Ljuvlig glass i kopp!

Cheesecake glass med chocolatechip cookie

Den här glassen är egentligen densamma som den frusna cheesecaken jag gjorde häromdagen. Den enda skillnaden är att jag använt en annan typ av form, en avlång brödform och att jag serverar den i kopp. Jag har även gjort små chocolatechip cookies som är goda att ha till. Det är så gott att doppa kakan i den krämiga cheesecakeglassen. För recept på min cheesecake glass, se HÄR !

Foto: Fröken Turkos
Precis uttagen från frysen. Först får den tina en stund bara. Väntan….är svårt! Foto: Fröken Turkos

Låt glassen stå framme och tina i ca 30 min innan du serverar den. Den ska vara lite krämig och inte för hård, då smakar den som bäst. Och gärna med en nybakt frasig kaka till. Eller så köper du dina favoritsmåkakor på bageriet, det går ju lika bra. Men om du VILL baka så kan jag tipsa dig om ett enkelt recept. Det är Fridas gudomligt goda Chocolate Chip Cookies. Till Recept! Jag hade inte lika mycket choklad i mina kakor pga mina döttrars laktosintolerans. Men jag brukar köpa laktosfri choklad eller ha i lite mindre bara. Eftersom både jag och ena dottern är glutenintolerant så byter jag bara ut vetemjölet mot Glutenfri Finmix. Även digestivekexen är glutenfria när jag gör cheesecake men det kan man göra precis som man vill.

Foto: Fröken Turkos

Tips! Servera glassen i vackra gamla koppar. Personligt och unikt men även praktiskt med fat under koppen när glassen rinner över kanten. På fatet kan du också förvara extra kakor, tro mig det kommer du vilja göra!

Rinnande cheesecakeglass. I’m in heaven! Foto: Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Lycka till!

– Mamma, får jag sova i regnkläderna?

( Samarbete med Jollyroom.se )

Foto: Fröken Turkos

Så klär du ditt barn rätt i regnet!

Jo, nu börjar till och med jag acceptera att det går mot höst. Det kan nog vara så att det redan ÄR höst. Nu är tiden då kön i barnklädesaffärerna ringlar sig lång med svettiga föräldrar och otåliga barn. Nu ska det köpas ytterkläder, regnkläder, vindjackor och galonisar. Men utbudet av regnkläder är enormt och det kan vara svårt att veta vad man ska välja. Hur viktiga är olika slags funktioner, som att plagget andas, eller att sömmarna är ”tejpade”? Vad betyder vattenpelare?

Foto: Fröken Turkos

Checklista – Regnkläder

Okej, snabbfakta för oss stressade småbarnsföräldrar om vad vi behöver veta. Vad ska vi titta efter när vi ska köpa regnkläder? 

1. Svetsade sömmar. Regnkläder gjorda i galonliknande material har svetsade sömmar vilket innebär att de i tillverkningen svetsats ihop med hjälp av värme, och då ska de hålla bra för regn. ✅

2. Vattenpelare. Med vattenpelare menas det vattentryck som regnstället klarar innan vattnet går igenom materialet. Ett plagg som tål en vattenpelare på 2 000 mm anses vara vattentätt. Jollyrooms regnställ ”Leo” har 8000 mm (5000mm efter tre tvättar). ✅

3. Reflexer. Regnkläder ska ha reflexdetaljer på ärmar och ben som göra att ditt barn syns tydligt i mörkret. ✅

Regnkläder då och nu, vilken förändring som skett.

DÅ – NU

Med ett bra regnställ kan ditt barn leka länge utan att bli varken blött eller kallt. Sen får det gärna vara fint också. När jag var liten hade jag mörkgröna galonisar ( se bild 🔝) som jag såg ut att drunkna i. Modet har ändrats lite grann sen dess. Passformen likaså, som tur är. 2017 kan regnkläder se ut så här, pastelligt och leopardmönstrat. Dessa fina kommer från Nordbjørn och du kan köpa de HÄR, på Jollyroom.

PSTT…. passa på, just nu kostar de här fina svagt rosa och turkosa regnställen 299 kr ( 459 kr ).

Foto: Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

– Mamma får jag sova i regnkläderna?

Så lät det här hemma när min minsta provade sina nya regnkläder. De var mjuka och fina, lite som en mjukisdräkt fast med tejpade sömmar, skyddar mot väta ( vilket iofs kan vara bra på natten) och fullt med reflexer så – jag syns bra när jag sover. Jo det var ju faktiskt ganska finurligt tänkt ändå. Men jag tror vi nöjer oss med att använda dessa till när det regnar!

Foto: Fröken Turkos
Leoparder är alltid på språng! Foto: Fröken Turkos

Frusen Halloncheesecake

Foto: Fröken Turkos

Jag skulle vilja säga att den här cheesecaken är ”to die for”!!! Den smakar mer som en smarrig glasstårta än en ostkaka, eftersom den frusna konsistensen är så krämig och den är så gudomligt god.

Eftersom det inte är färska hallon i den här tårtan så kan den göras när som helst på året. Dessutom behöver du inte sätta på ugnen och den är så enkel att göra. Det svåraste är att vänta på att den ska frysa!

Frusen Halloncheesecake

Det behöver du:
  • 5 ägg
  • 200 g philadelphiaost
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 4 dl vispgrädde
  • Skal av 1 citron
  • 1/2 stort paket digestivekex ( jag har använt ett paket med Sempers glutenfria digestivekex )
  • frysta hallon
  • Frysta bär och strössel till garnering
Foto: Fröken Turkos
Så här gör du:

1. Separera äggulorna från vitorna

2. Vispa äggulor, strösocker och rivet citronskal i en bunke.

3. Rör försiktigt ner philadelphiaosten.

4. Vispa grädden fluffig och vänd ner den också i smeten.

5. Vispa vitorna till ett hårt skum och vänd försiktigt ner dem i smeten.

6. Lägg digestivekexen i en plastpåse och krossa med en kavel.

7. Lägg några nävar frusna hallon i en plastpåse och krossa lite granna med kaveln.

8. Använd en form som du gillar, sockerkaksform etc. Jag har använt en fjärilsform i silikon.

9. Varva cheesecakesmeten med digestivekrossen och krossade hallonen med i en sockerkaksform. Översta lagret kan vara med kexsmulor.

10. Knacka formen lätt mot bordet så att eventuella luftbubblor försvinner. Frys smeten i 4-5 tim, så att den är lättfryst när du serverar den

Foto: Fröken Turkos

Servera cheesecaken på en spegel med digestivekross, hallon eller andra bär. Jag har även garnerat min fjärilstårta med rosa strössel och sockerpärlor. Om du får smet över så kan du även göra andra goda desserter, mer om det senare i veckan.

Lycka till!

Foto: Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Girlang med ullpärlor – DIY

Foto: Fröken Turkos

Enkelt pyssel med ullpärlor

Det här är ett roligt och enkelt pyssel som ger ett färgglatt och effektivt resultat. En girlang med ullpärlor blir en superfin dekoration som man kan hänga upp lite varstans. Effektfulla färgklickar som är enkla att göra.

Foto: Fröken Turkos

Du behöver:

– Nål, lite större variant

– Garn, tvinnat bomullssnöre

– Färgglada ullpärlor ( filtbollar ), jag har köpt mina HÄR

Foto: Fröken Turkos

Hur du gör:

Stick en nål trädd med bomullssnöre genom ullpärlorna och kombinera färgerna så som du vill ha det. Enkelt sätt att få det fint hemma, exempelvis i barnrummet.

Foto: Fröken Turkos

Mjölkchokladkräm med Polly

( Sponsrat inlägg i samarbete med Cloetta )

Foto: Fröken Turkos

Med en godisboostad efterrätt blir det dubbelt så gott!

Jag fick så otroligt mycket inspiration när jag bakade mina mjölkchokladmuffins sist så jag var bara tvungen och  visa er ett till recept med Polly som huvudrollsinnehavare. Jag har egentligen 10 idéer till men jag får försöka hejda mig lite. Svårt! Till alla er godisgrisar där ute här kommer världens enklaste och godaste dessert, en chokladkräm som du gör med endast 3 ingredienser! En uppskattad och smarrig efterrätt med grädde, mjölkchoklad och Polly. Så smidig och snabb att göra. Lätt att variera är den också. Syrliga vinbär tycker jag bryter av mot den söta chokladsmaken. Att hälla mjölkchokladkräm på färska jordgubbar, now we talking…Många goda varianter finns det och den här gången testade jag en ljuvlig mjölkchokladkräm med Polly. Om den blev god?

– OH YES! 

”Pretty please with a polly on top” – Fröken Turkos

Mjölkchokladkräm med Polly

4 – 6 mindre koppar

Du behöver:

200 g mjölkchoklad
3 dl vispgrädde
En näve Polly

Garnering: En klick grädde och några Polly.

En len chokladdröm som får smaklökarna att hoppa jämfota! Foto: Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Gör så här:

1. Koka upp grädden och dra från plattan. Lägg i grovhackad choklad och rör tills all choklad smält. Släng i några Polly också.

2. Häll i koppar och låt svalna i kylen i ca 8 Tim. Tips! Gör gärna kvällen innan.

3. Garnera med en klick vispgrädde och några Polly. Ev. Pudra över med lite kakao

– Pretty please with a Polly on top – Fröken Turkos

Foto: Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Vill ni vara med och tävla om finfina köksmaskiner från Bosch?

Här finner ni tävlingsreglerna och ett till smarrigt Polly- recept.

Lycka till!

Dags att plantera!

Så mycket färgstarkt och fint som finns nu att plantera i lökväg inför våren! Jag har valt mina kungliga favoriter och avslöjar knepen som ger en lyckad plantering.

Kungligt bland lökarna

Prinsesslika rosa pärlhyacinter och gyllende kejsarkronor får även den mest republikanska odlaren att hoppa små glädjeskutt. Allt från kungar till prinsessor.

Kejsarkrona

” Rubra ” ger fantastisk höjd åt planteringarna.

Kungsängslilja

”Fritillaria meleagris” En ekologisk drottning!

Rosa Pärlhyacint

MUSCARI ”Pink Sunrice” Prinsesslika och söta piggar de upp i rabatten. Mina absoluta favoriter!

Ljusrosa Pärlhyacint
Scilla, Rysk Blåstjärna

Underbara Scillan, som bildar ett nästan heltäckande blå hav i rabatten. Sprider sig lätt!

Prydnadslök

”Allium amplectens”, Graceful. En vackert vit allium, isprinsessa.

Trippelnarciss

”Narcissus ”Smiling Twin”, tre blommor per stjälk och doftar fantastiskt.

Fylld tulpan

”Tulipa” skimrande fylld rosa tulpan

Lyckas med höstplanteringen!

Man kan säga att från och med slutet av augusti till när frosten startar så är det bra att plantera. Speciellt narcisser är viktiga att plantera tidigt på hösten för de behöver rota sig ordentligt innan frosten sätter igång. Det är lite extra känsliga. Tulpaner däremot kan man vänta med och plantera sent på hösten. TIPS! Men jag brukar sätta mina vårlökar ganska så tidigt pga att då har de inte legat så länge i de varma butikerna. Köper man sent på säsongen så kan lökarna vara dåliga, intorkade och angripna av mögel.

En annan viktig sak att tänka på är när det gäller gödsel, och det är att inte gödsla med kvävehaltigt gödsel på hösten, exempelvis hönsgödsel. Bättre att blanda upp jorden med benmjöl istället och lite ko eller hästgödsel.

Lycka till!