Godisstrutar till julgodiset

Godisstrutar till julgodis av Leonor Juhl K - Fröken Turkos
Foto: Leonor Juhl K

Än är inte julgodis veckan över, jag har fler idéer och recept som jag hoppas ska inspirera! Idag blir det inget recept men däremot ett julgodis-pyssel. Dekorera gottebordet med en bordsgran och söta små pappersstrutar i härliga färger. Du fyller dina strutar med kolor, Rocky road, skumtomtar och massa annat gott julgodis som du vill bjuda på.

Godisstrutar till julgodis av Leonor Juhl K - Fröken Turkos
Foto: Leonor Juhl K

Godisstrutar att hänga i granen

Det här behöver du:

  • Fint papper. Mitt papper är scrapbooking papper i ett fyrkantigt format.
  • En sax
  • Penna
  • Papperslim
  • En rund tallrik

Godisstrutar till julgodis av Leonor Juhl K - Fröken Turkos

Så här gör du:

Rita av formen av en tallrik i passande stlk på baksidan av pappret. Klipp ut cirkeln och dela den på mitten. Limma längst ut längs med halva långsidan på den delade cirkeln. Limma ihop till en strutliknande form. Handtaget till korgen: Klipp sen en remsa av avvikande pappersmönster och limma fast den i ändarna på struten.

Godisstrutar till julgodis av Leonor Juhl K - Fröken Turkos
Foto: Leonor Juhl K

Ha en härlig fredag, kram Leonor

Godisstrutar till julgodis av Leonor Juhl K - Fröken Turkos
Foto: Leonor Juhl K

Julgodis – lakritsklubbor

Alla lakritsälskare – se hit! Nu ska ni få receptet på hisnande goda lakritsklubbor som jag inte vill vara utan till jul!

Julgodis - Lakritsklubbor av Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K

Lakritsklubbor

Ingredienser

  • 10 klubbor
  • 3 dl grädde
  • 3 dl sirap
  • 3 dl socker
  • 4 tsk lakritspulver
  • ( lite lite svart karamellfärg, 1 tsk)

Så här gör du

  1. Blanda grädde, sirap och socker i en kastrull.
  2. Koka på mellanvärme till 128 grader utan att vispa eller röra i knäcken, som annars kan sockra sig. När knäcken har kokat till rätt temperatur, doppa kastrullens botten i kallt vatten så att kokningen avstannar.
  3. Häll därefter i lakritspulvret och karamellfärgen, rör försiktigt ner det så att det blandar sig med knäcken. Obs! Svart karamellfärg är frivilligt, det är bara det att jag vill att min knäck ska vara riktigt svart.
  4. Forma små strutar av bakplåtspapper ( se tidigare inlägg hur du gör strutar) som du ställer i små glas. Häll i knäcken, och då den börjar stelna – stick i träpinnar.
Julgodis - Lakritsklubbor av Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K

 

Ha en riktigt fin torsdag, kram Leonor

Julgodis – Knäck med bling-bling

Julgodis - Knäck med bling-bling av Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K

Knäck med bling-bling

Du behöver:

  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl strösocker
  • 2 dl ljus sirap
  • 1 dl skållad hackad mandel
  • 2 msk smör
  • Lite bling-bling i form av pärlor, strössel och snöflingor

Så här gör du:

1. Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull.

2. Koka utan lock, rör om då och då tills smeten klarar kulprovet för knäck eller tills temperaturen är 124°, ca 20-35 min.

3. Tillsätt mandel och smör.

4. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara svalt.

( Receptet är från Arla, använder alltid detta när jag gör knäck i små formar)

Julgodis – Saffranskola

Har ni inte testat att ha i saffran i kolasmeten ännu, så är det dags nu! För det här är baske mig bland det godaste jag vet. Den lena smaken av saffran tillsammans med den gräddiga kolan är verkligen en sådan fullständig fullträff. Sen är det också så vackert med de gyllengula kolorna i cellofanpappret.

Julgodis - Saffranskola av Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K

 

Saffranskola

Du behöver

  • 2 dl vispgrädde
  • 0.5 dl ljus sirap
  • 0.5 dl strösocker
  • 50 g smör
  • 0.5 g saffran

Gör så här

1. Blanda alla ingredienserna i en tjockbottnad kastrull.
2. Koka upp och sjud sedan över ganska svag värme tills temperaturen blir ca 120 grader eller kolan håller för kulprov. Rör hela tiden
3. Klä under tiden en liten fyrkantig form, cirka 10×15 centimeter, med bakplåtspapper. Olja papperet lätt med matolja.
4. När kolan nått rätt temperatur häller du upp den i formen. Låt kolan stelna några timmar i rumstemperatur, och skär den sedan i bitar.
5. Slå gärna in kolorna i cellofan eller bakplåtspapper.

En magisk kväll med Studio25 – fylld med glädje, smaksensationer och systerlig pepp

Lyckobrus i hela kroppen. Vet ni vad det är? Det är när man känner att hela kroppen är full av kittlande kolsyra och du känner att du måste le för det kittlar precis överallt. Så känner jag mig efter torsdagens lyckade event med STUDIO25. Ett event som hade ”Celebrate”som tema, där över 100 underbara kvinnor kom och firade tillsammans med oss. Och firade, det gjorde vi riktigt ordentligt!

Det kvinnliga nätverket Studio25
Foto: Petra Björstad

STUDIO25

För er som inte visste så är jag en av tjejerna som är med i det kvinnliga nätverket STUDIO25, ett dreamteam som har som mål att samla kvinnor som vill knyta nya kontakter, hitta nya samarbeten, fler affärsmöjligheter, nya vänner och framförallt ha riktigt roligt tillsammans. Studio25 är ett samarbete mellan de sju kreativa företagen, Mille W Nordisk Design, Bartley Design, Something Borrowed, Viktoria Hallenius, Ulrika Sohtell, DJ Malin och Fröken Turkos. STUDIO25 är ett forum där vi kvinnor stöttar, lyfter och berikar varandra på äkta Girl Power- manér! Här är lite kort om varje företag:

Det kvinnliga nätverket Studio25
Grundaren av STUDIO25 – Camilla Wallin på Mille W Nordisk Design. Foto: Petra Björstad

MiLLE W NORDISK DESIGN

Den här härliga danskan heter Camilla Wallin som efter att varit anställd i olika roller inom “fashion & lifestyle” i 20 år valde att skapa eget och driver idag MiLLE W NORDISK DESIGN. Camilla formger produkter som skapar varm stämning i hemmet och lyx i vardagen. Hela kollektionen har tagits fram med inspiration från skandinaviska material och former. Många av produkterna är tillverkade i återvunna material. Ambitionen är att skapa en unik interiör för hemmet som utstrålar enkelhet och värme och som passar in hela året om.

millewnordiskdesign.se

Det kvinnliga nätverket Studio25 - Mille W Nordisk Design
Jag fullkomligt älskar Milles oranga lyktor, sprider både värme och höstkänsla. Foto: Petra Björstad
Det kvinnliga nätverket Studio25
Victoria Edström Bartley, ägare och creative director på Bartley Design och även det tekniska undret på STUDIO25. Foto: Petra Björstad

BARTLEY DESIGN

Bartley Design är en liten designbyrå med stor kompetens och stort hjärta. Victoria Edström Bartley heter kvinnan bakom företaget och har enorm kompetens och lång erfarenhet inom grafisk design och fotografering. Detta ger er möjligheten som företag att samla era behov under ett och samma tak. Kunderna är både stora och små företag. Bartley Designs styrka ligger just i den där nära kundrelationen, och viljan att alltid ge bästa service, snabbheten från idé till färdig produkt samt den höga kvalitet av leverans. När ni behöver unik grafisk design av bästa kvalitet, och känsla kan Bartley Design hjälpa er. Victoria hjälper mig med alla mina trycksaker och även kommande designprojekt och NÖJD är bara förnamnet!

bartleydesign.se

Det kvinnliga nätverket Studio25
Victoria Bartley har även gjort mina fantastiska foldrar. Foto: Petra Björstad
Vackra Daniella Letica Fransson. Foto: Petra Björstad

SOMETHING BORROWED

Daniella Letica Fransson och Madlén Fondén heter de grymma tjejerna bakom företaget Something Borrowed. De försöker förändra modeindustrins negativa miljöpåverkan genom att erbjuda konsumenter möjligheten att förändra sitt konsumtionsmönster. Genom att hyra istället för att köpa, kan man dels få ständig tillgång till nya stilar och varumärken, men även få möjligheten att ta större ansvar över sin klädkonsumtion. Man kan helt enkelt behålla en viss livsstil och ständigt expandera sin vardagsstil, utan att behöva ha dåligt samvete över sin konsumtion. Ett hållbart alternativ till traditionell shopping!

somethingborrowed.se

Det kvinnliga nätverket Studio25 - Something Borrowed
Foto: Petra Björstad
Det kvinnliga nätverket Studio25
Viktoria Hallenius in action med kvällens mycket uppskattade livekroki. Till tonerna av klassisk musik skapade Viktoria en magisk och vacker stund för oss alla. En stund där närvaro stod i fokus. Foto: Petra Björstad

VIKTORIA HALLENIUS

Viktoria Hallenius och hennes konst erkänns, älskas och avnjuts ständigt. Viktoria Hallenius konst är sprungen ur en brunn av sinnen som samlats in under en livstid. En fascination av skönheten i den mänskliga kroppen, och konturerna av det omedelbara ögonblicket fångas upp med fina penseldrag.

viktoriahallenius.com

Det kvinnliga nätverket Studio25 - Viktoria Hallenius och DJ Malin
Viktoria Hallenius och DJ Malin. Foto: Petra Björstad
Det kvinnliga nätverket Studio25 - Viktoria Hallenius medarbetare Karin Hallin och Maria Jobe
Viktoria Hallenius medarbetare heter Karin Hallin och Maria Jobe och är STUDIO25 två trygga stöttepelare. Så tacksam för dessa två underbara tjejer!! Foto: Petra Björstad
Det kvinnliga nätverket Studio25 - Viktoria Hallenius medarbetare Karin Hallin och Maria Jobe
Karin och Maria in action!
Det kvinnliga nätverket Studio25 - DJ Malin
DJ Malin Foto: Petra Björstad

DJ MALIN

Tjejen som får hela världen att gunga till housemusik. DJ Malin visar att allt är möjligt när passionen och kärleken till musiken tar över. Efter en lång karriär som flygvärdinna så har musiken tagit plats och nu satsar Malin fullt ut som DJ. Hur coolt är inte det?  

Det kvinnliga nätverket Studio25 - Ulrika Sohtell
Kvällens konferencier som får alla att skina – Ulrika Sohtell. Foto: Petra Björstad

ULRIKA SOHTELL

Passionerad och erfaren marknadsförare som brinner för varumärket och dess tillväxt. Med många år på ledande reklambyråer, mediebyrå och som marknadschef, har hon förmånen att kunna angripa utmaningarna från flera håll. Ulrika har satt övergripande strategier och kampanjageranden för flera av våra större varumärken omkring oss inom såväl automotive som mat och konfektion. Med ett extra fokus på ständig utveckling ser Ulrika bortanför det ännu ej gjorda och skapar nya vägar som bygger affären, relationen till kunden och ger varumärket en långsiktig styrka.
Vill du ha en ledsagare genom ditt event eller konferens, lotsar hon oss stabilt framåt med glimten i ögat.

Det kvinnliga nätverket Studio25 - Ulrika Sohtell och Katja Palmdahl på Lilla Spinneriet
Ulrika Sohtell intervjuar Katja Palmdahl på Lilla Spinneriet. Foto: Petra Björstad
Det kvinnliga nätverket Studio25 - Leonor Juhl K / Fröken Turkos
Foto: Petra Björstad

FRÖKEN TURKOS

Leonor Juhl K, jag själv, är en färgstark inspiratör, influencer, föreläsare och inredare som driver bloggen och företaget Fröken Turkos. Mitt motto är – “Mer färg åt folket, för färg gör oss glada”. Att färg påverkar våra känslor och intryck är ingen nyhet. Trots det är de flesta ganska återhållsamma när de färgsätter sina hem. Detta vill jag ändra på genom att inspirera och på ett lekfullt och kreativt sätt uppmuntra och ge mod att våga ta ut svängarna och inreda med mer färg, mönster och struktur.

frokenturkos.se

Det kvinnliga nätverket Studio25 - Ulrika Sohtell och Leonor Juhl K - Fröken Turkos
Foto: Petra Björstad
Det kvinnliga nätverket Studio25 - Leonor Juhl K / Fröken Turkos
Foto: Petra Björstad

GÄSTFÖRETAGEN

Det kvinnliga nätverket Studio25 - Katja Palmdahl / Lilla spinneriet
Katja Palmdahl, Lilla Spinneriet. Foto: Petra Björstad

Lilla Spinneriet

Katja Palmdahl driver tillsammans med sin man Patrick Palmdahl Lilla Spinneriet i Lindome. Lilla Spinneriet har en historia utöver det vanliga. Restaurangen är belägen i en vacker tegelbyggnad som på 1800-talet huserade Lindomes gamla spinneri. Numera har spinnmaskinerna stannat och lokalerna har istället omvandlats till en mysig restaurang med en ljus matsal med stora vackra fönster och fantastisk mat. När du besöker Lilla Spinneriet kan du även kika in i butiksdelen och botanisera bland delikatesser, bröd och presentförpackningar.

SMAKUPPLEVELSE FÖR ÖGA OCH GOM

Med omsorg för råvarorna, en stor portion humor och med bred kunskap i köket serverade Katja en helt ljuvlig tallrik med krämig kålsallad smaksatt med västerbottenost och kapris , krondillsrimmad och varmrökt torsk och himmelsk saltbakad gulbeta. Till detta var det timjan- och citronbakad pumpa och frössel med korianderfrö, rapsfrö och pumpa samt en alldeles len morotshummus med dragon. Låter det gott? Det kan jag lova!

Det kvinnliga nätverket Studio25 - Katja Palmdahl / Lilla spinneriet
Foto: Petra Björstad

Till detta bjöds det på en Foccasia med tomater från Viken, och de tomaterna var de godaste jag smakat. Sötman från tomaterna nästan exploderade i munnen. Det är så här riktiga tomater ska smaka – ytterligare ett bevis på Katjas känsla för råvarorna och att det ska vara närproducerat.

Det kvinnliga nätverket Studio25 - Katja Palmdahl / Lilla spinneriet
Foccasia med tomater från Viken. Foto: Petra Björstad
Det kvinnliga nätverket Studio25 - Katja Palmdahl / Lilla spinneriet
Foto: Petra Björstad

En lyxig chokladdröm till efterrätt

Här hade Katja gjort en Chokladmousse på choklad från Pacari som hon toppat med passionscurd, chokladfudge, salt mjölkkola och rosmarinrostad mandel. Den här skulle jag kunna leva på resten av mitt liv, bara den, inget annat!

Det kvinnliga nätverket Studio25 - Katja Palmdahl / Lilla spinneriet
Foto: Petra Björstad
Det kvinnliga nätverket Studio25 - Katja Palmdahl / Lilla spinneriet
Choklad mousse med choklad från Pacari. Foto: Petra Björstad
Det kvinnliga nätverket Studio25 - Katja Palmdahl / Lilla spinneriet
Foto: Petra Björstad

Från första advent har Lilla spinneriet öppet även kvällstid, då med ett julbord inspirerat av Italienska smaker. I orangeriet hänger tvättlinor i taket och lokalerna är överdådigt smyckade. Absolut ett julbord i min smak!

Det kvinnliga nätverket Studio25 - Kirsten på Pacari
Goaste Kirsten på Pacari. Foto: Petra Björstad

PACARI

Kirsten heter kostrådgivaren och fd brandmannen som står bakom kvalitetschokladen Pacari här i Sverige. Pacari är en choklad av allra högsta kvalitet tillverkad på de allra finaste kakaobönorna i världen från Ecuador. Den är dessutom mjölkfri, fair trade, biodynamisk, vegansk, och ekologisk och har vunnit mer än 200 internationella chokladpriser, finns i över 40 länder. Kocken Martin Berasategui har 10 Michelin Stjärnor och bakar med chokladen i sin restaurang i Spanien.

Instagram: pacari_sverige

Det kvinnliga nätverket Studio25 - Kirsten på Pacari
Foto: Petra Björstad
Det kvinnliga nätverket Studio25 - Gin Crespo
Foto: Petra Björstad

GIN CRESPO

Välkomstdrinken sponsrades av Gin Crespo som är en London Dry gin från Ecuador med fina citrustoner med inslag av kanel som passar utmärkt som den är, eller i en GT.

Det kvinnliga nätverket Studio25 - Gin Crespo
Foto: Petra Björstad

Finns att beställa på Systembolagets webshop.

gincrespo.ec/en-home

Det kvinnliga nätverket Studio25 - Åsa på People Agency
Foto: Petra Björstad

PEOPLE AGENCY

Åsa har jobbat med Makeup och hudvård i 25 år. Hon har lagt makeupen på hela Sveriges kändiselit, modeller samt kungligheter. Hon har jobbat internationellt och rest runt med Isabella Rossellini och Jean Paul Gaultier. Åsa arbetar mot branscher inom PR, reklam, mode samt retail och utbildning. Inom People Agency verkar People Models, makeupartister, hudterapeuter, stylister, hårstylister & frisörer. People Agency samarbetar med influencers och social media för att hjälpa företag att få ut sina produkter eller budskap på marknaden. People Agency arbetar även med event och uthyrning av eventpersonal.

peopleagency.se

Det kvinnliga nätverket Studio25 - Åsa på People Agency
Alla flockas runt superbegåvad Åsa på People Agency. Foto: Petra Björstad
Det kvinnliga nätverket Studio25 - Petra Björstad
Petras fantastiska fotografier – petrabjorstad.se

PETRA BJÖRSTAD

Petra är den superduktiga fotografen som tagit kvällens bilder. Hon är flerfaldig vinnare för sina bilder i Swedish photo group. Petras bilder är ”i stunden” och fångar den där känslan som vi fotografer oftast får kämpa med så för att finna. Petras passion är samspelet mellan människor – det som skapar spänning och berör. Det var så underbart härligt att ha Petra med då hon med ett självsäkert och ödmjukt sätt fick alla att slappna av och ha roligt i stunden. Det var sann lycka att bli fotad av Petra, och jag hoppas att det kommer fler tillfällen.

Det kvinnliga nätverket Studio25 - Petra Björstad
Fotografen själv kom med på bild

Petra Björstad har sin fotoateljé i Nya Hovås Billdal.

petrabjorstad.se

Det kvinnliga nätverket Studio25 - Energy Travel
Foto: Petra Björstad

ENERGY TRAVEL

VIP-transporten sponsrades av Enegy Travel. Miljö- och kvalitetssäkrade transporter med buss, där säkerheten, miljön och din komfort kommer i första hand. Energy Travel är verksamma i Malmö och Göteborg men hjälper er självklart med bussresor över hela landet och kontinenten. Energy Travels bussar kör på HVO som är ett fossilfritt bränsle vilket reducerar CO2-utsläpp med 90%. Toppen tycker vi på STUDIO25.

energy-travel.se

Mingel

Avslutar med några härliga mingelbilder från kvällen:

Är ni nyfikna och vill veta mer om oss och STUDIO25 så tycker jag ni ska börja följa oss på vårt Instagramkonto, @studio25network och om ni vill läsa om oss och när vårt nätverk hade premiär – HÄR kan ni läsa mer om vårt förra event!

Hörs snart igen, kram Leonor

Det kvinnliga nätverket Studio25 - Leonor Juhl K / Fröken Turkos

Grillade havskräftor till kräftskivan

Förra sommaren intervjuade jag fiskarhandlaren Marcus Wennergren och fick smaka på hans ljuvligt goda kräftor som han grillade åt oss. Eftersom det är kräftskivornas tid nu så vill jag såklart dela med mig av Marcus framgångsrecept. Grillade havskräftor med aioli står på menyn.

Marcus Wennergren på 158:ans fisk - Sommarintervjun av Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Grillade havskräftor

Den oemotståndliga, tuffa kolsmaken, det friska, milda och sötaktiga köttet, det aromatiska kryddsmöret som smälter nedför fingrarna. Finns det något godare än grillade havskräftor? För er som inte håller med, då har ni inte testat Marcus grillade havskräftor. Skaldjursmagi när den är som allra bäst!

Det här behöver du :

( När det gäller exakta mått säger Marcus – gå på känsla och smaka dig fram, det kan aldrig bli fel )

• Majonnäs, Hellmans
• Olivolja
• Vitt vin
• Riven vitlök
• Torkad dill
• Söt senap
• Salt o vitpeppar
Marcus Wennergren på 158:ans fisk - Sommarintervjun av Fröken Turkos
Hett vid gallret. Foto: Fröken Turkos
Så här gör du:

Klyv havskräftorna på mitten. Rör ihop blandningen till en len kräm som du lägger på de råa kräftorna. Grilla på medelhög värme ca 3-5 min. Voilà färdigt!

Marcus Wennergren på 158:ans fisk - Sommarintervjun av Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Marcus 5 bästa grilltips när du grillar fisk- och skaldjur

  • Använd grill med jämn temperatur
  • De flesta fiskfiléer med skinn kan grillas på galler eller i en grillklämma
  • När du grillar fisk – välj färsk fast fisk, exempelvis havskatt, marulk, långa etc är bra fiskar att grilla
  • Köp bra råvaror – med bra kvalite så kan det aldrig bli fel
  • Använd alltid råa skaldjur när du grillar
Marcus Wennergren på 158:ans fisk - Sommarintervjun av Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Salta smaker

Grillade havskräftor – kan det bli lyxigare än så? Ser snyggt ut på tallriken och är en fantastisk inledning på en sommarmiddag. Inte heller så svårt. Men du kommer att imponera ändå. De grillade kräftorna blir sådär härligt sotiga och smakar ljuvligt att doppa i aioli.

Marcus Wennergren på 158:ans fisk - Sommarintervjun av Fröken Turkos
Foto: Fröken Turkos

Marcus ”inte så krångliga” – aioli

Hellmans majonnäs och en pressad vitlöksklyfta. Lite salt och peppar och där har du aiolin. Vill du kan du experimentera med färska örter, dragon timjan chili etc. Gör det inte krångligare än så! Det enkla är oftast det godaste och här är det skaldjuren som ska spela huvudrollen på bordet.

Glad midsommar och tips inför sommarfesten!

Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K

Glad midsommar

Idag är det sommarfesternas högtidsdag. Passa på att dekorera vackert och bjud vännerna på ett riktigt härligt sommarkalas. Oavsett om du väljer att fira midsommar lite grann eller stort så är sommaren i Sverige festernas årstid. Det är ljust långt in på natten, värmen håller i sig så att man kan vara ute länge och träden och växternas grönska skapar en vacker inramning till allt du gör.

Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Pyntat för sommarfest ! Foto: Leonor Juhl K

 

I lördags hade vi sommarfest hemma, som vi har i början på nästan varje sommar. Det har blivit en uppskattad tradition som både är en loppis och sommarfest och ibland brukar jag även ha vernissage i kombination med sommarfest. Kul att ha som en sommar-kickoff då vänner och familj får träffas samtidigt som det blir lite extra kul med prylar som har gjort sitt hemma hos oss och som vandrar vidare och skänker ny glädje och får nytt liv hos andra.

Sommarfest med Bubbel och Brie - Fröken Turkos , Leonor Juhl K
Alexandra på Bubbel & Brie ler ikapp med solen. Foto: Leonor Juhl K

 

Bubbel & Brie

I år var Alexandra Ruane från Bubbel & Brie med och bjöd alla gäster på goda ostar och fantastiskt gott bubbel. Med sig hade hon sin knallgula ”partybubbla” som hänger med på olika event. Alexandra har även en helt underbart turkos ostvagn som du hittar utanför Kungsmässan i Kungsbacka. Där säljer hon noga utvalda gårdsostar av allra högsta kvalitet. Har ni inte ännu besökt henne så kan jag varmt rekommendera er att åka dit och besöka henne.

Sommarfest med Bubbel och Brie - Fröken Turkos , Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K

 

Sommarfest med Bubbel och Brie - Fröken Turkos , Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K

 

Alexandra kommer från en släkt som arbetat med ost i snart 130 år och hennes familjs butik Hugo Ericson Ost har funnits i fem generationer och Alexandras morfars morfar var den som först fick tinga sin plats innan Saluhallen i Göteborg stod färdigbyggd.

Sommarfest med Bubbel och Brie - Fröken Turkos , Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K

 

När man handlar hos Bubbel & Brie så kan du vara säker på att också få riktigt fina vintips till ostbrickan för Alexandra kan lika mycket om vin som ost. Passionerad kunskap som blev till boken ”Ost & Vin – det perfekta äktenskapet”  och nu även aktuell med en uppföljare ”Alex Ostresa”.

Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Vimplar som virvlar i sommarbrisen. Foto: Leonor Juhl K

 

Dekorera för sommarfest

Oavsett vilken anledning du har att ställa till med kalas så finns det flera härliga detaljer du kan använda dig av för att fixa en fest i sommarens färgglada anda. Fyll festen med finurliga dekorationer, vackra blommor, söta efterrätter och gott att dricka för en garanterad succé. Här är några av mina bäst tips för att skapa härlig stämning för sommarfesten.

Sommarkalaset- det är de små detaljerna som gör’et

Utnyttja naturen och ljuset och skapa vackra och somriga dekorationer som går i samklang med naturen utomhus. Dekorera med blommor från trädgården i olika vaser. Använd det som naturen ”erbjuder”, exempelvis har jag använt pinnar jag hittat uppe i skogen som vimpelhållare. Först har jag använt ett järnspett för att göra hål i gräsmattan så att det sen är lättare att borra ner de höga pinnarna. Därefter har jag knutit fast vimplar ( de här har köpt från Claes Ohlson) i toppen av varje pinne. 9 st ( 3 meters vimplar gick åt) för den här kreationen som vi hade längs med grusgången. Sen är det bara att hänga på några flaskor eller vaser med ståltråd du virat runt halsen och dekorera med blommor.

Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K
Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K

Något gott att äta och dricka

Det kan vara matiga bufféer eller tårtbuffé med olika frukter. Det viktiga är att det finns mycket av varje och att ingen ska gå hem hungrig och att det är vackert och gott för både öga och gom.

Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Himmelsk Key Lemon Pie från Nordgårdens bageri. Foto: Leonor Juhl K
Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K
Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Bästa bubblet jag smakat! Alexandras toppval och jag kan bara hålla med! Foto: Leonor Juhl K

 

Gästerna gör festen!

För guds skull, glöm inte alla goa trevliga gästerna. De är ju den största bidragande anledningen till varför du ska ha en fest. Det är gästerna som gör festen! Mitt bästa tips är att blanda folk. Det är naturligtvis kul för alla som känner varandra att träffas på en fest, men det kan också behövas lite nya människor för att festen ska bli riktigt kul!

Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Vännen Victoria Bartley tyckte extra mycket om chokladtårtan på dessertbordet. Foto: Leonor Juhl K

 

Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K

Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K

Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K

Tusen tack till alla er som kom och jag vill även passa på att tacka alla er, mina läsare och följare. Utan er skulle jag inte kunna göra det jag gör och jag uppskattar er så oerhört mycket ska ni veta. Jag önskar en fantastisk midsommarafton och en underbar sommar och semester.

Att angöra en semesterbrygga

Som egenföretagare kan det kännas läskigt att våga ta semester, till och med omöjligt, speciellt om man sköter hela sitt företag själv. Men nu så är det faktiskt dags. Jag ska ta några veckors semester och det innebär att jag kommer vara lite tyst här på bloggen och på Instagram. Jag kanske inte kommer kunna vara totalt konsekvent i min sociala avhållsamhet men jag ska iallafall försöka. Tror det är en riktigt bra investering för mig men även för mitt företag, Fröken Turkos, att jag tar en liten paus. Men utöver det så är det ofta under semestern som man kommer på de där bra idéerna vilket är oerhört positivt inför höstens jobb.

Jag ska försöka angöra en semesterbrygga och det kommer säkert ta lite tid, det gör det ju i början. Kommer säkert använda mig av bogpropellern då och då. In och kika vad som händer på Instagram, sådär lite i smyg. För att lägga an en brygga är inte lätt. Varken för en bryggseglare eller ett erfaret blötdjur. Men med gott sällskap och härligt väder så tror jag det kommer vara värt det!

Sommarfest med Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Foto: Ulrika Sohtell

STOR KRAM TILL ER!

JAG ÖNSKAR ALLA EN FANTASTISK SOMMAR, LEONOR

5 goda örter som kryddar din uteplats i sommar

I somrigt samarbete med Nilssons Plantskola

Att odla hemma är inte bara för dem som bor i hus. Att odla örter och grönsaker i en stor odlingslåda på uteplatsen är både vackert och praktiskt och de flesta kryddväxter odlas lika bra i kruka på fönsterbrädan och balkongen som i trädgården.

Odla i odlingslåda och kruka - Trädgård - Nilssons plantskola - blommor och bin, Leonor Juhl K - Fröken Turkos
Foto: Leonor Juhl K

5 goda örter som kryddar din uteplats och som bin och humlor älskar

Här är några kryddor som jag tycker är extra goda till sommarmaten och som jag använder ofta och mycket. Finns det något härligare än att sitta och äta ute och bara vända sig om för att plocka lite färska kryddor till sin måltid.

Odla i odlingslåda och kruka - Trädgård - Nilssons plantskola - blommor och bin, Leonor Juhl K - Fröken Turkos
Gräslök, timjan och persilja får samsas med luktärter i odlingslådan. Foto: Leonor Juhl K

 

1. Timjan

Timjan är en av många färska örter som förekommer flitigt i det medelhavsmat köket. Passar perfekt i syditalienska såser med paprika och aubergine och i soppor och grytor. Timjan blir också gott tillsammans med potatis och ost. En av de mest lättodlade kryddväxterna, som överlever både sommarens torka och vinterns kyla.

2. Rosmarin

Rosmarin växer vilt runt Medelhavet där man hittar den lite överallt på bergssluttningarna. Härligt aromatisk krydda som jag tycker passar till alla grillade kötträtter och ugnsrostad potatis. Rosmarinens intensiva doft och smak passar extra bra tillsammans med lamm, kyckling och vilt.

Odla i odlingslåda och kruka - Trädgård - Nilssons plantskola - blommor och bin, Leonor Juhl K - Fröken Turkos
Godaste myntan till Mojiton har Nilssons Plantskola. Foto: Leonor Juhl K

 

3. Mynta

Oj oj oj vad jag älskar den här kryddväxten. Ljuvlig doft och mynta i drinkar är både fräscht och otroligt gott. Det är ju ingen slump att mojito är en av de mest populära drinkarna – mynta, lime, rom och socker, det går ju liksom inte att misslyckas. När du odlar mynta så kan det vara bra att odla i kruka, för om du vill ha den i odlingslåda eller i rabatt, så tar den lätt över. Jag har satt en mängd av olika sorters myntor i en rabatt och där tog dom över fullständigt. Så satsa hellre på kruka än på friland.

Odla i odlingslåda och kruka - Trädgård - Nilssons plantskola - blommor och bin, Leonor Juhl K - Fröken Turkos
Persilja i mängder. Här växer den i en odlingslåda som vi ställt på hjul. Ett bra sätt för att kunna placera lådan där solen gassar som mest. Foto: Leonor Juhl K

 

4. Persilja

Persilja är en tvåårig växt och passar bra att så vid jämna mellanrum under säsongen. När den går upp i blom och bildar frön, händer det att den självsår sig och man kan då få persilja flera år i rad på samma plats. Är både snygg och god till det mesta, hackad och strösslad. Jag använder persilja till libanesisk Taboule, chimichurri, till världens godaste Moule Mariné och till de flesta pastarätter. Persilja innehåller mycket järn och jag har ständig järnbrist så jag brukar äta den precis som den är också. Både nyttig och god!

Odla i odlingslåda och kruka - Trädgård - Nilssons plantskola - blommor och bin, Leonor Juhl K - Fröken Turkos
Oreganon har jag planterat tillsammans med röd grönkål. Foto: Leonor Juhl K

 

5. Oregano

Ett måste i italiensk mat och dessutom vacker i buketter när den går i blom. Gillas även av fladdrande fjärilar och surrande bin. Den karaktäristiska doften som sprider sig i en kryddodling med oregano för närmast tankarna till pizza. Som smaksättare passar den dock bra i många olika rätter och särskilt tillsammans med tomater och lök.

Annat gott att odla i kruka och odlingslåda

 

Odla i odlingslåda och kruka - Trädgård - Nilssons plantskola - blommor och bin, Leonor Juhl K - Fröken Turkos
Röd grönkål med sallad och oregano. Foto: Leonor Juhl K

 

Röd grönkål

Kan ätas råa eller kokta. Jag tycker om att göra egna grönkålschips, eller använda grönkålen i sallader men även till pasta tillsammans med pinjenötter och parmesan. Nyttigt är det också med grönkål, en utmärkt källa till vitamin C och vitamin A.

Odla i odlingslåda och kruka - Trädgård - Nilssons plantskola - blommor och bin, Leonor Juhl K - Fröken Turkos
Foto: Leonor Juhl K

 

Odla i odlingslåda och kruka - Trädgård - Nilssons plantskola - blommor och bin, Leonor Juhl K - Fröken Turkos
En liten gurka växer sakta fram. Den ska vi snart få njuta av eftersom just den här sorten blir inte så mycket större än så här. Foto: Leonor Juhl K

 

Odla i odlingslåda och kruka - Trädgård - Nilssons plantskola - blommor och bin, Leonor Juhl K - Fröken Turkos
Tagetes med ljuvlig doft av apelsin. Foto: Leonor Juhl K

 

Tagetes – kryddtagetes

Just den här sorten finner du på Nilssons Plantskola, den doftar ljuvligt av apelsin och den använder jag i sallader och i kryddsmör. Kryddtagetes är både vacker, lättodlad och tålig blomma som är vacker för ögat och god att äta. Smaken är frisk och citrusliknande.

Odla i odlingslåda och kruka - Trädgård - Nilssons plantskola - blommor och bin, Leonor Juhl K - Fröken Turkos
Cocktailtomater. Foto: Leonor Juhl K

 

Odla i odlingslåda och kruka - Trädgård - Nilssons plantskola - blommor och bin, Leonor Juhl K - Fröken Turkos
Glöm inte att ta dig tid att njuta en smula. Katter är bra på att njuta, jag vill bli katt i mitt nästa liv! Foto: Leonor Juhl K

Girl Power med det kvinnliga nätverket Studio25 – Häng med på premiären!

Wow vilken fantastisk premiär vi hade i onsdags för det kvinnliga nätverket Studio25. Över 60 underbara kvinnor firade tillsammans med oss. En magisk kväll med fokus på livets goda. Det här med nätverkande är så otroligt spännande & väldigt viktigt. Så många människor och så många kontakter man kan få på en kort stund – och så många som leder till nya vänskaper, businesskontakter och massa skoj. Det här var en kväll fylld av nya bekantskaper, bubbel och roliga, peppande diskussioner. Studio25 är ett samarbete mellan de fem kreativa företagen, Mille W Nordisk Design, Bartley Design, Something Borrowed, Viktoria Hallenius och Fröken Turkos. Ett dreamteam som vill inspirera andra tjejer och knyta kontakter och hjälpa varandra. Ta varandra i handen och ha riktigt kul tillsammans!

Mille W Nordisk Design och Victoria Bartley - det kvinnliga nätverket Studio 25 Foto: Leonor Juhl K
Camilla med Mille W Nordisk Design och Victoria med Bartley Design – Studio25 Foto: Leonor Juhl K

STUDIO25

STUDIO25 startade som ett initiativ från Mille Wallin som driver Mille W Nordisk design. Mille har en förkärlek för alla typer av klubbar, ni vet klubbar som man startade som barn tillsammans med sina vänner. Hon tyckte att nu måste något nytt och skoj hända så varför inte skapa ett nytt event för kvinnor. Mille samlade sedan ihop ett gäng intressanta kvinnliga företagare i projektet. Vi kände inte varandra från början och vi hade helt olika affärsområden och kompetenser. Möten bokades in då vi träffades och pratade om vad vi kunde skapa och åstadkomma tillsammans. Gruppdynamiken mellan oss kändes direkt. Det var ett Dream Team som hade träffast. Kreativiteten flödade och idéerna var många. STUDIO25 hade skapats. STUDIO25 skulle bli ett helt nytt kvinnligt nätverk som skulle samla kvinnor som vill knyta nya kontakter, hitta nya samarbeten, fler affärsmöjligheter, nya vänner och framförallt ha roligt tillsammans. STUDIO25 skall vara ett forum där vi kvinnor stöttar, lyfter och berikar varandra på äkta Girl Power- manér!

Fröken Turkos, Mille W Nordisk design, Bartley Design och Something Borrowed. Viktorias Hallenius är inte med på bild men det är däremot hennes vackra tavlor. Foto: Victoria Bartley
Fröken Turkos, Mille W Nordisk design, Bartley Design och Something Borrowed. Viktorias Hallenius är inte med på bild men det är däremot hennes vackra tavlor. Foto: Victoria Bartley
Mille W Nordisk Design vackra produkter färgmatchas med Viktorias Hallenius tavla. Foto: Leonor Juhl K
Mille W Nordisk Design vackra produkter färgmatchas med Viktorias Hallenius tavla. Foto: Leonor Juhl K

Om företagen i Studio25

MiLLE W NORDISK DESIGN

Med Milles produkter vill hon skapa varm stämning i hemmet som ger lyx i vardagen. Till hennes
serie har hon hämtat inspiration från skandinaviska material och former. Många av Milles produkter är tillverkade med ett miljötänk i fokus. Ambitionen är att skapa en unik interiör för hemmet som utstrålar enkelhet och värme och som passar in hela året om.

Mille W Nordisk Design - det kvinnliga nätverket Studio 25 Foto: Leonor Juhl K
Milleas vackra kollektion av sammetskuddar och handdukar färgmatchar Viktoria Hallenius tjusiga tavla i bakgrunden. Foto: Leonor Juhl K

 

Mille W Nordisk Design - det kvinnliga nätverket Studio 25 Foto: Leonor Juhl K
Mille W Nordisk Design Foto: Leonor Juhl K

 

Mille W Nordisk Design, Ulrika Sohtell och Daniella från Something Borrowed - det kvinnliga nätverket Studio 25 Foto: Leonor Juhl K
Daniella från Something Borrowed tar fram godsaker till gästerna. Foto: Leonor Juhl K

VIKTORIA HALLENIUS 

Hennes målningar är självständiga och originella. Att hennes verk skiljer sig betydligt från traditionellt nordiskt landskapsmåleri kan förklaras av att hon har sin konstnärsutbildning i England och Skottland. Hennes bildspråk är universalt och i sitt sökande finner hon ofta det speciella ljuset, exempelvis från Alexandrias kust, runt Skagen och på Sveriges västkust eller på den råkalla disiga vinterdagen. Med lätta avtryck återger hon människogestalter i en nästan dimmig eller stark solskensdallrande atmosfär.

Viktoria Hallenius - det kvinnliga nätverket Studio 25 Foto: Leonor Juhl K
Viktoria Hallenius magiskt vackra målningar gör mig lycklig enda in i hjärteroten. Foto: Leonor Juhl K

 

Viktoria Hallenius - det kvinnliga nätverket Studio 25 Foto: Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K

 

Viktoria Hallenius - det kvinnliga nätverket Studio 25 Foto: Leonor Juhl K
Här huserar Viktoria Hallenius om dagarna, i Galleri Långedrags vackra lokaler. Foto: Leonor Juhl K

 

Vacker utsikt från Galleri Långedrag, foto: Leonor Juhl K
Vacker utsikt från Galleri Långedrag, Foto: Leonor Juhl K

BARTLEY DESIGN

En liten designbyrå med stor kompetens och stort hjärta. Med en unik känsla för det estetiska kombinerat med det praktiska och tekniska vill de erbjuda deras kunder det bästa ur alla aspekter. De erbjuder design och uppbyggnad av hemsidor, snygga annonsen som sticker ut och skapar intresse, både för tryck och digitalt. logotyper och grafiska profiler, fotografering av människor, produkter och miljöer. Bartley Design hjälper dig att synas på bästa möjliga sett helt enkelt.

Victoria Bartley, Bartley Design - det kvinnliga nätverket Studio 25 Foto: Leonor Juhl K
Bartley Design, Foto: Leonor Juhl K

 

Studio25 nätverksevent på Galleri Långedrag - Foto Leonor Juhl K
Tomt innan 6o härliga kvinnor äntrade festen. Foto: Leonor Juhl K

SOMETHING BORROWED

Something Borrowed försöker förändra modeindustrins negativa miljöpåverkan genom att erbjuda dig som konsument möjligheten att förändra ditt konsumtionsmönster. Genom att hyra istället för att köpa, kan du dels få ständig tillgång till nya stilar och varumärken, men även få möjligheten att ta större ansvar över din klädkonsumtion. Du kan helt enkelt behålla en viss livsstil och ständigt expandera din vardagsstil, utan att behöva ha dåligt samvete över din konsumtion. Ett hållbart alternativ till traditionell shopping!

Mille W Nordisk Design, Ulrika Sohtell - det kvinnliga nätverket Studio25. Foto: Leonor Juhl K
Mille och kvällens underbara konferencier Ulrika Sohtell förbereder innan alla gästerna kommer. I förgrunden hänger Something Borrowed vackra plagg. Foto: Leonor Juhl K

 

Something Borrowed - det kvinnliga nätverket Studio25. Foto: Leonor Juhl K
Something Borrowed. Foto: Leonor Juhl K

 

FRÖKEN TURKOS

Leonor Juhl K, en färgstark inspiratör, influencer, föreläsare och inredare som driver bloggen och företaget Fröken Turkos. Att färg påverkar våra känslor och intryck är ingen nyhet. Trots det är de flesta ganska återhållsamma när de färgsätter sina hem. Detta vill Leonor ändra på genom att inspirera och på ett lekfullt och kreativt sätt uppmuntra, ge mod att våga ta ut svängarna och inreda med mer färg, mönster och struktur.

Motto: Mer färg åt folket, för färg gör oss glada!”.

Leonor Juhl K, Fröken Turkos - det kvinnliga nätverket Studio25. Foto: Victoria Bartley
Paula på Mazi på Mazi sminkade mig så här snygg. Underbart att få bli omhändertagen av ett riktigt proffs. Foto: Victoria Bartley

 

Magisk kväll kräver magisk mat - Foto: Leonor Juhl K
Härliga färgstarka munsbitar tillagade av bästa VR DELI, Foto: Leonor Juhl K

Magisk kväll

Jag tror att vi alla har ett behov av att möta likasinnade, känna igen oss i varandra och göra saker tillsammans, det är då både magi och nya möjligheter uppstår. Den här kvällen motsvarade alla våra förväntningar och mer där till. Vår fantastiska konferencier för kvällen var Ulrika Sohtell som med sin charm och sitt superproffsiga sätt fick oss alla att må bra och njuta ännu mer av kvällen. DJ Malin ( Malin Wernqvist ) levererade grym musik!

Ulrika Sohtell var vår fantastiska konferencier för kvällen, hon lyfte verkligen oss tjejer till skyarna och skapade skön stämning för alla.

Hur du skapar vackra färgkombinationer!

Leonor Juhl K föreläser om färg - Fröken Turkos - Studio25
Föreläsning om färg och form – Fröken Turkos

Föreläsning om hur du skapar vackra färgkombinationer

Jag hade äran att få föreläsa för alla dessa glada och härliga tjejer, om färg och form och om hur du enkelt får ihop din färgsättning i ditt hem. Det är verkligen många som tycker att det är svårt att kombinera färger och vilka färger som passar ihop med varandra? Hur ska man börja, hur ska man tänka och allt det där och lite till snackade jag om. Det var verkligen superkul ett superhärligt gäng som lyssnade och jag tror att många gick hem och funderade på vilken accentfärg de skulle tillämpa med nya kuddar i soffan. Jag hade med mig mängder av härliga kombinationer från Designers Guild. Min favorittapet Aubriet var med som exempel och även gardiner med det gudomligt vackra tyget Marianne och tyget Saraille som ser ut som det tagit sig ett härligt dopp i färgburken. Mer om dessa härliga textiler kommer i ett separat inlägg.Tapet Aubriet, tyg Marianne, tyg Saraille från Designers Guild - Collage av Fröken Turkos

Är så tacksam för alla som kom och för kvinnorna som varit med och skapat nätverket Studio25. Och till er som missade eventet, håll ögonen öppna till hösten!

Kram Leonor – Fröken Turkos

Studenttider – Jordgubbstårta med pensé flaggor

Med inspiration från bakgeniet Fridas ( Fridas bakblogg ) underbara jordgubbsmarrängtårta, så gjorde jag en variant av den men med en liten twist. Jag lovar, den är superenkel och tar inte lång tid att göra! Ett hett tips till Studentfesten eller sommarfesten. Har ni inte planerat efterrätten ännu så kanske den här tårtan kan ge er inspiration.

Foto: Leonor Juhl K

Sommartårta med pensé flaggor

Ingredienser:

  • 1 paket med färdiga marrängbottnar
  • 5 dl vispgrädde
  • 1 dl lemoncurd
  • 1 Liter jordgubbar
  • 1 dl Nutella
  • 100 gram Philadelphia ost
  • 0,5 dl florsocker
  • Minimarränger ( eller hellre röda vinbär )
  • Dumlekolor
Uppdukat till fika. Foto: Leonor Juhl K

 

Så här gör du:

Ta en av bottnarna och lägg på ett tårtfat, blanda lemoncurd med en del av den vispade grädden, bred den på marrängbottnen. Hacka hälften av jordgubbarna. Ta Philadelphiaosten och blanda med florsockret, inte för mycket florsocker för då blir det alldeles för sött. Blanda ner de hackade jordgubbarna. Rör ner hälften av den vispade grädden som är kvar i jordgubbsröran. Blanda väl. Lägg den andra marrängbottnen på tårtan och bred jordgubbsgrädden över hela den, rejält ska det vara. Skiva resten av jordgubbarna och lägg dessa i mitten av tårtan. Blanda det sista av vispgrädden med 0,5-1 dl Nutella, skeda upp i en spritspåse, alternativt en plastpåse och klipp av ett hörne. Spritsa små klickar av Nutella- grädden runt om utanför “jordgubbshögen” i mitten. Dela dumlekolorna på hälften och placera en i varje nutellaklick. Ta nutella i ny plastpåse och gör ett litet hål och spritsa sen hela tårtan med  nutellakrämen. Garnera med minimarränger.

Ett hett tips är att även garnera med röda vinbär, ev utesluta minimarrängerna och ha syrliga goda vinbär på toppen istället.

Eftersom marängbottnarna är så söta så behövs det något mer syrligt till tårtan som bryter av. Lemoncurden är ett steg i rätt riktning men personligen tycker jag att med lite vinbär till så skulle det bli pricken över i:et. Sist men inte minst så dekorerar vi vår somriga marängtårta med små svenska penseéflaggor.

Sveriges Nationaldagstårta av Fröken Turkos
Maräng, lemoncurd, jordgubbskräm, nutella och svenska jordgubbar. Kan det bli godare än så! Foto: Leonor Juhl K

Svenska flaggor av penséer 

En svensk penseéflagga! Foto: Leonor Juhl K

Det här behöver du: 

– Tandpetare

– Penséer i gult och blått, ( jag använde blålila – och gula penséer )

– Ev liten medhjälpare som tycker om att pyssla

Så här gör du:

Plocka små penséeblommor och trä var och en på en tandpetare. Klart!

Min lilla 5-åriga medhjälpare tyckte det var kul att göra svenska flaggor av blommor. Foto: Fröken Turkos
Foto: Leonor Juhl K
En härligt svensk blomdoftande dag önskar jag er alla!

Kram, Leonor

Slut på innehåll

Inga fler sidor att ladda

Stäng meny