Kategori

Trädgård

Kategori

Dags att plantera!

Så mycket färgstarkt och fint som finns nu att plantera i lökväg inför våren! Jag har valt mina kungliga favoriter och avslöjar knepen som ger en lyckad plantering.

Kungligt bland lökarna

Prinsesslika rosa pärlhyacinter och gyllende kejsarkronor får även den mest republikanska odlaren att hoppa små glädjeskutt. Allt från kungar till prinsessor.

Kejsarkrona

” Rubra ” ger fantastisk höjd åt planteringarna.

Kungsängslilja

”Fritillaria meleagris” En ekologisk drottning!

Rosa Pärlhyacint

MUSCARI ”Pink Sunrice” Prinsesslika och söta piggar de upp i rabatten. Mina absoluta favoriter!

Ljusrosa Pärlhyacint
Scilla, Rysk Blåstjärna

Underbara Scillan, som bildar ett nästan heltäckande blå hav i rabatten. Sprider sig lätt!

Prydnadslök

”Allium amplectens”, Graceful. En vackert vit allium, isprinsessa.

Trippelnarciss

”Narcissus ”Smiling Twin”, tre blommor per stjälk och doftar fantastiskt.

Fylld tulpan

”Tulipa” skimrande fylld rosa tulpan

Lyckas med höstplanteringen!

Man kan säga att från och med slutet av augusti till när frosten startar så är det bra att plantera. Speciellt narcisser är viktiga att plantera tidigt på hösten för de behöver rota sig ordentligt innan frosten sätter igång. Det är lite extra känsliga. Tulpaner däremot kan man vänta med och plantera sent på hösten. TIPS! Men jag brukar sätta mina vårlökar ganska så tidigt pga att då har de inte legat så länge i de varma butikerna. Köper man sent på säsongen så kan lökarna vara dåliga, intorkade och angripna av mögel.

En annan viktig sak att tänka på är när det gäller gödsel, och det är att inte gödsla med kvävehaltigt gödsel på hösten, exempelvis hönsgödsel. Bättre att blanda upp jorden med benmjöl istället och lite ko eller hästgödsel.

Lycka till!

Ikea hack – Molger bänk

Foto och styling: Fröken Turkos

DIY projekt – Dryckesstation

Pimpa en bänk med utomhusfärg och några krokar så får den ett nytt användningsområde ute och kommer bli lite av en ”snackis” på festen.

Bänken Molger från Ikea i trärent utförande. Foto: Ikea.com

Baddrumsbänken Molger byter skepnad 

Jag har gjort om Ikeas badrumsbänk ”Molger” till en drink- och avlastningsbänk. Här ska det finnas gott att dricka till både vuxen och barn.

Så här gör du:

1. Tvätta av möbeln med målartvätt. Skölj noggrant. Låt torka.

2. Slipa med sandpapper och torka bort dammet.

3. Impregnera ev med grundolja på de mest utsatta delarna innan du målar, det beror lite på vart dom ska stå. Om möbeln står på bar mark riskerar fukt att tränga upp. Men ska det stå på altantrall så är det inte lika viktigt med impregnering med olja.

4. Stryk där- efter på ett skyddande lager färg. Måla ca 2-3 gånger med en dörr- och fönsterfärg för utomhusbruk. Låt torka.

Jag satte upp små krokar där man kan hänga upp lite fina saker. Foto: Fröken Turkos

Det är inte bara blommor, växter och träd som sätter färg på trädgården utan även utemöblerna kan fungera som en färgklick. Istället för att köpa nytt så kan man måla sig till ett färgglatt budgetalternativ. Jag har använt mig av färgen Lagun S0540-B30G från Beckers. 

Foto och styling: Fröken Turkos

Leonors goda Sangria recept:

2 st flaskor rödvin
1 liter fruktsoda
2 st citroner
2 st apelsiner
1 st kanelstång
ev några iskuber

Gör så här:

1. Skiva citroner och apelsiner. Lägg i en stor skål eller som på bild, en stor härlig behållare med tappkran.

2. Slå på vinet, lägg i kanelstången och låt stå kallt över natten.

3. Strax före serveringen slår man i fruktsodan.

Foto: Fröken Turkos

Sena sorter har mer smak!

En hink med solvarma söta jordgubbar. Foto: Fröken Turkos

Somriga bär

Det är skillnad på gubbarna, det tror jag att vi alla märkt av…. Färg, storlek och smak. Det är även skillnad på tidpunkten då de mognar. Det är därför det finns så många olika sorter, för att säsongen ska bli så lång som möjligt.

Jag pratar om jordgubbar och om senare jordgubbssorter som oftast är lite sötare för man har inte skyndat på dess mognad på samma vis som med tidiga bär. Det finns flera goda sensommarsorter ex Malwina och Rumba. Det är stor skillnad på svenska och utländska jordgubbar. De svenska jordgubbarna brukar hålla ca 3-4 dgr i kylen medans de utländska som är kraftigt besprutade kan hålla uppemot två veckor i kylen.

Självplock

Ett supermysigt tips att göra med barnen nu på sommarlovet är att åka iväg till ett jordgubbsställe som har självplock, speciellt nu när de röda gubbarna är extra söta. Mina döttrar och jag åkte iväg till Bärby självplock tillsammans med min kompis Linda och hennes dotter Julia.  Vilken härlig dag vi fick tillsammans!

Glada tjejer som plockar stora jordgubbar i alla möjliga former. Gott att provsmaka medans man plockar! Foto: Fröken Turkos

Stora odlingar för olika sorters bär finns det på Bärby gård. Här letar vi efter krusbärsbuskarna. Foto: Fröken Turkos
Vi hittade krusbären och även de stora röda vinbärsbuskarna. Foto: Fröken Turkos

Vad kan man göra med de söta bären

Foto: Fröken Turkos

– Jordgubbstårta! Så svarar nog de flesta. Men vad kan man göra mer för något?

Man kan göra en frukost ”bowl” med vackra frukter och bär
Jordgubbsdrink någon? Med lime, mkt is, mynta, aperol och jordgubbar såklart.
Behöver inte vara så komplicerat! Jordgubbar och glass, inget mer. Mums!
Pannkakor med jordgubbar, fyllda med vispad grädde och jordgubbssylt. Lite florsocker på toppen.

Själv tycker jag att jordgubbar är goda som de är. Gärna med lite ovispad grädde och lite socker. Det påminner mig om barndomen och somrar på kökstrappen, doften av nyponroser och smaken av solvarma jordgubbar med socker och grädde.

 

 

Fyll burkarna med söta sommarbär

Hallonsylt med ingefära

Ta till vara på sommarens underbara bär. Hemkokt hallonsylt med smak av svensk sommar blir extra god med en touch av ingefära, en supergod smakkombination.

Ca 1 Liter

Ingredienser:

4 Liter hallon

10 dl strösocker

1,5 krm natriumbensoat

1-2 msk riven färsk ingefära

Så här gör du:

1. Blanda sockret och hallonen i en kastrull

2. Låt sylten koka upp och låt sjuda ca 10 min. Skumma ordentligt under tiden.

3. Ta bort kastrullen från plattan och tillsätt natriumbesoaten utrörd i lite kallt vatten. Blanda även i ingefäran.

4. Häll sylten i rengjorda burkar och sött på lock. Låt kallna i kylskåpet.

Ernst och min bästa kompis

Sagolika Salvia

Ernst Kirchsteiger och jag har en gemensam bästa kompis. Salvia heter hon och är en av mina favoritkryddor. Salvia har en underbar doft och är supergod i matlagning. I årtusenden har den prisats för att kunna ge människor längre liv. I Romarriket var den helig för den stod för friskhet och sundhet.

5 underbara salviatips

I sallad. Hacka de gröna bladen och strö på de vackra blommorna, supergott tillsammans med tomater.

Krydda. Såå gott till lamm men även till fläskkött och kyckling.

Te. Man kan brygga av både blommor och blad. Bra mot förkylning.

Ost. Hacka och blanda i Philadelphia ost.

Friterad. Precis som Ernst beskrev friterad salvia i Köket.se så gillar även jag den här enkla men ack så goda rätt. Allt som behövs är färska salviablad, frityrsmet med bubbelvatten, friteras i olivolja och strö lite havssalt över innan servering. Supergott!

Låt maten blomma

”Svenska flaggor” av tandpetare och små blågula penséer. Foto: Fröken Turkos

Dekorera din mat med ätliga blommor. Det kan vara på tårtan, i salladen eller på smörgåsen. Extra fint och aptitretande om du får maten att blomma. Fantastiskt smarriga är de inte men väldigt dekorativt och vackert, precis som en tavla.

Jordgubbstårta med stora kronblad av penséer. Foto: Fröken Turkos

Under sommaren kan vi hitta mängder av fina blommor utomhus. De kan vara vilda, odlade eller vara ogräs. Blommor är inte bara vackra ute i naturen utan kan vara härliga att lägga i maten också.

Krydda med penséer i maten

Det finns många ätliga blommor vi kan plocka och lägga på tallriken. Blommorna måste vara odlade utan konstgödsel och besprutningsmedel om de ska vara ätliga. Små blommor funkar att äta hela men på de större så är det bara kronbladen som smakar bra, resten kan vara beskt.

Chokladkaka med bär och små penséer. Foto: Fröken Turkos

Långt ifrån alla blommor går att äta. Tänk på att det finns många giftiga blommor både i trädgården och naturen. Ät bara de som du är säker på inte är farliga. Mina ätliga favoritblommor är penséer, gurkört och ringblommor. I alla tider har blommor funnits på menyn. Kronblad har lagts i sallader och används som te. Kanderade blommor anses vara en delikatess och det sägs att kanderade violer var Napoleons favoriter. I Asien serveras friterade knoppar av dagliljor och det är faktiskt en riktig smaskig smakupplevelse.

Violer till frukost. Violer är bäst i lite sötare rätter för de är lite söta i smaken. Men det är inte så att man inte behöver sylt, honung eller socker för så söta är faktiskt inte violer.

Violer är vackra men de är inte så att man skippar lördagsgodiset och äter violer och penséer istället. Vi behöver inte överdriva blomätandet utan min personliga åsikt är att blommor är vackra och fina att dekorera maten med. Bonus är att det inte gör något om en blomma slinker ner med tårtbiten. Däremot gurkört tycker jag är lite gott, smakar som det låter, gurka. Perfekt i sallader och i bordsvatten. Tänk bara på att vara uppmärksam när du dricker det garnerade vattnet, så inte du sätter gurkörten i halsen…

Av gullvivor kan man göra ett jätte gott te. Te som ska vara bra mot huvudvärk.

Blommorna har även använts för medicinsk bruk. Ringblommor har antiseptiska egenskaper och används i olja som är läkande för huden. Av kamomillblommor kan man göra ett väldigt bra förkylningste och te på gullvivor ska vara bra mot huvudvärk och svårigheter att sova.

En äng av vackra läkande kamomillblommor

Ätliga blommor

1. Gurkört
2. Krasse
3. Tusenskönor
4. Ringblommor
5. Små penséer
6. Viol
7. Rosenskära
8. Senapsblomma
9. Fläder
10. Gullviva

Blommor är vackra att garnera med och använda som självläkande ändamål men att plocka violer på ängspromenaden och äta som mellanmål, det blir lite väl pretentiöst tycker jag. Jag läste en artikel om att man skulle äta sitt mellanmål vid vägkanten på promenaden. Men för det första, så gott är det inte med rosenblad och gräslöksblommor, för det andra, det finns hundar..

Sommarens jordgubbstårta. Foto: Fröken Turkos

Så ut och plocka ätliga blommor i trädgården istället och låt maten blomma, av den anledningen att det är så otroligt vackert.

Ha en fin helg!

Vår bästa midsommartradition!

( Sponsrat inlägg i samarbete med Bikester.se )

Foto: Fröken Turkos

Min allra bästa midsommartradition är cykelturen som vi tar tidigt varje midsommarmorgon för att plocka blommor till midsommarkransen. Under midsommarnatten får växterna magiska krafter. Sju sorters blommor plockade i sju olika gärdsgårdar avslöjar din framtida kärlek. Det är lite svårt att finna sju gärdsgårdar om man inte bor i Bullerbyn så vi plockar istället blommor som växer längs vägrenen och ute på ängen. Här finns det massor av blommor så cykelkorgen fylls snabbt med kransmaterial.

Foto: Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

När jag var liten var alla cyklar röda. Cykelkorg hade jag ingen så buketten balanserade jag med i en hand medans jag cyklade fram längs grusvägen ner till Miltons ängar på NordKoster. Vackra sommarminnen av dagg i gräset, smörblommor och doften av nyponrosor.

Foto: Fröken Turkos

Min dotter har önskat sig en turkos cykel i flera år. Hon önskade sig en med en fin cykelkorg och den skulle vara i en turkos nyans som påminner om vattnet i Grekland. Jo, hon brås på sin mor! Det har blivit både rosa och blå cykelvarianter tidigare tills vi nu äntligen fann den här vintageinspirerande turkosa cykeln från Bikester.se. En efterlängtad turkos dröm blev sann och lyckligare tös får man leta efter!

Foto: Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Midsommartraditionen lever vidare och nu ska det snart plockas nya midsommarblommor på ängen. Cykelkorgen ska fyllas med rödklöver, prästkrage, hundkäx, smörblomma, ängsklocka, blodnäva och kaprifol. Samtidigt som vi plockar kanske vi nynnar någon av de vackra midsommarvisorna som finns…

– Rönnerdahl han skuttar med ett skratt ur sin säng. Solen står på Orrberget. Sunnanvind brusar. Rönnerdahl han valsar över Sjösala äng. – Hör min vackra visa, kom sjung min refräng ! Tärnan har fått ungar och dyker i min vik, ur alla gröna dungar hörs finkarnas musik, och se, så många blommor som redan slagit ut på ängen! Gullviva, mandelblom, kattfot och blå viol…

Flickan och den turkosa cykeln. Cykeln finner du HÄR ! Foto: Fröken Turkos

( OBS! Vi använder ALLTID hjälm när vi cyklar, i det här reportaget cyklades det bara några meter medans jag fotade, sen fick hjälmen åka på igen)

Glad midsommar!

 

En rosa dröm av sommarblommor

Stor härlig sommarbukett! Foto: Fröken Turkos

Jag är förälskad i dig och lovar dig trohet

På blomspråket betyder rosa blommor just detta. Jag älskar rosa blommor av alla sorter. Pioner, ranunkler, blodnävor, strandtrift, höstanemon, listan blir bara längre och längre ju fler somrar som går. Fler besök i plantbutiken och tillslut så är rabatten helt rosa i olika nyanser. En och annan liten blå lupin har letat sig in också med sina ljusrosa lupinkompisar. Det är så otroligt mysigt att plocka in blommor eller ha ute på på altanen. De finaste buketterna jag vet är de opretansiösa och lite vilda, direkt från trädgården.

Foto: Fröken Turkos
Vackert hemma hos Maria Jirestedt ! Foto: Fröken Turkos
Ljuset strilar in genom den turkosa vasen. Endast några enstaka kvistar behövs. Enkelt – och vackert! Foto: Fröken Turkos
En pion och lite grönt, det behövs inte så mycket mer för att skapa sommarkänsla inomhus. En skön färgklick som piggar upp! Foto: Fröken Turkos
En riktig härlig sommarbukett i rosa, blått och gult. Älsk på denna! Foto: Fröken Turkos
Effektfullt med rosa söta stilleben mot den kritvita bakgrunden. Foto: Fröken Turkos
Ibland krävs det inte så mycket! Vackert med ett skirt stilleben, endast några strån av strandtrift i en svagt turkos vas av glas. Foto: Fröken Turkos
Dukat för sommarfika med bullar, saft och rosa pioner. Kan det bli mysigare än så här…Hemma hos Fam Jirestedt. Foto: Fröken Turkos
En liten och rund bukett av rosor, pioner och grönt som jag fått av min kusin Joanna. Hon köper alltid de vackraste buketterna till mig, hon vet vad jag tycker om, rosa blommor. Foto: Fröken Turkos
På balkongen hos Fam Coleman är det rosa och blått som gäller. Den lilla blå kannan har fått en liten kompis i form av en kvist med lavendel. Sött! Foto: Fröken Turkos
Älskade dahlia! Foto: Fröken Turkos
Hemma hos Fam Jensen är det så här färgstarkt och smakfullt. Foto: Fröken Turkos

Okej jag kan fortsätta hur länge som helst, det här är bara ca 5 % från min bildbank med rosa sommarbuketter. Så jag avslutar med att säga att jag hoppas att jag kunnat inspirera er så att ni går ut och plockar er en riktigt fin fredagsbukett. Eller går till närmsta blomsteraffär och köper några vackra rosa pioner. Varför? Jo för man blir så himla glad av sommarblommor, av en rosa dröm av sommarblommor!

Happy friday!

Njut av egen skörd

Lättodlat och ekologiskt!

Inget smakar så gott som egenodlade grönsaker. Här får ni  mina 5 tips på goda lättodlade grönsaker – mer närproducerat än så här blir det inte.  Vissa grönsaker är lättare än andra att odla och används oftare i köket så därför har jag valt att tipsa om just dessa gröna favoriter.

Tomater

Tomater älskar ljus, näring och värme. Om du har möjlighet att ge dom detta så kommer du bli belönad med söta tomater som har massvis med smak. Det finns lite olika tomater att välja på men jag brukar välja busktomater eller körsbärstomater som är perfekta att odla i kruka på uteplatsen. Dessa är inte lika gängliga och har lite stabilare stam. Jag brukar köpa tomatplantor i blomsterhandel eller från större växthus, man behöver inte dra upp egna från frön. Glöm inte att ”tjuva”, nypa bort sidoskotten från tomatplantan medan den växer.
Något som är bra är att det syns tydligt när tomatplantan behöver mer vatten för då slokar bladen. Tomater kräver mycket vatten!

Rädisor

Dessa är lättodlade och kan frösås direkt i jorden. Ev kan du täcka över dem med nån slags skyddsväv. Tricket med att odla rädisor är att vattna mycket så kommer du se snabba resultat. Skörda dem när de är lagom stora och gör därefter en ny sådd, på så vis kan du njuta av hemmaodlade rädisor hela sommaren. De håller sig bra i kylskåp ett par veckor men i jorden kan de lätt spricka och bli svampiga i konsistensen.

Rödbetor

Rödbetor är nog den rotfrukt som är tacksammast att odla. De blir väldigt sällan drabbad av skadedjur och klarar nästan alla slags jordar. Rödbetor är bland det godaste jag vet. Nyskördade och sen kokade, serveras med smör och salt, enkelt och så förbannat gott.
Viktigt att tänka på när man sår är att fröet är egentligen en frukt som innehåller flera frön, därför är det viktigt att gallra plantorna medan de växer. Annars kan de tränga ut varandra.

Morötter

Att odla morötter är enkelt och alla kan lyckas. Dessutom är det roligt att odla morötter tillsammans med barnen. Allt som behövs är en påse med frön och en liten jordplätt i trädgården. Om du odlar på lilla trädgårdsplätten så får du tänka på att avståndet mellan raderna när man ska odla morötter ska hållas till ca 30 cm – då är det lätt att komma åt att rensa och skörda.

Eller varför inte prova att odla morötter i några hinkar på balkongen? Välj en sort som lämpar sig för just krukodling, exempelvis små runda eller korta och cylinderformade morötter. Krukan ska vara cirka 40 cm djup. Använd en grönsaksjord och sätt fröna med cirka 5 cm mellanrum och 1 cm djup. Vattna och lägg gärna en skyddsväv över krukan till en början. Växtplatsen bör vara solig och öppen, utan stora träd som skuggar.

Gurka

Köp en färdig planta även här och välj gärna en lättodlad sort som ex minislanggurka. Om du ska odla gurka i kruka så behöver krukan rymma runt tio liter jord och ges regelbunden värme, sol och näring. Placera gärna krukan i direkt sol! Viktigt att tänka på är att inte vattna för nära rothalsen, då kan gurkan dö. Plantera därför plantan genom att bygga upp en liten ”kulle” jord runt rothalsen, för att den inte ska bli för våt.

Hur du skapar en färgsprakande partyveranda

Foto: Fröken Turkos

Högsommarvärme så här första veckan i maj! Ljudet av högtryckstvättar, röjsågar och doften av grill blir extra påtaglig när värmen anlänt och det är helg.  Altanen ska fixas, utemöbler tas fram och grillen ska skrubbas ren. Den sociala perioden för oss skandinaver har sitt startskott nu och vi vill fira våren, solen, grönskan och allt det där andra som hör till. Nu ska det bli fest! I ett reportage i tidningen Hus & Hem så kan ni läsa om mina 10 färgsprakande tips för att skapa en partyveranda . Inred med färgstarka textilier, sköna utemöbler och gröna växter för en härligt somrig känsla. Bläddra bland bilderna och få massor av tips och inspiration. Läs här! 

Foto: Fröken Turkos