Kategori

Mat

Kategori

Delicious Pannacotta

The world’s most delicious Pannacotta

5 cup of cream

1/2 cup of sugar

1 vanilla pod

2 gelatin sheet

 

First put the gelatine leaves in water.

Cut the vanilla pod in half and scrape out the seeds. Let the seeds and pod cook with cream and sugar . When simmered for about 1 minute , then squeeze the gelatine from the water and whisk into the cream mixture . Remove from the heat , strain the vanilla pod . Pour into jars , various types of small glasses , what you have at home . Let stand about 2-3 hours in the refrigerator. Garnish with passion fruit.

Yum!

Happy New Year 2016

I Love seafood and so does my family! For starter we had bleak roe toast and after that I served beautiful mussels with white wine, garlic and parsley, Moules mariniere.

Ponfritte in small pots on the side. Garlic gratin crayfish and ordinary crayfish as accessories.
The table setting was a mix of different kind of porcelain but the most distinctive was probably the beautiful fish platter from RICE spring and summer collection SS16
I made the crayfish plateau from different barrels and colorful melamine mugs also from RICE . 
Happy New Year everyone?

Dukat i vinter

Glöggmys

Till jul använder jag små espressokoppar till glöggen och istället för lussekatter brukar jag baka saffransbiscotti med mandel. Kanelstänger får pryda faten som sprider både doft och känsla på glöggfatet.

Hemma hos oss går julen i färg. Granen med kottar är faktiskt i plast och den köpte jag på Åhléns. Korgen är från underbara favoritmärket Rice dk. Askarna från TGR. Paketen slås in tapetrester med ullgarn i olika färger som snöre.

Här går dukningen i turkost, rosa och grönt. Tallrikar från Matteus och Housedoctor, glas från franska glasbruket La Rochere, bestick från lexington.

Mängder av amaryllis på stjälk är maffigt i stor glasvas. Ljusrosa novemberstjärnor är superfina att duka med på bordet.