ur kärnorna innan den placeras på vattenmelonen. Det hålrummet kan du fylla med exempelvis en hallonmousse eller vispad grädde. Jag gjorde inte det då min dotter inte tycker om grädde eller mousse utan vill bara ha frukt. Alternativt är att du fyller med andra goda bär.Gör sen en liten ”skål” som nr tre av bottnarna av en bit honungsmelon och fyll den med vindruvor.

Melontårta
Foto: Fröken Turkos
3. Dekorera.

Nu blir det ännu roligare för nu ska det dekoreras. Placera bottnarna på ett vackert fat. Jag skar ut små hjärtan av överbliven honungsmelon och tryckte fast dessa med en tandpetare runt om bottnen av vattenmelon. Sen är det perfekt att dekorera kanterna med blåbär, sätt fast med en tandpetare. Blanda blåbär och vindruvor på fatet runtom tårtan.

Melontårta
Alla bär och frukter sätts fast med tandpetare. Foto: Fröken Turkos
4. Fruktspett.

Varva vindruvor och bär på några spett. Tryck ner dem försiktigt högst upp på tårtan.

Melontårta
Foto: Fröken Turkos
5. Skär ut bokstäver.

Använd dig av skalet till vattenmelonen som du sparat sen innan. Vackert med den gröna melerade ytan mot den rosaröda vattenmelonen. Skär ut bokstäver och sätt fast dem med tandpetare i bottnen.

Melontårta
Foto: Fröken Turkos

Melontårta – En succé

Melontårta är enkelt, roligt och gott. En perfekt tårta att bjuda på eftersom den är gluten, mjölk, nöt och äggfri. Alla dina frukt- och bärfavoriter på en och samma tårta. Du kan ju toppa med precis vad du vill. Om du vill kan du även servera vaniljglass till. Hoppas att det ska smaka. Melontårta kan alla lyckas med!

Melontårta
Foto: Fröken Turkos

Underbara Pavlova bakelser till påsk

Pavlova
Foto: Fröken Turkos

Choklad Pavlova bakelser

Pavlova är nog det bästa jag vet! Seg maräng med syrlig och krämig lemoncurd, vispgrädde och färska bär. Mums! För dom som tycker att chokladpavlova är godare så kan man göra en kräm med nougat och grädde så finns det olika alternativ för alla. Gästerna får själva välja garnering och toppings på sin Pavlova bakelse och det brukar vara väldigt uppskattat av alla. Perfekt till påskens alla kalas!

Pavlova
Stora sega choklad maränger. Goda som de är men extra smarriga med grädde och bär på toppen. Foto: Fröken Turkos

Tips!
Har du bråttom, använd färdiga maränger.

Pimpa din egen Pavlova bakelse till påsk

Underbara chokladmaränger som är sådär perfekt sega och lagom frasiga går att köpa färdiga på bageriet, perfekt när du vill göra det enkelt för dig och du har ont om tid. Men om du vill göra egna så har jag ett riktigt bra tips på ett recept som jag gör ibland. Receptet hittar du här! 

Pavlova
Foto: Fröken Turkos

Underbar Pavlova inspiration

Pavlova var en känd prima ballerina som har fått en efterrätt med maräng och frukt uppkallad efter sig i Australien. Där är begreppet pavlova mycket välkänt. Här nedan får ni härliga recept på små söta mini ballerinor från andra sköna bloggare som inte bara levererar smarriga recept utan även fantastiska bilder. Inspiration för både öga och gom!

Pavlova
Bildkälla: Köket.se. Recept hitta du här!
Pavlova
Underbara mini Pavlovas av Linnéa. Bildkälla: Linnéas skafferi, recept finner du här! 
Pavlova
Bildkälla: Cecilia Hansson , hennes recept finner du här. 
Pavlova
Underbara mini pavlovatårtor av Camilla, My kitchen Stories. Recept finns här.
Pavlova
Camilla på My kitchen Stories är min stora bakfavorit så här kommer ytterligare än Pavlova variant som ser såå god ut. Hennes recept hittar du här! 

Dessert till Påsk

Frasigt, krämigt och ibland även syrligt. Det är för mig en dessert som har allt. Pavlovan är en klassisk marängtårta. De här mini bakelserna är perfekta att göra om du har bjudit hem många gäster på påsk. De kommer att älska dessa och kul att alla får göra sin alldeles unika Pavlova själv. Lätta och frasiga marängbottnar tillsammans med fluffig grädde och lite syrliga bär på toppen – det kan liksom inte bli fel!

Pavlova
Pimpa din egen Pavlova till Påsk! Foto: Fröken Turkos

Fira internationella bokdagen med 5 coffee table böcker du bara måste ha om du älskar färg!

Foto: Fröken Turkos

Världsbokdagen

Idag är det internationella bokdagen, där vi hyllar boken på olika sätt. Jag älskar så kallade ”coffee table – böcker” (kaffebords – böcker)! Jag samlar på dem och förvarar inte bara böckerna på soffbordet utan även i tallrikshyllan i köket. Kokböcker står i travar i våra stora köksfönster. Även rullhurtsen från Ikea är full av vackra inredningsböcker. Vackra, stora och färgglada framsidor som inuti gömmer ett innehåll fullt av inspiration. Inspiration till att inreda i färg, eller böcker som ska hjälpa dig att skapa underbara middagar och fester. Jag har valt ut 5 böcker som du bara måste ha om du älskar färg. De här böckerna är inget för den som inreder sitt hem i 50 nyanser av grått, med ett stänk av beige. Inget för de som likt klonade möss inte vågar se sig omkring utan trampar på i samma fotspår som musen framför. Det här är böcker för de som vågar färg!

Vill du läsa inlägget ” Är du en färgfegis?” så hittar du det här. Det är aldrig försent att slänga av sig den trygga lilla svarta och dra på sig en färgsprakande blåsa som glittrar i rosa. Vart och hur ska jag börja tänker du? Jo, en bra start på ditt nya färgrika liv kan vara en härlig coffee table – bok.

1. Paint Box : 45 paletter för ett vackrare hem av Tricia Guild

Tricia Guild är min allra första förebild inom färg, design och inredning. Det började med en svampmålad tapet i mitt föräldrahems hall till att mitt rum som tonåring sakta fylldes på med kuddar och tyger från Designers Guild. Efter skoltid arbetade jag som barnvakt och delade ut GP på nätterna, jag sparade pengar så jag kunde inreda mitt rum i turkosa och limegröna toner. Min kärlek till Designers Guild har inte bleknat sen dess och det kommer den nog aldrig göra.

På en signering av Tricia Guilds förra bok, ”Färgliv”. Jag pratar alltid mycket med händerna….

I den här boken presenterar Tricia Guild 45 av sina favoritpaletter och visar hur man kan inreda sitt hem med de färger man älskar. Hon vill inspirera alla till att hitta sin egen känsla för färg – och att våga lita till och utforska dessa paletter.

Boken är både generöst inspirerande och praktiskt handfast. Tricia Guild hjälper oss att kombinera kulörer i samklang, samtidigt som hon lyfter fram oväntade färgkombinationer. Allt illustreras av över 300 av James Merells fantastiska bilder.

2. Pretty Pastel Style, decorating Interiors with Pastel Shades
av Selina Lake och Joanna Simmons

Min favorit stylist Selina Lakes senaste bok Pretty Pastel Style är helt ljuvlig. Selina har utgått från pastellfärger i alla bilder och skapat en härligt ljus och färgglad bok. Hennes andra böcker är även dom helt fantastiska!

Selina Lake är en veteran när det gäller vackra inredningsböcker -Pretty Pastel Style, en bok på 160-sidor massor av personlighet. Det här är hennes fjärde designbok. Den är uppdelad i olika kapitel som fokuserar på modern, retro (tänk femtiotalet nyanser) och vintage pasteller osv.

3. Happy Home Outside – Everyday Magic for Outdoor Life
av Charlotte Hedeman Gueniau

Jag älskar den här boken av hela mitt hjärta! Charlotte, som tillsammans med sin man är grundare av det danska inredningsföretaget RICE, börjar med utgångspunkten att det är bra att vara ute.  ”Lite frisk luft gör underverk för hjärnan och det mentala tillståndet”. Därifrån är det ett enkelt steg att flytta ut utomhus.

Nyckeln till detta är att göra det enkelt – ”Ingen vill att det ska vara ett stort projekt för att njuta av några timmar i solen.” – och Charlotte föreslår att du behåller allt du behöver är lättillgänglig förvaring ex stora härliga korgar.

Jag fick ett fint signerat ex av boken då jag var på bokrelease festen hemma hos Charlotte.

I ”Happy Home Outside” finns gott om enkla praktiska råd, exempelvis hur du dukar vackert ute, eller hur du fixar finaste barnkalaset. Det finns också massor av DIY – projekt och flera goda recept. Den här boken är en sann inspirationskälla för dig som gillar färg!

4. Celebrate Everything! Fun Ideas to Bring Your Parties to Life
av Darcy Miller

Oj oj oj säger jag bara! Du kan inte hitta en mer välgjord, genomtänkt och inspirerande bok om fester och kalas. Färgglatt, lekfullt och fullproppat med idéer och vackra bilder!

Inspirerande bilder från Darcy Millers bok, Celebrate Everything.

Darcy Miller… om du inte känner till henne … är den smarta, begåvade, kreativa kraften redaktören bakom Martha Stewart Weddings-tidningen. Hon älskar att fira livets alla speciella ögonblick på de mest fantastiska sätten och hennes nya bok är som sagt sprängfylld med idéer, råd, tips, trick och recept.

5. Bright Bazaar: Embracing Color for Make-You-Smile Style
av Will Taylor

Will Taylor är en av världens främsta inredningsbloggare. Han är en stor färgförespråkare och i den här boken börjar han med att leka med tyg och mönster för att sen jobba med belysning och vidare visa dig hur du lär dig att lita på dina färginstinkter. Från mjuka och känsliga pastellfärg till ljusa och djärva färger.

Fullpackad med personlighet och hjärta, lekfull men informativ, engagerande men praktisk. Boken ” Bright Bazaar ” är full av idéer som faktiskt fungerar.

Fixa biffen – Vegetariskt, lättlagat och vrålgott!

Vegetariskt
Foto: Fröken Turkos

Rödbetsbiffar med grön bulgursallad, tranbär och fetaoströra

Det här är en rätt som är bland det bästa jag vet! En vegetarisk måltid som är enkel att tillaga men ändå så otroligt god. En stor fördel är att barnen älskar den också vilket gör att den räknas som vardagsmat här hemma. Men jag tycker att du kan servera den både till vardags som fest. Även perfekt till buffébordet eller picknicken.

Bon appetit!

Rödbets och kikärtsbiffar

5-6 portioner

Du behöver:
  • 3 ½ dl finrivna råa rödbetor
  • ½ l blötlaga och sköljda kikärtor
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 medelstor rödlök
  • 2 msk hackad färsk timjan
  • 1,5 dl hackad bladpersilja
  • 2 ägg
  • Salt & Svartpeppar
Så hör gör du:

Lägg alla ingredienserna i en matberedare, kör till en jämn smet. Forma till 10 stycken biffar och stek i smör ca 5 minuter på varje sida.

Vegetariskt
Foto: Fröken Turkos

Bulgursallad med bladspenat och tranbär

Till 5- 6 portioner

Du behöver:
  •  3 dl bulgur
  • 5-6 dl grönsaksbuljong
  • Två selleristjälkar
  • 2,5 dl tranbär
  • Bladspenat
  • 2 dl hackad bladpersilja
  • 1 dl hackad mynta
  • 3 msk pressad citron
  • 1 krm nymald peppar
Så här gör du:

Koka bulgur i buljongen. Låt svalna. Hacka selleri och blanda bulgur, bladspenat, selleri, tranbär, örter, citronsaft och peppar.

Gott till: Fetaostkräm eller vanlig fetaost som du smular i.

Fetaost och basilika röra:

2,5 dl Cremefraiche
Fetaost
Hackad Basilika
1 pressad vitlök
Salt och svartpeppar

DIY – Gör det själv

DIY
Vägghyllor som är omgjorda med lite färg och fina papper och lack. Foto: Fröken Turkos

Jag kan själv!

DIY kan både vara en lustfylld hobby eller en ekonomisk nödvändighet. Gör det – själv revolutionen frodas som aldrig förr. En global rörelse som lavinartat tagit sig framåt och verkligen är här för att stanna.

Det handlar alltså om att göra saker – själv. Om människor som delar med sig av tips och inspiration tillsammans med instruktioner och erfarenheter på nätet. Vill du ha tips på hur dina gamla tråkiga vägghyllor blir som nya med lite färg och tapet? Hur du målar om trädgårdsmöblerna? Hur du pimpar Ikeas barnkök? Det känns extra roligt när man kan sätta sin egen prägel på sina prylar.

DIY
Färgkoder på ommålade trädgårdsmöbler. Foto: Fröken Turkos

DIY – en nödvändighet 

Förr i tiden var DIY ett sätt att överleva. Så är det fortfarande. Faktum är att DIY-beteendet faktiskt kan komma att bli vår räddning här på jorden. Det är ingen hemlighet att vi håller på att utarma jordens resurser.

DIY
Foto: Fröken Turkos

Exempelvis så lagar vi mat inspirerade av matprogram, bloggar och från kokböcker. Långkok, surdeg, egen pasta, och syrar kål. Vi gör egen müsli och smoothies. Resultaten delar vi i form av bilder i de sociala medierna som ibland kan skapa instagramhets och prestationsångest. Men! Vi kan vända på det och se det positiva istället. Det här kan vara räddningen också, att vi gör mer själva . Vi lär oss och inspireras till att använda bättre råvaror och efterfrågar kvalitet. Så syrad kål och långkok är kanske inte så dumt ändå! Eller hur?!

Nya användningsområden

Jag gillar framförallt att ge saker nya användningsområden. Bara för att något är designat för ett ändamål behöver det ju inte betyda att det bara funkar för just det. Ännu roligare är det att på det sättet så kan gamla saker få ett helt nytt liv! Ett exempel på detta kan vara den här badrumsbänken ”Holger” från Ikea som jag gjort om till en liten drinkstation hemma på altanen.

DIY
Badrumsbänken Holger har blivit barhäng här hemma. Foto: Fröken Turkos

Eller den här koppbrädan som är gjord av en gammal dörr och några långa spik. Vill du se fler bilder och min beskrivning, hittar du den här!

DIY
Foto: Fröken Turkos