Kategori

Porslin och keramik

Kategori

Vilken 40-års fest

( I glatt samarbete med Flying Tiger Copenhagen och Partyland Frölunda )

En känslosam och fantastisk kväll, ett minne för livet. Foto: Katarina Vinterskog

Att fylla 40…

Att fylla 40 brukar vara en upplevelse med blandade känslor, så som det brukar kännas inför de flesta jämna födelsedagar. Man är lite småchockad över hur fort tiden går och ”vad var det som hände egentligen”, hur kunde jag helt plötsligt bli 40. Men samtidigt så är det ett perfekt tillfälle att ställa till med fest! Och visst ska man ta den där chansen och ha ett riktigt 40-årsfirande! En 40-års fest kan man ha på en väldig massa olika sätt, från en enkel intim middag till öppet hus med kaffe och tårta till en stor fest med massvis med gäster.

Litet och intimt, myspysmiddag eller stor fest?

Inför mitt eget 40- års firande så funderade jag länge och bestämde mig sen för att ha lite av varje. Det blev både myspys, intimt men under festligare former. En tjejmiddag, för vänner och familj hemma i vårt kök. Försök tänka att din 40-års dag är din egen dag – och du måste få fira den på det sätt som du själv vill. Litet mindre kalas med de som står dig närmast, eller om du vill fira med hela bekantskapskretsen. DU väljer!

Dukat för skaldjursfest med temat ”Det stora Blå”. Inget är väll så effektfullt som ballonger, underbara ballonger i rosa och turkost från Partyland Frölunda. Nu är det bara gästerna som saknas. Foto: Fröken Turkos

Dukning

Babord, styrbord… festbord. Eftersom min 40 -års fest hade havet som tema så var det extra kul att få dekorera och duka borden med lekfulla detaljer inspirerade från det stora blå. Turkost, korall och marinblått – färgerna i havet. Förtrolla dina gäster med en havsinspirerad dukning som får Vaiana att känna sig som hemma.

Fisk-assietter i grönt och turkost glas, vattenflaskor och små fiskvaser, servetter allt är från Flying Tiger Copenhagen. Foto: Fröken Turkos

Dukat för 20 fina tjejer. Foto: Fröken Turkos
Servett med glad firre, Flying Tiger Copenhagen. Spiralsnäcka från Khao Lak, Thailand. Foto: Fröken Turkos

Blommor

Självklart kan man specialbeställa snittblommor från en blomsteraffär men såhär års går det ju lika bra att använda sig av sin trädgård, ute finns all rekvisita du behöver. Trädgårdsblommor är personligare på något vis och passar alla budgetar.

Mat och Dryck

Vad ska man då bjuda på på 40-års festen? En buffé är väldigt trevligt om den har ett tema och / eller följer säsongen. Teman kan vara mat från något av världens hörn, kanske en medelhavsbuffé eller en asisatisk buffé. Eller pastasallader med gott brytbröd med goda såser till. Inspireras i kokböcker och matbloggar och gör sen din egna personliga meny. På sommaren passar skaldjur väldigt bra och eftersom det är det bästa jag vet så fick det bli havets delikatesser på min egen meny för vad är en sommarfest på Västkusten utan räkor och havskräftor?
Svår att tänka sig!

Skaldjur istället för kakor

Jag serverade alla skaldjur på fyra skaldjursplatåer. En äkta skaldjursplatå gör du enkelt genom att lägga upp skal- djuren på exempelvis ett kakfat i flera plan. Eller så gör du egna kakfat av tallrikar och annat som du har hemma. Hur? Det kommer jag visa er här på bloggen nu i veckan.

Skaldjur istället för kakor! Liten haj bland dinglande skaldjur, inte så ätbar men kul detalj, Flying Tiger Copenhagen. Foto: Fröken
Havskräftor, krabbklor och räkor. Foto: Fröken Turkos

 Välkomstdrink och tilltugg

Något bubblande är alltid festligt att bjuda på. Champagne eller mousserande vin är festliga alternativ och du kan välja det som passar din egen plånbok. Glöm inte alkoholfria alternativ, för de som föredrar det. Till de lyxiga bubblet serverade jag små löjroms tilltugg och melon – parmaskinka munsbitar, kära klassiker här hemma. Alltid bra och köra på något som man vet funkar i alla lägen.

Ovärderlig hjälp av underbara vänner!
Roliga drinkmarkörer inspirerade från havet från Flying Tiger Copenhagen

Löjrom på knäcke

Du behöver:

Till ca 30 små mumsiga munsbitar

  •  Knäckebröd av valfri sort
  •  2 dl Smetana
  •  Löjrom ( jag unnade mig Kalixrom )
  •  En hackad rödlök
  •  Ett knippe dill
  •  1 Citron
Foto: Katarina Vinterskog

Recept på melon och parmaskinka – tilltugg hittar ni här .

Gästerna

På min 40-års fest bjöd jag in både vänner och familj, underbara tjejer i åldrarna 35 – 70. Det finns ingen åldersgräns i mitt umgänge, det berikar och ger guldkant på livet att umgås över generationsgränserna. Fina rörande tal och härlig sång blev det och jag skrattade och grät om vartannat, ibland samtidigt. Tusen tack för detta!

Underbara tjejer💖

Föreviga festen med bilder

En fest tar alltid slut, men med hjälp av bilder kan du skapa ett fint minne för både dig själv och dina gäster. I dag finns det en massa smarta sätt att föreviga festen före, under och efter – här tipsar jag om några!

  • En skojig partyhöjare kan vara att hänga upp en ram eller liknande framför en dekorativ bakgrund som passar med temat för festen tillsammans med rolig rekvisita. Eftersom jag hade havet som tema så fanns det cyklop, fiskar och massa annat skoj, allt från Flying Tiger Copenhagen. Det brukar få även den mest blyga person att släppa loss att få spexa lite med rekvisita.
  • Hashtag! Uppmuntra gästerna att ladda upp bilder på en gemensam hashtag. Skylta sedan tydligt med hashtaggen på festen. Det här är bra när många har Instagram och använder sig av det. På min fest var det ungefär hälften som hade Instagram så hett tips är att kolla upp detta lite innan. Annars är det här ett bra sätt att samla bilderna på ett och samma ställe.
  • Skapa en grupp på Facebook och tacka för festen.
    Samla dina egna och alla bilder från dina gäster på en gruppsida och bjud in de som deltagit på festen där. På det sättet kan även andra dela med sig av bilder från kvällen.

Tusen tack alla fina vänner som kom och förgyllde kvällen, tack också för alla fina bilder!

Sugen på vegetarisk snabbmat

 

Tillbaka från semestern. Att börja jobba igen efter ledigheten kan vara svårt. Vi vill ha kvar semesterlugnet – samtidigt som vi tar nya tag. Vi vill behålla de goda vanorna och göra oss av med dåliga.

Baksidan av semestermyntet – sena kvällar, mer alkohol och snabbmat – kan vara ett problem och det kan ta tid att vänja sig av med detta.

Här är mitt superenkla och smarriga recept på en vegetarisk snabbmats rätt, en liten start till en hälsosammare livsstil.

Rödbetor med chevréost

Du behöver:
1 knippe färska rödbetor
Ruccola
Olivolja
Havssalt
Flytande honung
Rostade pinjenötter
Färsk basilika
Chevréost, getost
Så här gör du:
Koka rödbetorna och ta sen bort skalet under kallt vatten. Skär betor i lagom stora bitar. Rosta pinjenötterna och ringla över olivolja och honung. Lägg allt på en bädd av ruccola. Toppa med chevréost, ev basilika, pinjenötter, havssalt och peppar.

Min färgrika bakgrund

Sundet mellan Syd och Nord- Koster. Foto: Fröken Turkos

När jag var liten hyrde min familj hus på NordKoster. Här spenderade vi alla somrar. Nordkoster är en karg liten västkust idyll till ö där min pappa växte upp. Det var en brokig men ganska så spännande skara till familj som steg av båten vid kajen på Västra bryggan första veckan i juni varje år. Mamma ”bohem” med rosablommiga sjalar i håret och bartenderpappan med en cigg i mungipan, det var vi tre barn, varav två vackert bruna från Pakistan och en fräknig vithårig sladdis . Vi hade även med oss fyra katter, en svartvit tv, en radio och massa packning i koffertar.

Min bror och jag, på Koster. Josefs lilla skugga kallades jag. Han visade mig världen och lärde mig livsavgörande saker som ex klippa tånaglarna själv, tvätta håret över badkarskanten, plocka blommor utan att dra upp rötterna, hur man flyger drake, hur man tvättar kläder med mycket sköljmedel och hur man gör den godaste potatisgratängen. Josef är idag en ängel vid min mammas sida men om jag blundar riktigt hårt och lyssnar så kan jag höra hur han säger mästrande till mig medans jag lagar mat:

– Mer grädde, mycket mer grädde och sen en klick smör, ingen god sås utan smör.

Min älskade mamma! Radion är på, troligtvis lyssnade hon på ”sommarpratarna” eller P1. En stund att njuta då stickningen fick vänta lite medans hon läste dagens nyheter i GP och drack sin kopp kaffe. Tyvärr gick min mamma bort för 1 år sedan efter 15 års lång sjukdom. Den här bilden är minst 25 år gammal och påminner mig om mamma så som hon var, en riktig livsnjutare.
Min bror Josef, mamma och jag i Basteviken

Första dan på Koster så sparkade vi traditionsenligt av oss skorna och sprang barfota ner till Bastevikens strand, där på ängen ovanför stranden plockade vi spretiga färgglada blomsterbuketter. Blodnäva, smörblommor, röllika och strandtrift i starka kulörer. Vackra och operfekta sommarblommor skulle pryda matbordet i det lindblomsgröna köket. Våra skor såg vi inte röken av förens 8 veckor senare då vi skulle ta båten hem till Göteborg igen.

Vackra kosterhus! Foton: Fröken Turkos

Huset som vi hyrde var ett vackert vitt skärgårdshus med hattläkts fasad och spröjsade fönster. Insidan var inte lika vacker. Orangebrun vaxduk på matbordet och plastpelargoner i alla fönster. För att få lite personlig prägel på det hela så fick vi kånka och bära desto mer, men det var det väl värt för ur dom jättelika kofferterna packade min mamma upp vita sidendukar, mässingsljusstakar, turkosa italienska fat och skålar, citrongula linneservetter, ja till och med vackra vinglas fanns med. Att samlas runt middagsbordet var viktigt i min familj! Viktigt med gemenskap, mat och att njuta av livet. För visst är det livskvalité, att äta god mat tillsammans med sina nära och kära.

Matögonblick

Jag minns fortfarande den där känslan av frihet och lycka när min mamma och jag sprang på de karga klipporna, genom fårhagen ut till Skummbuktarna. Barfota och vant hoppade vi mellan de varma runda stenarna på minnenas osynliga fotspår från föregående somrar. Långt där ute fanns musselodlingarna, i dom små lagunerna.

Foton från Nord- Koster, Fröken Turkos

Vi plockade blåmusslor i mängder och hoppade sen tillbaka hem igen och hjälptes åt att tillaga världens godaste ”Moule marinière ” serverad i en stor turkos keramikskål.

Min mamma inkluderade alltid mig i matlagningen och i dukningen hemma.

– Vi hjälps åt, det blir så mycket roligare då!

Att laga mat tillsammans är något som för samman generationer och ger massvis med minnen av mysiga upplevelser tillsammans. Något som jag själv hoppas kunna föra vidare till mina egna döttrar.

Mamma och jag hjälps åt att laga italienska rätter. Bilden är från -97. Min mamma i sitt esse, sitt kreativa kaos. Karotter, flaskor och mat huller om buller. Precis som när jag själv lagar mat.

Kärleken till Italien

Utsikten från den underbara bergsbyn, Taormina.

Kärleken till Italien har också alltid funnits. Resorna till den lilla bergsbyn Taormina på Sicilien var en upplevelse för både öga och gom. Stora, handgjorda salladsskålar i starka färger köpta av skrynkliga gamla tanter i byns gränder. Skålarna packades ner i handbagaget för att sen bli huvudrollsinnehavare bland tallrikar och fat hemma på det svenska matbordet.

De färska råvarorna, olivoljan, den hemmagjorda peston, atmosfären och mandelvinet. Allt tillsammans med den havsgröna keramiken var som ett stort mat- och smakäventyr, inspiration till så många härliga färgsprakande middagar.

Italiensk buffé av Fröken Turkos, inspirerad av mamma Margareta

Koster och Italien, västkust och medelhav. Det bästa av två världar har lagt grunden för mitt stora matintresse men också för min kärlek till färg. Passionen för dukningen och för att skapa en vacker färgrik atmosfär kring matbordet har gått i arv och så även många recept. Recept som förhoppningsvis snart får samlas i en bok, en bok om att duka, äta och njuta, med färg. I den ska det finnas tips på festliga dukningar, roliga idéer som är lätta att tillämpa och som ska ge förnyelse till hela årets alla fester. Gemenskapen, dukningen och maten skapar tillsammans den där goa stämningen som behövs för en skön och lyckad måltid, det är förenat!

Foto: Fröken Turkos

Sveriges Nationaldagstårta!

Foto: Fröken Turkos

Med inspiration från bakgeniet Fridas ( Fridas bakblogg ) underbara jordgubbsmarrängtårta, så gjorde jag en variant av denna men med en twist. Den är superenkel och tar inte lång tid att göra! Ett hett tips inför vår stundande Nationaldag. Har ni inte planerat fikat ännu så kanske den här tårtan kan ge er inspiration.

Foto: Fröken Turkos

Nationaldagstårta

Ingredienser:

  • 1 paket med färdiga marrängbottnar
  • 5 dl vispgrädde
  • 1 dl lemoncurd
  • 1 Liter jordgubbar
  • 1 dl Nutella
  • 100 gram Philadelphia ost
  • 0,5 dl florsocker
  • Minimarränger ( eller hellre röda vinbär )
  • Dumlekolor
Uppdukat till Nationaldags-fika. Foto: Fröken Turkos

Så här gör du:

Ta en av bottnarna och lägg på ett tårtfat, blanda lemoncurd med en del av den vispade grädden, bred den på marrängbottnen. Hacka hälften av jordgubbarna. Ta Philadelphiaosten och blanda med florsockret, inte för mycket florsocker för då blir det alldeles för sött. Blanda ner de hackade jordgubbarna. Rör ner hälften av den vispade grädden som är kvar i jordgubbsröran. Blanda väl. Lägg den andra marrängbottnen på tårtan och bred jordgubbsgrädden över hela den, rejält ska det vara. Skiva resten av jordgubbarna och lägg dessa i mitten av tårtan. Blanda det sista av vispgrädden med 0,5-1 dl Nutella, skeda upp i en spritspåse, alternativt en plastpåse och klipp av ett hörne. Spritsa små klickar av Nutella- grädden runt om utanför ”jordgubbshögen” i mitten. Dela dumlekolorna på hälften och placera en i varje nutellaklick. Ta nutella i ny plastpåse och gör ett litet hål och spritsa sen hela tårtan med  nutellakrämen. Garnera med minimarränger. Ett hett tips är att även garnera med röda vinbär, ev utesluta minimarrängerna och ha syrliga goda vinbär på toppen istället. Eftersom marängbottnarna är så söta så behövs det något mer syrligt till tårtan som bryter av. Lemoncurden är ett steg i rätt riktning men personligen tycker jag att med lite vinbär till så skulle det bli pricken över i:et. Sist men inte minst så dekorerar vi vår Nationaldagstårta med små svenska penseéflaggor.

Maräng, lemoncurd, jordgubbskräm, nutella och svenska jordgubbar. Kan det bli godare än så! Foto: Fröken turkos
Vi firar med sommarblommor på fikabordet. Foto: Fröken Turkos

Svenska flaggor av penséer 

En svensk penseéflagga! Foto: Fröken Turkos

Det här behöver du: 

– Tandpetare

– Penséer i gult och blått, ( jag använde blålila – och gula penséer )

– Ev liten medhjälpare som tycker om att pyssla

Så här gör du:

Plocka små penséeblommor och trä var och en på en tandpetare. Klart!

Min lilla 5-åriga medhjälpare tyckte det var kul att göra svenska flaggor av blommor. Foto: Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos
En härlig svensk blomdoftande nationaldag önskar jag er alla!
Mumsig marrängtårta med extra allt. Dessutom doftar den gott. Foto: Fröken Turkos

DIY – koppbräda

Foto: Fröken Turkos

[Sponsrat inlägg i samarbete med Agneta Livijn]

Man kan aldrig ha för många koppar

Jag har samlat på koppar i säkert 20 år nu. Jag tröttnar aldrig utan kan fortfarande bli sådär härligt förälskad när jag får syn på en vacker mugg. Mina favoriter är från Agneta Livijn. Mina äldsta Agneta-koppar fick jag i studentpresent så de har jag haft i över 20 år. De ser fortfarande ut som nya, trots att jag använder dem varje dag till morgonkaffet.

Koppar och Kitchen Aid från Agneta Livijn. Foto: Fröken Turkos

Kopp-bräda

Likt konstverk visar jag upp mina muggar på en sk ”kopp-bräda”. Det är här som dom allra finaste kopparna hamnar och det är dessa som vi använder varje dag. Lätttillgängligt och fint, win-win. Brädan är egentligen återbruk, ett lock från en gammal sekretär.

Koppar i pastellfärger och vitt stengods, Agneta Livijn. Foto: Fröken Turkos
Så här gör du!

Du behöver:

– gärna en gammal bräda/planka eller drivved

– eventuellt lite färg, slippapper och vax

– gammal spik, en variant större. Jag hittade dessa spik från en gammal låda nere i källaren, men för er som inte har gamla lådor med spikliggandes lite varstans så skulle jag pröva och höra med Bauhaus , Hornbasch eller Kindstands i Göteborg. Om det inte finns gamla spikar så finns det större spik som är långa och gör det möjligt att hänga lite större koppar på.

– en kil, som underlättar innan du spikar

– skruv och upphängning baktill på brädan, fästes kloss-an vägg

– en skruvdragare för att skruva fast skruven i väggen

– fina stora muggar, mina på bilderna är från Agneta Livijn och är i stengods, vilket gör dem extra tåliga, hållbara och tål både diskmaskin och mikrovågsugn.

Foto: Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Stengods eller lergods?

Det är bränntemperaturen som avgör om det blir sten- eller lergods.

Stengods som är bränt i en hög temperatur, ca 1200-1300° blir mer hållbart än lergods. Det går inte flisor i koppar och skålar lika lätt som hos lergods. Man säger att leran sintrar när den kommer upp i de höga temperaturerna i ugnen, porerna smälter samman och leran blir helt tät. Därmed blir den vattentät. Kaffekoppar för att ta ett exempel, lämnar inga vattenringar på bordet. Stengods tål diskmaskin, ugn och mikro.

Foto: Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos
Turkos skål, Agneta Livijn. Foto: Fröken Turkos

Kitchen Aid

Klassiska Kitchen Aid i handgjord keramik från Agneta Livijn. Här kan man förvara sina köksredskap eller använda som en vacker vas. En fröjd att ha i köket. Älskar Agnetas unika formspråk med lite bulligare former och vackra färger. Skapar ett personligt utseende och en sån hemtrevlig känsla.

Kitchen Aid i färgkombinationen vitt och text i guld, Agneta Livijn. Foto: Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos
Happy friday på er! Nu ska jag ta dagens första kopp kaffe ☕️

Enkla sista minuten tips till påskdukningen

Har du varken ork, tid eller pengar till någon avancerad påskdukning? Här kommer mina sista minuten tips på hur du enkelt skapar en vacker påskdukning.

Att plocka in våren och använda naturen till dukningen är både vackert och gratis. Jobba med högt och lågt som jag tagit upp i tidigare inlägg.
Använd det du har hemma. Här har jag använt små espresso-koppar istället för traditionella äggkoppar som dekoration för målade ägg.
Använd en enhetlig färgskala, exempelvis pastellfärger i gult, grönt och rosa
Istället för traditionella blomvaser så kan man använda kannor av olika slag i kombination med härliga stora koppar
Små kvistar från Forsythia busken utanför piffar till det lite extra
Den lilla påskkärringen tittar fram?

Tips!

Ett tårtfat behöver inte alltid ha funktion som ett fat för tårtan eller kakan. Gör din egna lilla påskdekoration av målade ägg på ett vackert tårtfat. Här tillsammans med ett paljettägg från Indiska. Äggen är från föregående år, den som spar den har.

Ett vackert blickfång på en liten piedestal
Lycka till och Glad påsk!

Inköpsställen:

– Gula mattallrikar och turkost tårtfat från Matteus porslin

– Stora koppar från Agneta Livijn 

– Vinglas och selterglas från Solgläntan

– Duk från Indiska

– Espressokoppar, Ikea

– Taklampa och Bordsarmatur, Louis Poulsen

 

Bildkälla:  Fröken Turkos

Kreativa tips till din påskdukning

Duka bordet riktigt fint till påsk. Här kommer några tips!

Årets bästa högtid är snart här – påsken, det är då som våren verkligen har kommit. Vi dekorerar med ljusa och glada färger, målar ägg och tar in vårblommor. Påsken måste inte vara gul. Den kan vara i alla möjliga härliga färger, som här, i pudriga pasteller. Påsken är en tid att umgås och äta tillsammans. Det blir extra mysigt om dukningen är fin. Har du samma stil som vanligt eller vill du testa något nytt?

Pastelliga färger och guldprickiga glas, nu är det Påsk!

Duka med tapet

Att använda sig av tapeter istället för traditionella löpare när man dukar, fungerar alldeles utmärkt till vilken middagsbjudning som helst egentligen men den här med fåglarna tyckte jag passade extra bra nu till påsk. Tapetvåden har jag sparat från när vi tapetserade minsta dotterns rum och den kommer från Rice dk i samarbete med Eiffinger. Kul med tapet istället för löpare, blir lite en av en snackis under middagen också.

Porslin och ljuslyktor, vaser i olika höjder skapar dynamik. Färgerna gör oss glada!

Lager på lager

Jag använder mig oftast av lager på lager metoden när det gäller och duka. Arbeta på höjden och gärna med kombinationen högt och lågt. En högre vas med blommor med en lägre dekoration brevid.

Sjöhäst med vårblommor och fiskfat med videkvistar och ranunkler. Högt och lågt!
En blomstrande påskfirre

DIY- projekt:

Ljuslykta

Ett enkelt göra själv-tips är att piffa till ex Ikeas ljuslyktor med små pippisar i olika färger, OBS inte för nära ljuset bara.  Bara lite snabbverkande lim och några prydnadsfåglar så är det klart.

Ljuslyktor i pastell
Tårtfat

Ett annat roligt göra själv-tips är att göra ett eget tårtfat. Det här är gjort av melamintallrikar och tårtfatssatser finns att köpa lite varstans. Claes Ohlsson vet jag har, även Lagerhaus har haft tidigare. Så borrar man hål med en borrmaskin, skruvar på tårthållarsatsen och voilà så är det klart. Mitt tårtfat gjorde jag på ett roligt event med RICE för ett par år sedan

Liten Pippi sitter även här och vakar över godsakerna

 

Glad påsk

 

Bildkälla: Fröken Turkos

Het vattenkokare

{Sponsrat inlägg i samarbete med Bagaren och Kocken } 

Jag tycker verkligen att vattenkokare är en superbra pryl!

Jag började använda vattenkokare för att spara energi…nja det låter väldigt bra det där men eftersom en induktionshäll är lika energieffektiv som en vattenkokare, så stämmer inte det resonemanget.

Vi får spola tillbaka där, jag börjar om igen.

Jag började att använda just den här vattenkokaren för att den var den finaste vattenkokare jag sett och för att den skulle vara som ett litet pastellgrönt retrosmycke i mitt kök.

Finns att köpa här på BAGAREN OCH KOCKEN

Efter detta upptäckte jag fler fördelar med just den här vattenkokaren. Jag sparar framförallt mycket tid och att en vattenkokare inte endast behöver användas till tevatten utan även ex till att koka upp spagettivatten eller frysta grönsaker. Det sparar mycket tid för en barnfamilj.

Sen är den som sagt väldigt fin också!

Mätt som en plätt


Plättar i stora lass

Plättar är väl något av det godaste man kan äta. Det är ett superbra mellanmål, och man kan både äta dem kalla och varma. Dessutom kan man frysa dom och de går snabbt att tina. Att steka dem kan vara desto svårare, om man inte har en plättjärn förstås. Men hur många har det nu för tiden? 

Jo, jag!

Jag tröttnade på att stå där med min stekpanna och försöker klicka ut rätt mängd smet med en sked, och det hela slutar med att plättarna blev allt annat än runda. Ska det behöva vara så svårt? Nej, självklart inte.

Mitt plättjärn kommer från Skeppshult och finns att köpa HÄR , på Bagaren och KockenEnkelt och smidigt i gjutjärn som steker grymt fina plättar.



Leonors supersmarriga gluten och – mjölkfria plättar



Recept till 4 pers

Ingredienser:

4 ägg
3 dl grovmix från Semper
6 dl Kokosdryck från Alpro
Ca 50 gram smält mjölkfritt smör
En nypa salt
En halv tesked riktigt vaniljsocker

Ibland har jag i lite fint riven morot, vilket gör dom lite mer matiga och ger supergod smak.

Blanda först ägg och grovmixen till en slät smet, häll i kokosmjölken lite i sänder och vispa, därefter det smälta smöret. Avsluta med lite salt och vaniljsocker.

Grädda plättarna med lite smör, i mitt fall så använder vi mjölkfritt. 

Smaklig spis!



Turkos Rolls Royce

 

Alltså det finns brödrostar och det finns brödrostar, men den här ljuvliga pastellbakelsen till rost, är som en turkos, glänsande veteranbil, ni vet en sån där som glider förbi i sakta fart och allt och alla bara stannar upp, en välskött och nypolerad turkos Rolls Royce. 

 

Jag blir riktigt glad varje gång jag ska rosta!

Brödrosten finner ni här

 

Bagaren och Kocken

 

Stor varm sommarkram, Leonor