Glad midsommar och tips inför sommarfesten!

Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K

Glad midsommar

Idag är det sommarfesternas högtidsdag. Passa på att dekorera vackert och bjud vännerna på ett riktigt härligt sommarkalas. Oavsett om du väljer att fira midsommar lite grann eller stort så är sommaren i Sverige festernas årstid. Det är ljust långt in på natten, värmen håller i sig så att man kan vara ute länge och träden och växternas grönska skapar en vacker inramning till allt du gör.

Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Pyntat för sommarfest ! Foto: Leonor Juhl K

 

I lördags hade vi sommarfest hemma, som vi har i början på nästan varje sommar. Det har blivit en uppskattad tradition som både är en loppis och sommarfest och ibland brukar jag även ha vernissage i kombination med sommarfest. Kul att ha som en sommar-kickoff då vänner och familj får träffas samtidigt som det blir lite extra kul med prylar som har gjort sitt hemma hos oss och som vandrar vidare och skänker ny glädje och får nytt liv hos andra.

Sommarfest med Bubbel och Brie - Fröken Turkos , Leonor Juhl K
Alexandra på Bubbel & Brie ler ikapp med solen. Foto: Leonor Juhl K

 

Bubbel & Brie

I år var Alexandra Ruane från Bubbel & Brie med och bjöd alla gäster på goda ostar och fantastiskt gott bubbel. Med sig hade hon sin knallgula ”partybubbla” som hänger med på olika event. Alexandra har även en helt underbart turkos ostvagn som du hittar utanför Kungsmässan i Kungsbacka. Där säljer hon noga utvalda gårdsostar av allra högsta kvalitet. Har ni inte ännu besökt henne så kan jag varmt rekommendera er att åka dit och besöka henne.

Sommarfest med Bubbel och Brie - Fröken Turkos , Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K

 

Sommarfest med Bubbel och Brie - Fröken Turkos , Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K

 

Alexandra kommer från en släkt som arbetat med ost i snart 130 år och hennes familjs butik Hugo Ericson Ost har funnits i fem generationer och Alexandras morfars morfar var den som först fick tinga sin plats innan Saluhallen i Göteborg stod färdigbyggd.

Sommarfest med Bubbel och Brie - Fröken Turkos , Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K

 

När man handlar hos Bubbel & Brie så kan du vara säker på att också få riktigt fina vintips till ostbrickan för Alexandra kan lika mycket om vin som ost. Passionerad kunskap som blev till boken ”Ost & Vin – det perfekta äktenskapet”  och nu även aktuell med en uppföljare ”Alex Ostresa”.

Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Vimplar som virvlar i sommarbrisen. Foto: Leonor Juhl K

 

Dekorera för sommarfest

Oavsett vilken anledning du har att ställa till med kalas så finns det flera härliga detaljer du kan använda dig av för att fixa en fest i sommarens färgglada anda. Fyll festen med finurliga dekorationer, vackra blommor, söta efterrätter och gott att dricka för en garanterad succé. Här är några av mina bäst tips för att skapa härlig stämning för sommarfesten.

Sommarkalaset- det är de små detaljerna som gör’et

Utnyttja naturen och ljuset och skapa vackra och somriga dekorationer som går i samklang med naturen utomhus. Dekorera med blommor från trädgården i olika vaser. Använd det som naturen ”erbjuder”, exempelvis har jag använt pinnar jag hittat uppe i skogen som vimpelhållare. Först har jag använt ett järnspett för att göra hål i gräsmattan så att det sen är lättare att borra ner de höga pinnarna. Därefter har jag knutit fast vimplar ( de här har köpt från Claes Ohlson) i toppen av varje pinne. 9 st ( 3 meters vimplar gick åt) för den här kreationen som vi hade längs med grusgången. Sen är det bara att hänga på några flaskor eller vaser med ståltråd du virat runt halsen och dekorera med blommor.

Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K
Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K

Något gott att äta och dricka

Det kan vara matiga bufféer eller tårtbuffé med olika frukter. Det viktiga är att det finns mycket av varje och att ingen ska gå hem hungrig och att det är vackert och gott för både öga och gom.

Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Himmelsk Key Lemon Pie från Nordgårdens bageri. Foto: Leonor Juhl K
Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K
Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Bästa bubblet jag smakat! Alexandras toppval och jag kan bara hålla med! Foto: Leonor Juhl K

 

Gästerna gör festen!

För guds skull, glöm inte alla goa trevliga gästerna. De är ju den största bidragande anledningen till varför du ska ha en fest. Det är gästerna som gör festen! Mitt bästa tips är att blanda folk. Det är naturligtvis kul för alla som känner varandra att träffas på en fest, men det kan också behövas lite nya människor för att festen ska bli riktigt kul!

Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Vännen Victoria Bartley tyckte extra mycket om chokladtårtan på dessertbordet. Foto: Leonor Juhl K

 

Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K

Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K

Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K

Tusen tack till alla er som kom och jag vill även passa på att tacka alla er, mina läsare och följare. Utan er skulle jag inte kunna göra det jag gör och jag uppskattar er så oerhört mycket ska ni veta. Jag önskar en fantastisk midsommarafton och en underbar sommar och semester.

Att angöra en semesterbrygga

Som egenföretagare kan det kännas läskigt att våga ta semester, till och med omöjligt, speciellt om man sköter hela sitt företag själv. Men nu så är det faktiskt dags. Jag ska ta några veckors semester och det innebär att jag kommer vara lite tyst här på bloggen och på Instagram. Jag kanske inte kommer kunna vara totalt konsekvent i min sociala avhållsamhet men jag ska iallafall försöka. Tror det är en riktigt bra investering för mig men även för mitt företag, Fröken Turkos, att jag tar en liten paus. Men utöver det så är det ofta under semestern som man kommer på de där bra idéerna vilket är oerhört positivt inför höstens jobb.

Jag ska försöka angöra en semesterbrygga och det kommer säkert ta lite tid, det gör det ju i början. Kommer säkert använda mig av bogpropellern då och då. In och kika vad som händer på Instagram, sådär lite i smyg. För att lägga an en brygga är inte lätt. Varken för en bryggseglare eller ett erfaret blötdjur. Men med gott sällskap och härligt väder så tror jag det kommer vara värt det!

Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Foto: Ulrika Sohtell

STOR KRAM TILL ER!

JAG ÖNSKAR ALLA EN FANTASTISK SOMMAR, LEONOR

Reta aptiten med salta tilltugg till bubblet

Tilltugg till Sommarfesten - Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Ett glas mousserande och några fördrinkstilltugg sätter tonen för festen. Eller inledningen på en förstås. Tilltugg till mousserande får gärna ha lite sälta så en aptitretare med ost passar bra. Här nedan kommer ett riktigt gott, enkelt och vackert tilltuggsrecept med fetaost som ni bara måste testa. Du behöver inte ens sätta på spisen.

Tilltugg till Sommarfesten - Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Mat och dryck som kittlar smaklökarna, aptitretare, är perfekta som inledning till måltiden. Meningen är att man ska längta extra mycket till middagen och bli sådär retsamt hungrig. Och tanken med aptitretare är just att de ska reta aptiten, inte stilla den. Små munsbitar räcker. Gärna ett par av varje. Och de bästa av allt är att det passar lika bra en mysig hemmakväll som en sommarkväll med gäster och mingel! Lite skön musik till det och festen kan börja!

Tilltugg till Sommarfesten - Fröken Turkos
Stora som små tycker det är gott med aptitretare. Foto: Fröken Turkos

Vattenmelon, mynta och fetaostspett

Förberedelsetid: 15 minuter
Antal: 12-24 spett (beroende på storlek)

Vattenmelon, mynta och fetaostspett är en superenkel aptitretare. Den salta osten med den söta vattenmelonen gör att människor i alla åldrar älskar dessa.

Tilltugg till Sommarfesten - Fröken Turkos
Goda små spett garnerade med flaggor i olika mönster. Foto: Fröken Turkos

Du behöver:

2 st fetostar
1/4 av en stor vattenmelon, skuren i bitar
myntablad
Tandpetare
Balsamico

Så här gör du:

1) Skär vattenmelonen i kuber

2) Skär fetaosten i lika stora kuber

3) Stapla feta och vattenmelon med ett mynta löv däremellan trä på en tandpetare.

4) För extra smak använde jag en reducerad balsamikovinägersirap. Detta är helt valfritt men väldigt gott. För att göra en egen , tillsätt ½ dl balsamvinäger till en liten kastrull och sjud i 3-5 minuter tills det har en tjockare konsistens. Spritsa över spetten. Eller köp färdig balsamicosirap. Zeta har en variant som är riktigt god!

Tilltugg till Sommarfesten - Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Sommarkalaset- det är de små detaljerna som gör’et

Somrig efterrätts buffé i härliga färger. Foto: Fröken Turkos

Kalastider

Nu är det kalastider – barnkalas, bröllop och student och sen kommer midsommar efter det. Oavsett vilken anledning du har att ställa till med kalas så finns det flera härliga detaljer du kan använda dig av för att fixa en fest i sommarens färgglada anda. Fyll festen med finurliga dekorationer, vackra blommor, söta efterrätter och goda drinkar för en garanterad succé.

Våga vara färgstark! Foto: Fröken Turkos
1. Duka vackert med porslin och textilier i somriga färger och mönster

Dekorera med blommor från trädgården i olika vaser . Jobba med höjden så inte dukningen blir alldeles för ”platt”.

Sommarkyssar. Foto: Fröken Turkos
2. Frys in bär i isbitarna

Dessa isbitar med form av en mun har jag gjort från en silikonform från Rice. En riktig sommarkyss till drinken!

Duka med paraply. Foto: Fröken Turkos
3. Duka med paraply!

Ett litet drinkparaply sätter tonen på barnkalaset. Tips! Sätt fast den i en godis så den står rakt. Uppskattas av barnen att dom kan äta en del av dekorationen.

Mönster och färger och lite finurliga detaljer skapar feststämning på kalaset. Foto: Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos
4. Maten – Bufféer av olika slag är ett säkert kort på sommarkalaset

Det kan vara matiga bufféer eller kakbuffé med olika frukter. Det viktiga är att det finns mycket av varje och att ingen ska gå hem hungrig och att det är vackert och gott för både öga och gom.

Efterrätter och exotiska frukter och bär. Foto: Fröken Turkos
Enkelt men gott! Foto: Fröken Turkos
Nivåskillnader! Foto: Fröken Turkos
5. Dekorera buffé bordet i nivåskillnader!

Skapa nivåskillnader på festbuffén genom att variera mellan låga fat, fat på fot och olika skålar. Var kreativ – ställ fat och tallrikar ovanpå upp-och-ner-vända skålar eller muggar.

Pynta med blommor. Foto: Fröken Turkos
6. Kylda drycker

Häll massor av is i en stor hink och fyll med goda drycker, som gästerna får förse sig själva av. Dekorera med blommor. Det går lika bra med en zinkbalja eller vacker skål!

Servera flott! Foto: Fröken Turkos
7. Maten blir ännu godare på vackra fat!

Stora härliga uppläggningsfat i olika former och färger blir en extra rolig detalj på buffé bordet. Jag tror absolut att maten smakar bättre när den presenteras inbjudande.

Häng upp partydekorationer. Foto: Fröken Turkos
8. Pompoms och lyktor

Pompoms, lyktor och dekorationer livar upp den tristaste festmiljön. Häng i en grupp i taket, i fönstren eller ovanför buffébordet. Ta hjälp av naturen, knotiga grenar kan hänga i taket eller i träden om festen ska vara utomhus. Här har vi använt oss av en bit drivved som vi sen fäster olika dekorationer i.

Skynda er, nu börjar kalaset! Foto: Fröken Turkos

Sommarkalaset- det är de små detaljerna som gör’et

Somrig efterrätts buffé i härliga färger. Foto: Fröken Turkos

Nu är det kalastider – barnkalas, bröllop och student och sen kommer midsommar efter det. Oavsett vilken anledning du har att ställa till med kalas så finns det flera härliga detaljer du kan använda dig av för att fixa en fest i sommarens färgglada anda. Fyll festen med finurliga dekorationer, vackra blommor, söta efterrätter och goda drinkar för en garanterad succé.

Våga vara färgstark! Foto: Fröken Turkos
1. Duka vackert med porslin och textilier i somriga färger och mönster

Dekorera med blommor från trädgården i olika vaser . Jobba med höjden så inte dukningen blir alldeles för ”platt”.

Sommarkyssar. Foto: Fröken Turkos
2. Frys in bär i isbitarna

Dessa isbitar med form av en mun har jag gjort från en silikonform från Rice. En riktig sommarkyss till drinken!

Duka med paraply. Foto: Fröken Turkos
3. Duka med paraply!

Ett litet drinkparaply sätter tonen på barnkalaset. Tips! Sätt fast den i en godis så den står rakt. Uppskattas av barnen att dom kan äta en del av dekorationen.

Mönster och färger och lite finurliga detaljer skapar feststämning på kalaset. Foto: Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos
4. Maten – Bufféer av olika slag är ett säkert kort på sommarkalaset

Det kan vara matiga bufféer eller kakbuffé med olika frukter. Det viktiga är att det finns mycket av varje och att ingen ska gå hem hungrig och att det är vackert och gott för både öga och gom.

Efterrätter och exotiska frukter och bär. Foto: Fröken Turkos
Enkelt men gott! Foto: Fröken Turkos
Nivåskillnader! Foto: Fröken Turkos
5. Dekorera buffé bordet i nivåskillnader!

Skapa nivåskillnader på festbuffén genom att variera mellan låga fat, fat på fot och olika skålar. Var kreativ – ställ fat och tallrikar ovanpå upp-och-ner-vända skålar eller muggar.

Pynta med blommor. Foto: Fröken Turkos
6. Kylda drycker

Häll massor av is i en stor hink och fyll med goda drycker, som gästerna får förse sig själva av. Dekorera med blommor. Det går lika bra med en zinkbalja eller vacker skål!

Servera flott! Foto: Fröken Turkos
7. Maten blir ännu godare på vackra fat!

Stora härliga uppläggningsfat i olika former och färger blir en extra rolig detalj på buffé bordet. Jag tror absolut att maten smakar bättre när den presenteras inbjudande.

Häng upp partydekorationer. Foto: Fröken Turkos
8. Pompoms och lyktor

Pompoms, lyktor och dekorationer livar upp den tristaste festmiljön. Häng i en grupp i taket, i fönstren eller ovanför buffébordet. Ta hjälp av naturen, knotiga grenar kan hänga i taket eller i träden om festen ska vara utomhus. Här har vi använt oss av en bit drivved som vi sen fäster olika dekorationer i.

Skynda er, nu börjar kalaset! Foto: Fröken Turkos

Slut på innehåll

Inga fler sidor att ladda

Stäng meny