Swedish
Dutch
English
Finnish
French
German
Greek
Italian
Spanish
Påskcupcakes med fyra olika varianter av topping
Cupcakes med frosting är ju så fantastiskt gott! Här har jag tagit fram ett recept på blåbärscupcakes med 4 olika varianter av toppings.
Ljuvliga cupcakes/muffins med blåbär med krämig frosting och vackra dekorationer i 4 påskiga utföranden. Cupcakes till vad som kanske blir den sista påskfikan den här påsken. Ett perfekt tillfälle att fira lite extra så att vi får fika, bara en sista gång.
Fluffiga och saftiga blåbärsmuffins
Rätt tid i ugnen är viktigt för att få till riktigt saftiga muffins. Det är viktigt att inte baka muffinsen för länge. Gör stickprov för att se om de är klara, men tänk på att inte öppna ugnen för många gånger.
Du behöver: (ca 10 st)
150 g smör
2 st ägg
2dl mjölk
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Fyllning:
frysta blåbär
Så här gör du:
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt. Rör ner smält smör och mjölken. Blanda de torra ingredienserna, vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt (så håller de formen!).
Blanda blåbären med muffinssmeten och fyll formarna till 2/3 med smet.
Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter, 200 C. Låt svalna innan du börjar dekorera dem!
Topping nr 1:
- Frosting vit ( recept se nedan)
- Chokladägg
- Hyvlad choklad
Recept Frosting ( a la Leila Lindholm):
Du behöver:
- 60 g smör, rumsvarmt
- 5 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk färskpressad citron, saften
- 100 g cream cheese
- Ev några droppar valfri karamellfärg
Gör så här:
- Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.
- Vispa i cream cheese.
- Färga din cream cheese frosting i olika färger med karamellfärg eller behåll den vit.
- Bred eller spritsa frosting på cupcakes eller muffins och garnera med strössel eller blommor.
Topping nr 2:
- Frosting vit
- Regnbågsströssel
- marschmallow kyckling
Topping nr 3:
- Frosting med några droppar rosa karamellfärg
- Chokladägg
- Sockerpärlor
- Spritser
Dela blåbärsmuffinsen likt en tårtbotten och fyll varje ”muffinsbotten” med rosa frosting. Avsluta med frosting, sockerpärlor och några chokladägg högst uppe på.
Topping nr 4:
- Frosting vit
- Pärlor i pastellfärger
- Spritser
Ha en fin annandag påsk! Kram, Leonor
Vi kickar igång bokrean med mer färg!
( Innehåller reklam för egen verksamhet )
Det finns nu ett stort intresse och enormt behov för mer färg i våra hem och liv. Det har varit ett speciellt år där de flesta av oss fått spendera extra mycket tid hemma. Vi längtar efter ljusare tider och inredningstrenden 2021 har minst sagt inspirerats av den annorlunda livsstilen vi haft under en längre tid. Hemmets betydelse för oss har spelat en stor roll då vi har insett hur viktigt det är att ha ett hem där vi både kan slappna av och umgås i. Vi vill investera i inredning som faktiskt har en betydelse för vårt välmående i hemmet. Ett hem som återspeglar vårt behov av positiva inslag.
Under 2021 kommer vi att kliva in i ett mer färgglatt årtionde. Det finns ett oerhört sug efter mer färg och frågorna är många hur man ska gå tillväga. Varför är färg så viktigt när man inreder? Bästa tipsen för en nybörjare som vill inreda med färg, men inte riktigt vågar släppa det vita, beiga och grå?Det här och mycket mer får du svar på in min bok, Inred med färg – så skapar du ett unikt och personligt hem.
Bokrean startar
Idag startar bokrean och därför kan du nu köpa min bok för endast 149 kr hos Tukan förlag.
Så passa på nu att förnya hemmet och skapa dig det där drömhemmet som inte bara ser bra ut utan också känns bra!
Stor kram, Leonor
Här köper du boken på bokrean!
Färgsprakande prints
Mina tavlor har blivit vackra färgsprakande prints som jag från och med ikväll säljer på Fröken Turkos nya webshop. Printsen trycks som standard i stlk A2 ( 420 mm x 594 mm ) på 170 g HM Arctic Matt papper och är signerade.
Vill du se printsen live så finns de att beskåda på Nordgårdens bageri som ligger i Billdal, strax utanför Göteborg.
Tanken är att det kommer att komma både brickor och textilier med de olika mönstren. Men först ut blir dessa signerade prints, hoppas så ni kommer gilla dom. Kanske kan bli en fin julklapp till dig själv eller någon du tycker om!
Fröken Turkos webshop hittar du HÄR eller högst upp i menyn.
Kram, Leonor
Julklappstips!
( Reklam för min bok ”Inred med färg” )
Minska julstressen, var ute i god tid
Med 2 månader kvar till julafton så är det här mitt julklappstips till dig – VAR UTE I GOD TID!
En hård klapp som håller året om
Att köpa inredningsprylar i julklapp kan vara ett riskabelt projekt. En inredningsbok däremot, fylld med idéer, inspiration, läsning och njutning är ett betydligt säkrare kort. Som att ge bort en dröm i present, kan det bli bättre?
HÄR KÖPER DU MIN BOK!
Kram, Leonor
Kan man bli gladare av färg efter många år av sorg?
Många gupp på vägen
När brustna hjärtan läker
Mer färg åt folket!
Min bok ” INRED MED FÄRG så skapar du ett unikt och personligt hem” finns i butik nu. HÄR hittar du den bla.
Nu är min bok äntligen klar! Förboka signerade exemplar ( begränsad upplaga)
Inlägget innehåller reklam för egen verksamhet i samarbete med Bokus
Efter mycket jobb är min bok ÄNTLIGEN klar! Den kommer ut i butik den 1 september men redan nu går INRED MED FÄRG – så skapar du ett unikt och personligt hem att förhandsbeställa via Bokus.
KÖP BOKEN HÄR!
Klicka på den här länken för att komma till förbokning och signering på Bokus där du kan köpa min bok.
TACK FÖR ALLA FINA KOMMENTARER OCH KÄRLEK PÅ INSTAGRAM. TÄNK ATT MIN BOK LEGAT PÅ TIO I TOPP – LISTAN PÅ BOKUSTOPPEN, TVÅ DAGAR I RAD NU ?
Funderar du på utekök?
Nu börjar det grönska och trädgårds – och odlingssäsongen börjar komma igång! Vi drömmer om en vacker uteplats och njuter av doftande blommor och långa sköna grillkvällar. På våren och sommaren finns det alltid saker att fira. Värme, sol, familj och vänskap. Allt är värt en fest.
Utekök
Uteköket låter matlagningen ta plats under bar himmel, ett fantastiskt sätt att ta till vara på vårens och sommarens fina dagar till max. Du har din grill, dina utemöbler och en brinnande lust att få laga och äta mat ute med familj och vänner, då är nästa steg ett utekök. I ett utekök kan du laga all mat ute i direkt anslutning till matplatsen. Du behöver inte längre springa ut och in ur huset utan i lugn och ro stanna ute och laga mat samtidigt som du umgås med dina gäster.
Passar utekök alla ?
För dem som tycker om att laga mat och äta utomhus under hela eller delar av året borde ha glädje av ett utekök. Det kan vara svårt att ordna om du bor högst upp i en lägenhet men för alla som bor i hus eller radhus kan ett utekök ge upplevelsen av att grilla och äta ute ett lyft.
Inreda ditt utekök
Möjligheterna med ett utekök är oändliga och du kan i princip förflytta hela ditt kök utomhus. Så om du gillar utelivet och vill kunna suga ut det mesta av tiden i trädgården så kan du verkligen ha glädje av ett utekök.
Du har bestämt dig för ett rejält utekök för att kunna flytta hela matlagningen utomhus när vädret tillåter. Nu är det dags att börja styra upp detaljerna. Det första du bör fundera över är vilket behov du har. Här skriver jag mer om detta!
Diskho eller inte?
Vill du få plats med en liten diskbänk och en rejäl arbetsbänk? Bra arbetsytor och en diskho med kran och vatten var A och O för oss. Kunna skölja grönsaker, skrubba färskpotatisen och tvätta av arbetsredskap utan att behöva springa in i huset. Därför kan jag varmt rekommendera att ta med en diskho i beräkningen när du planerar ditt utekök.
Förvaring
Kanske behöver du ett kök med gott om förvaringshyllor och i så fall bör det stå i fokus när du väljer vilket kök som fungerar bäst för dig. Vårt utekök Åminne består av två moduler, den ena med en diskho och kran som kan kopplas till vattenslang och den andra med en rejäl arbetsyta. Båda modulerna har en förvaringshylla undertill där du kan förvara mat, kryddväxter, arbetsredskap och annat under tiden som du lagar mat.
Moduler kan vara en bekväm och stilfull lösning om du vill ha köket i en viss stil och vill kunna styra exakt vad som finns eller inte.Det bästa är att det är enkelt att köpa till fler moduler av det här köket om och när vi känner för att bygga ut till ett större kök. Men som det är nu så passar den här storleken oss perfekt!
Inreda med kryddor och grönt
Det viktigaste för att få ett riktigt inbjudande utekök måste ändå vara att ösa på med kryddor och krukväxter. Ju mer desto bättre och enkelt att knipsa lite kryddor när det är nära till hands.
Matplats
Det trevligaste är såklart om köket kan rymmas på samma plats som eller åtminstone i närheten av matmöblerna. Då kan du umgås samtidigt som du lagar mat utan att behöva känna dig utanför eller behöva avbryta samtalen för att titta till maten. Att umgås över matlagning är trots allt oslagbart.
Laga mat
Att laga mat utomhus är otroligt härligt och inspirerande. Oftast finns det mer utrymme i det fria vilket gör att alla kan delta. Gemenskapen blir stor även om någon sparkar boll eller hoppar studsmatta medan andra hackar och grillar.
Duka vackert
Förhöj festen med ett vackert dukat bord. Här är några tips på hur du får till ett riktigt vackert sommarbord – snabbt och enkelt.
- Utnyttja naturen och skapa vackra och somriga bordsdekorationer som går i samklang med trädgården. Plocka blommor och ställ i fina vaser eller kannor.
- Duka med olika färger på alla tallrikarna, även glasen varierar i sköna lekfulla färger.
- Jobba med höjden så inte dukningen blir alldeles för ”platt”.
- Dekorera tallriken med en enkel vacker blomma
Sitta länge och njuta – det gäller och passa på!
Ha en härlig dag, kram Leonor
Flamingos – 10 snabba fakta
Flamingon – ett rosa djur som bevisar att vår värld är makalöst vacker. Här kommer 10 färggranna och snabba fakta om flamingos.
Flamingos – 10 snabba fakta
1. Sex arter
Det finns bara sex arter av flamingos i världen, även om flera av dessa arter har underarter och kan slutligen delas upp i olika unika arter. Flamingos finns runt om i världen från Karibien och Sydamerika till Afrika, Mellanöstern och Europa. De är också populära i många djurparker och botaniska trädgårdar.
2. Pink Power
Ordet “Flamingo” kommer från det spanska och latinska ordet “Flamenco“, vilket betyder eld och hänvisar till fåglarnas ljusa färg. Inte alla flamingor är färgglada utan några av fåglarna är grå eller vita. Själva färgstyrkan hos en flamingo kommer mestadels från dess kost. Yngre fåglar har också färre färgämnen. Ju äldre flamingosarna blir desto starkare blir deras färg. Den rosa, orange eller röda färgen på en flamingofjädrar orsakas av karotenoidpigment i deras mat. En vildflamingos diet består av räkor, plankton, alger från olika vattenkällor. Om dessa matkällor inte ger tillräckligt med pigmentering kan flamingosarna vara mer gråa eller vita, men de är fortfarande friska och starka. I zoologiska trädgårdar får dom ofta en special diet som hjälper till att bevara och förbättra sin unika färg.
3. Globetrotters
Flamingos är starka och superbra flygare men sällsynta simmare, även om de oftast mest ses vadandes i vattenbrynet. Flamingos flyger väldigt bra, och många flamingos imigrerar eller flyger regelbundet mellan de bästa matplatserna och skogsmarkerna.
4. Tillsammans är vi starka
Om en flamingokoloni blir attackerad av rovdjur eller drabbade av en naturkatastrof, kan det ta flera år för fåglarna att återhämta sig och för att deras flock ska börja växa igen. Flamingos går inte så bra ihop i små flockar. En typisk flamingoflock består av flera dussin fåglar men det har även setts flockar med upp till tusentals fåglar. Flamingos använder dessa enorma flockar som en säkerhetsåtgärd mot rovdjur, och större flockar är bra för befolkningstillväxt och avel.
5. PRO- Flamingos
Flamingos har en livstid på 20-30 år, men i fångenskap kan dom leva upp till 50 år eller längre. Dessa flamingos lever längre eftersom de inte utsätts för rovdjur eller andra hot, och de får veterinärvård och rikligt med mat.
6. Fågelsnack och näbbvett/etikett
Flamingos är rätt så “tjötiga” fåglar. De beror på att dom vill upprätthålla flocken som en enda stor enhet samt för att kommunicera med sina ungar och varandra. Flamingo läten består av grymtande, morrande och tutande läten. Flamingons stora och kraftig näbb är vinklad neråt. Och den är bra på flera sätt. De använder den för att sila vatten. De är nästan ensamma i världen om att kunna dricka saltvatten! De kan också använda den för att sila bort vatten och hitta mat. De använder sina fötter att röra upp smuts på havsbotten – där under hittar de massa bra näringsämnen som de behöver. Då silar de bort smutsen med sin näbb.
7. På ett ben
Flamingos är mest bekväma ståendes på ett ben. Det är Flamingons favorit viloläge. Eftersom kroppens värme skulle tendera att fly ner längs sina långa ben, drar dom ett ben nära som hjälper flamingos att spara energi och hålla värmen.
8. Jämställda föräldrar
Flamingorna är monogama och dansar tillsammans för att hitta sin partner. När de sedan hittat varandra och parat sig så lägger honan ett ägg i en bohög som de skapar av lera. Detta gör de för att ägget inte ska hamna under vatten och dränkas. Efter fyra till fem veckor så kläcks ägget och en ny grå liten flamingo dyker upp. Både manliga och kvinnliga flamingos ruvar ägget och deltar sen i utfodringen av sina ungar. Dom matar sina ungar med “Crop mjölk”, en mörkröd, med hög fetthalt, proteinrik vätska som utsöndras från övre matsmältningskanalen.
9. Klara – Färdiga – Gå
För att bli luftburna, är det nödvändigt för flamingor att få en flygande start. Väl uppe i luften, följer de varandra nära, med farter upp till 60 km per timme.
10. Tvång ?
Flamingos älskar sina ritualer! Dom deltar i sk ritualiserade flyguppvisningar som utförs av stora flockar. När flocken går som en i en enda riktning och sedan snabbt vänder varv i en annan riktning. I den roliga”vinge hälsningen”visar flamingor upp sina färger med sneda små stjärtar och utsträckta halsar med huvudena som rytmiskt rör sig sida till sida.
Visst är Flamingon ett helt fantastiskt djur, älskar dem!
Flamingoprints
Vill ni beställa mina flamingoprints? De printas på arkivbeständigt och högkvalitativt papper. Format 30×40 kostar 375 kr inkl moms. Tillkommer kostnad för porto. När du mailat mig din beställning får du en bekräftelse och faktura i retur från mig. När den är betald ser jag till att ditt motiv printas och postas till dig.
Alla frågor och beställningar skickas till leonor@frokenturkos.se
VARMT VÄLKOMMEN MED DIN BESTÄLLNING!
Kram, Leonor
Ibland får man tänka om!
Att vara företagare handlar om att överleva just nu, så är det även för mig som småföretagare. Det känns ordentligt ostadigt under mina fötter och jag inser att jag måste tänka om under ett par månader. Det är oroligt. I mitt företag Fröken Turkos så får jag byta arbetsuppgifter ett tag framöver. Jag trodde jag ”hittat min grej”, ni vet så där så det känns rätt i hela kroppen. En go magkänsla skulle man kunna säga. ” Min grej” skulle innehålla både att skriva inspirerande böcker och skapa egen designade inredningsprodukter samtidigt som jag skulle arbeta med mina sociala kanaler och med företagssamarbeten. Nu är det många företag som drar i bromsen och det är självklart förståeligt.
Boken kommer efter sommaren, så långt lever drömmen vidare vilket känns helt underbart, men mina egna designade produkter får jag nog vänta med. Jag hade ritat klart en serie av designs för tryck på textilier och inredningsdetaljer men det är varken läge att sälja in dem till företag eller för mig att satsa på att producera dem själv just nu. Marknaden är nog för svajig och jag känner att jag inte riktigt vågar ta det steget då. Jag önskar verkligen att jag vågade för jag måste säga att jag känner mig så glad och optimistisk över det jag ritat. Jag får skjuta fram det hela litegranna bara. Ni kommer förhoppningsvis snart få se resultatet av det jag arbetat med. Vi får se när och var helt enkelt.
Bortom den oroliga tid vi lever i just nu, med alla mörka tankar så finns forfarande det vackra och färgstarka runt omkring oss. Vi måste bara försöka skingra de grå molnen för att kunna se regnbågens alla vackra färger. Alla håller nog med om att naturen är fantastisk på så många sätt, inte minst när det kommer till djurriket. Att vi dessutom behöver lite mer färg i vår vardag nu håller nog lika många med om…
Flamingo – prints
För flera år sedan startade jag Fröken Turkos webshop för mina konstnärstryck och prints. Det var så roligt och gav mig så mycket energi att få måla och många verkade uppskatta det. I takt med att jag arbetade mer flitigt med mina sociala medier så fick jag lägga webshoppen åt sidan, jag hade inte tiden att göra alltihop och jag fick prioritera lite annorlunda. Nu när livet som egen företagare är så osäker och jag behöver tänka om så har jag funderingar på att börja sälja mina prints igen för nu måste jag som småföretagare hitta nya sätt att få företaget att gå runt. Så nu börjar jag lite försiktigt med att sälja Flamingo printsen. Två stycken olika motiv har jag, en med en flock flamingos i vattenbrynet och ett print med ett förälskat flamingopar.
Printas på arkivbeständigt och högkvalitativt papper. Format 30×40 kostar 375 kr inkl moms. Tillkommer kostnad för porto. När du mailat mig din beställning får du en bekräftelse och faktura i retur från mig. När den är betald ser jag till att ditt motiv printas och postas till dig.
Alla frågor och beställningar skickas till leonor@frokenturkos.se
Varmt välkommen med din beställning!
Kram, Leonor
Fikans betydelse i oroliga tider
Tror inte många kan ha missat att jag har ett alldeles speciellt stammisställe här i Billdal – Nordgårdens bageri. Det är här jag köper frukost, sitter och jobbar, eller fikar med barnen efter skolan eller köper med oss bakverk hem. Jag lägger upp så många stories på Instagram från Nordgårdens bageri att det knappast undgått någon som följer mig där. Susanne som står bakom bageriet bakar de allra vackraste och smarriga bakverk och bröd. I de här oroliga tiderna känns fikan ännu viktigare. Vi spenderar våra dagar hemma och hela familjen ser framemot den där fikan som brukar vara nån gång vid två här hemma. Jag märker att vi bakar eller köper gofika nästan varje dag. Vi unnar oss hembakt och njuter av det lilla i livet. Det är viktigt att njuta av de små stunderna och inte bara de stora.
Fika bör man annars….
Vi svenskar älskar vår fika, ett koncept som även har blivit allt större internationellt. Fikapausen är så mycket mer än att “ta en kopp kaffe”, som ofta är översättningen från andra språk. Det är en paus, tid för kvalitetstid med kollegor, vänner eller familj, vilket inte riktigt rymmer i att endast ta en kopp kaffe. Nä vi behöver lite god fika till, eller hur?
Vill ni ha receptet till världens godaste briochebullar?
BRIOCHEBULLAR MED VANILJKRÄM OCH HALLON
Ca 20 st
Här kommer receptet på Susannes helt ljuvliga favorit bullar som hon så generöst delar med sig av till Fröken Turkos läsare.
DU BEHÖVER:
- 700 g vetemjöl
- 210 g mjölk
- 4 ägg
- 100 g strösocker
- 35 g jäst
- 15 g salt
- 225 g osaltat kallt smör
Till smuldegen: smör, havregryn, råsocker, vetemjöl
SÅ HÄR GÖR DU:
Blanda alla ingredienser långsamt ( förutom smöret ) i köksmaskin, ca 3-5 min. När degen gått ihop öka hastigheten några minuter tills degen blir alldeles slät och smidig. Skär smöret i 2 cm kuber. Kör degen långsamt och lägg i lite smör i taget, kör degen tills allt är inblandat. Lägg i oljad bunke i kylen över natten, ca 12-15 Tim.
Ta ut degen ur kylen, forma till bollar och platta ut till små pizzor, lägg vaniljkräm ( Se recept på god hemkokt vaniljkräm här )i mitten och tryck i 4 st hallon. Låt jäsa ca 30 min. Smula på smuldegen. Baka av på 190 ˚C i ca 8 min. Låt svalna och pudra lite florsocker på.
Ha en fin dag idag och hoppas ni får njuta av många mysiga fikastunder, stor kram Leonor