
Knäck med bling-bling
Du behöver:
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl strösocker
- 2 dl ljus sirap
- 1 dl skållad hackad mandel
- 2 msk smör
- Lite bling-bling i form av pärlor, strössel och snöflingor
Så här gör du:
1. Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull.
2. Koka utan lock, rör om då och då tills smeten klarar kulprovet för knäck eller tills temperaturen är 124°, ca 20-35 min.
3. Tillsätt mandel och smör.
4. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara svalt.
( Receptet är från Arla, använder alltid detta när jag gör knäck i små formar)