Duka med gammalt och nytt

Det sägs ju att vi äter med ögonen lika mycket som med munnen och våra smaklökar. Det är något som de flesta kockar förstår på fina restauranger världen över, där man lägger mycket tid och kraft på att lägga upp maten på ett konstnärligt sätt på tallriken. Så även om man inte har tid eller lust att kämpa med hur en citronskiva ska placeras när man står i köket och lagar mat hemma så finns det dock andra saker man kan göra för att göra måltiden till en fröjd för ögat – att duka ett vackert bord, till exempel.

Duka med gammalt och nytt - Fröken Turkos - Leonor Juhl K
De vackra klotformade Vaserna ”Big bubble”och ”Bubble” är från min kompis Anna Elzer Oscarsson. De moderna vaserna samsas fint ihop med en vacker antik kanna jag ärvt tillsammans med ett gammalt kinesiskt ingefärskrus. Den mörkblå låga urnan har jag hittat på loppis. Foto: Leonor Juhl K

 

Duka med gammalt och nytt - Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K

Nytt och nött

Blanda olika sorters porslin och vaser och var inte rädd för att blanda både gammalt och nytt. Här kan både mönster, enfärgat, färgstarkt eller gammalt och nött ta plats och bli en snygg del i dukningen. Att kontraster kan vara riktigt roligt syns då de moderna vaserna tillsammans med de äldre skapar en härlig dynamik.

Duka med gammalt och nytt - Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K

 

Udda vaser i en dukning ger det dukade bordet karaktär. Kombinera nytt och nött – kontrasterna skapar dynamik och personlighet.

Duka med gammalt och nytt - Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Nytt och nött, olika färger och mönster, alla med den runda formen gemensamt. Foto: Leonor Juhl K

 

Blomsterprakt

Ett vanligt misstag många gör är att bara använda vitt porslin och en stor blomvas mitt på bordet. Jag tycker det är roligare att blanda upp färg på porslin och textilier och våga mixa lite mer och istället för att sätta alla snittblommor i en stor vas – sprid ut dem i flera mindre vaser eller kannor eller koppar på bordet. 

Duka med gammalt och nytt - Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Längst till vänster är den söta lilla skålen/ljushållaren ”Little Bowl” också från Anna Elzer Oscarsson. Den höga vasen med smultronblommorna och den lille kinesiska sockerskålen har jag köpt på Tradera. Foto: Leonor Juhl K

 

Vackra färgglada snittblommor och vårgröna blad gör mycket för att förhöja känslan på ett dukat bord. Det kan bli spretigt med en bukett i vas mitt på bordet och genom att använda flera olika vaser och sprida ut dem längs med bordet så blir blommorna en stor del av dukningen istället. Svårt och jobbigt? Det är det inte utan kan handla om att bara lägga några kvistar av solgul forsythia direkt på bordsduken och dela upp buketten i flera, mindre arrangemang som placeras ut på bordet i gamla och nya vackra vaser.

Ha en fin påskdag! Kram, Leonor

Duka med gammalt och nytt - Fröken Turkos - Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K

Påsk – skapa en pampig och vacker vårbukett

Jag har inspirerats av renässansens stilleben men istället för en bukett i murriga färger har jag använt mig av vårens färgpalett. Ett blomsterarrangemang som blir till ögongodis där hemma. 

Skapa en vacker vårbukett - Fröken Turkos
Foto: Leonor Juhl K

Dramatiskt, färgstarkt och iögonfallande – en bukett som för oss tillbaka till renässansens storslagna dagar. Vacker färgkombination och en pampig dekoration i påsk – här får du tips på hur du skapar en storslagen festbukett.

Skapa en vacker vårbukett - Fröken Turkos
Foto: Leonor Juhl K

Superknepet

Mitt bästa knep för att få till ett fint och stort blomsterarrangemang är att använda dig av oasisblock. Nu tänker du att det är endast floristerna som använder oasis, men icke sa nicke, det stämmer inte. Du kan köpa oasis lite överallt i olika blomsteraffärer och plantskolor. Oasis gröna stickmassa används till olika typer av blomsterarrangemang med färska snittblommor. Oasisen fungerar som en vattentank för snittblommorna så att blommorna alltid har tillgång till vatten och inte vissnar. Oasis stickmassa en porös mjuk massa som lätt drar åt sig vatten, är lättarbetad och formbar.
Har man en fin skål hemma som man gärna vill använda till sitt blomsterarrangemang kan man välja oasisblock som man sedan själv lätt skär till önskad storlek och form.

Du behöver:

  • Oasis
  • Vass kniv
  • Skål/kruka/vas
  • Blommor

Skapa en vacker vårbukett - Fröken Turkos

Så här gör du:

Låt de blommor som ska ingå i arrangemanget stå i vatten och dricka sig otörstiga under en natt efter det att de snittats diagonalt. Vattenmätta oasisblocket genom att blötlägga det i kallt eller ljummet vatten. Lägg blocket på vattenytan med långsidan neråt, tryck inte ner det, utan låt det suga åt sig vattnet tills det efter ett par minuter sjunker av sin egen tyngd. Då är det klart att användas. Skär till oasisblocket så att det passar den behållare du ska använda, och se till att det blir minst 3 cm högre än själva behållaren. Innan du sticker ner stjälkarna i blocket så snittar du dem igen. Det ger stjälken en större drickyta. Undvik sax då en sådan lätt ”tuggar” stjälken. Det kan göra att stjälkens vattenrör trycks ihop så att vattnet inte kan sugas upp.

Arrangera:

Nu börjar det roliga. Det är nu konstverket ska ta form och du börjar ”leka” fram din bukett. Stick ner en snittblomma i taget i den gröna oasisen tills du känner dig nöjd. Personligen tycker jag det är vackert om den är rejält packad av blommor och känns sådär storslagen och blommorna ”faller”ut på sidorna. Det är därför det är så bra att använda oasis när du gör lite större arrangemang, du kan forma din bukett mycket lättare och blommorna sitter där dom sitter.

Skapa en vacker vårbukett - Fröken Turkos

Tänk på att arrangemanget beskådas från olika håll, så glöm inte ”baksidan” av din bukett!

Skapa en vacker vårbukett - Fröken Turkos

Skapa en vacker vårbukett - Fröken Turkos
Foto: Leonor Juhl K
Glad Påsk, ha en fin långfredag! Kram, Leonor

Duka vackert i påsk!

Duka till påsk
Foto: Leonor Juhl K

Årets bästa högtid är här – påsken!

Påsk – det är då som våren verkligen har kommit och nu är den äntligen här. Idag ska det bli uppemot 20 grader i Göteborg och här ska njutas både inne och ute. Skärtorsdagen bjuder på ljusa och glada färger, vi målar ägg och tar in vårblommor. Påsken måste inte vara gul. Den kan vara i alla möjliga härliga färger, exempelvis i pudriga pasteller. Påsken är en tid att umgås och äta tillsammans. Det blir extra mysigt om dukningen är fin. Har du samma stil som vanligt eller vill du testa något nytt nu till påsk? Här är mina 5 bästa tips på hur du dukar vackert i påsk:

Duka till Påsk
Pastelliga färger och guldprickiga glas, nu är det Påsk! Foto: Leonor Juhl K

1. Duka med tapet

Att använda sig av tapeter istället för traditionella löpare när man dukar, fungerar alldeles utmärkt till vilken middagsbjudning som helst egentligen men den här med fåglarna tyckte jag passade extra bra nu till påsk. Tapetvåden har jag sparat från när vi tapetserade minsta dotterns rum och den kommer från Intrade. Kul med tapet istället för löpare, blir lite en av en snackis under middagen också.

Duka till påsk
Bild: Leonor Juhl K

2. Dekorera med ägg

Ett målat ägg. Enkel men vacker dekoration till tallriken. Det behöver inte vara så komplicerat, låt barnen måla några ägg och placera ett på varje tallrik.

I det enkla bor det vackra – Ernst Kirschsteiger

Duka till påsk
Porslin och ljuslyktor, vaser i olika höjder skapar dynamik. Färgerna gör oss glada! Foto: Leonor Juhl K

3. Lager på lager

Jag använder mig oftast av lager på lager metoden när det gäller och duka. Arbeta på höjden och gärna med kombinationen högt och lågt. En högre vas med blommor med en lägre dekoration brevid. Sjöhäst med vårblommor och lågt fiskfat med videkvistar och ranunkler. Högt och lågt!

Duka till påsk
En blomstrande påskfirre

4. Vårblommor på fat

Ett lågt vackert fat med några kvistar vide och ranunkler är ett härligt blickfång på påskbordet. Gärna i kombination med några höga vaser så intrycket inte blir för platt. Vackert med endast blomsterknoppar som simmar runt likt näckrosor i en sagosjö.

Duka till påsk
Foto: Leonor Juhl K

5. Pimpa ljuslyktor

Ett enkelt göra själv-tips är att piffa till ex Ikeas ljuslyktor med små pippisar i olika färger, OBS inte för nära ljuset bara. Bara lite snabbverkande lim och några prydnadsfåglar sen så är det klart.

Ha en underbar skärtorsdag, glad påsk! Kram, Leonor

Inred för mysigt sommarhäng och förnya din uteplats med vackra detaljer

I annonssamarbete med Ellos

Har du också börjat längta efter avkopplande lässtunder, lata dagar eller härligt uteplatshäng med vänner och familj? Solen har börjat värma på dagarna mer och mer nu. En helt underbar period på året är här och en fin tid att börja inreda uteplatsen inför sommarsäsongen.

inred för mysigt sommarhäng och förnya din uteplats med vackra detaljer - Fröken Turkos - Leonor Juhl K - Ellos
Jordgubbstårta och kaffe i mormors koppar, sommarbukett från trädgården och fina stråhattar – SOMMAR . Foto: Leonor Juhl K

Nu vill vi njuta av sol, värme och fågelkvitter på balkongen och vår uteplats. Jag har tillsammans med Ellos valt ut mina allra finaste favoriter till min uteplats och här finns det många vackra möbler och färgglada detaljer att klicka hem! Så därför har jag här gjort ett kollage över mina favoriter från Ellos Home.

Rabattkod!

 Med koden 395414 ger jag dig som handlar 20% rabatt på Ellos Home och rabatten gäller hela april ut! Det här är en unik rabattkod som gäller på ordinarie priser!

inred för mysigt sommarhäng och förnya din uteplats med vackra detaljer - Fröken Turkos - Leonor Juhl K - Ellos

Fåtölj Tobago 

Den här fåtöljen är av rotting och är så otroligt vacker i naturfärgat men finns även i elegant svart. Bör placeras under tak eftersom rotting är känsligt för både väta och uttorkning. HÄR finner du den!

inred för mysigt sommarhäng och förnya din uteplats med vackra detaljer - Fröken Turkos - Leonor Juhl K - Ellos

Soffa Tobago 

Rottingsoffa som rymmer många kuddar. Du hittar den HÄR!

inred för mysigt sommarhäng och förnya din uteplats med vackra detaljer - Fröken Turkos - Leonor Juhl K - Ellos

Bord Tobago

Ett perfekt litet bord som passar till fåtöljen och rottingsoffan. Bordet är även den av rotting med en skiva av härdat glas. HÄR finns det fina lilla rottingbordet

inred för mysigt sommarhäng och förnya din uteplats med vackra detaljer - Fröken Turkos - Leonor Juhl K - Ellos

Sittdyna i jeanstyg

Snyggaste sittdynan i tvättad denim med sjyssta slitningar och dekorativa handsydda stygn. Jeansdynan hittar du HÄR!

inred för mysigt sommarhäng och förnya din uteplats med vackra detaljer - Fröken Turkos - Leonor Juhl K - Ellos

Paradisiska stolar i rosa och grönt

Moderna stolar helt i pulverlackad plåt, både stapelbar och skön att sitta i. Säljes som par:) Rosa stolar i tvåpack hittar du HÄR!

inred för mysigt sommarhäng och förnya din uteplats med vackra detaljer - Fröken Turkos - Leonor Juhl K - Ellos

Och gröna stolar finner du HÄR!

inred för mysigt sommarhäng och förnya din uteplats med vackra detaljer - Fröken Turkos - Leonor Juhl K - Ellos

Stolsdynor i rosa och grönt 

Mina favorit dynor i mjuk tvättad kvalitet av franskt lin med vintagelook och dekorativa, handsydda stygn. Till de ROSA dynorna!

inred för mysigt sommarhäng och förnya din uteplats med vackra detaljer - Fröken Turkos - Leonor Juhl K - Ellos

Till de PISTAGEGRÖNA dynorna i bomull ”Tilde”

inred för mysigt sommarhäng och förnya din uteplats med vackra detaljer - Fröken Turkos - Leonor Juhl K - Ellos

Stort näckrosfat i aluminium

Såå vackert fat med massor av känsla. Vackert att lägga upp citroner på eller varför inte ställa större ljus på i olika höjder. HÄR hittar du det fina fatet!

inred för mysigt sommarhäng och förnya din uteplats med vackra detaljer - Fröken Turkos - Leonor Juhl K - Ellos

TERRAKOTTA med patina

Jag älskar terracotta krukor! Helst med lite patina som skapar den där medelhavskänslan ute i trädgården eller i fönstrerna där hemma.

Kan inte du ta dig till Italien så får Italien komma till dig!

inred för mysigt sommarhäng och förnya din uteplats med vackra detaljer - Fröken Turkos - Leonor Juhl K - Ellos

De tre krukorna med tillhörande fat hittar du HÄR! Den vackra urnan i terracotta hittar du HÄR!

Hängstolen som du får grymt bra ”feeling” av

En hängmatte stol ger ett intryck av en mer ombonad uteplats samt ger en härlig bohemisk touch. En eller snarare två sådana skulle jag vilja ha under vår pergola på altanen hemma. Tänk vad mysigt och kunna krypa in där och få slumra till en stund. HÄR finns hängstolen ”Feeling”.

inred för mysigt sommarhäng och förnya din uteplats med vackra detaljer - Fröken Turkos - Leonor Juhl K - Ellos

PSST ! Glöm nu inte att med koden 395414 ger jag 20% rabatt på Ellos Home och den gäller hela april! Det här är en unik rabattkod som gäller på ordinarie priser!

En mjuk dyna att sitta på, ett praktiskt litet bord med tillhörande vackra rottingmöbler och snygga terracottakrukor för sommarens alla blommor. Visst blir det helt fantastiskt fint tillsammans. Några pastellkarameller till stolar får vara pricken över i:t tillsammans med en skön hängstol för lata stunder. På balkongen och altanen vill vi ha det mysigt och skönt – för här vill vi vistas ofta och länge! Eller hur!?

Klicka HÄR för att klicka hem dina egna favoriter!

Älskade Tulpaner!

Tulpan
Det gör inget att fönstrerna är smutsiga när tulpanerna är så vackra. Foto: Leonor Juhl K

Tulpaner är vårens budbärare och de underbara blommorna ger oss en bekräftelse på vad som händer med naturen utanför. Det är vår!!! Läs mina tips om hur du arrangerar och sköter dina tulpaner.

I fönstret

Blanda grönt och snittblommor tillsammans med enstaka tulpaner, sätt i höga klara vaser som ljuset kan strila igenom. Krispigt och vackert. Tänk på att sänka värmen på elementen nedanför så blommorna får stå länge.

Tips!

Håller extra länge ifall du ställer dina tulpaner kallt under nattetid, om du har en plats eller ett rum som inte är lika varmt. Jag brukar ställa mina i hallen där det är lite kyligare ( gammalt hus ).

Tulpan
Om inte tulpanerna får plats på bordet, kan du hänga upp dem i luften. Foto: Fröken Turkos

DIY – tulpankrona

Det här är en perfekt liten blomsterkrona för när du vill dekorera lite extra, på festen, kalaset eller bara för att få in lite vår i hemmet.

Du behöver:
  • Lampring, den inre delen av en lampskärm
  • Tulpaner
  • Snöre
  • Spik eller krok

Så här gör du:

Jag har använt mig av en överbliven lampskärm, tagit isär den och använt mig av den runda bågen. Men det går att använda liknande exempelvis broderiramar, andra runda ringar, för en stor hängande tulpankrona så kan du använda dig av en klädd rockring. Eller så gör du en rund ring av ståltråd. Knyt fast fyra långa längder med snöre i ringen och gör sen en knut längst upp där du sen fäster knuten i en liten krok på väggen. Fäst snittblommor med snöret med lagom stort mellanrum längs hela ringen.
Om det väger ojämnt på någon sida är det bara att fästa fler eller färre blommor där det passar. Klart! Enkelt men mycket effektfullt.

Tulpan
Foto: Leonor Juhl K

På bordet

Gör fina låga arrangemang att ha på matbordet. Här står blommorna i små färgglada melaminmuggar och i mindre vaser med varierande höjd.

Tulpan
Sätt en eller flera blommor i olika vaser och muggar. Det blir ett livfullt och vackert arrangemang. Foto: Leonor Juhl K

Istället för traditionella blomvaser så kan man även använda kannor av olika slag i kombination med härligt stora koppar.

Tulpan
Påskbord dukat i gult. Foto: Leonor Juhl K

Generöst

Har du en riktig stor och generös bukett passar det bra att sätta den i en stor och vacker glasvas. I den här buketten finns både rosa tulpaner och rosa ranunkler.

Tulpan
Foto: Leonor Juhl K
Vårdukning
En blommande byrå! Foto: Leonor Juhl K

Vårkänslor i en byrå

Ni som följer mig har säkert sett mitt tidigare inlägg hur jag förvandlar Ikeas Moppe förvaring till en blommande byrå. En byrå som får ersätta vårens färgglada rabatter. Både färggrann och full av tulpaner. Ni kan läsa mer här:

Det här var lite förslag om hur du smyckar ditt hem med tulpaner. Nu vill vi kunna njuta av dem länge också.

Så sköter du tulpanerna

  • Nya snitt. Ge tulpanerna ett nytt snitt innan du sätter dem i vasen. Skär av stjälken ca 1 cm.
  • Kallt vatten. Ställ blommorna i kallt vatten. Inte för mycket vatten för annars så växer de för snabbt.
  • Svalt på natten. Som jag nämnt tidigare så är det en fördel om du kan ställa blommorna lite svalare nattetid.
  • Fyll på. Fyll på med nytt vatten då och då, tulpaner är törstiga.

Tulpan

Lycka till!

 

Duka bordet vackert till påsk

I annonssamarbete med Ellos

Inred med vaser i blåvitt porslin

Tycker du att porslinsvaser passar bäst hemma hos äldre damer och att kinesiskt porslin är sånt som aldrig används utan helst ska gömmas undan i skåpen?

Inred med vaser i blåvitt porslin - Fröken Turkos
Bild: Randi Garrett Design

 

Då tycker jag du ska tänka om! Blåvitt porslin är supervackert i både klassiska och moderna hem och har en mängd olika användningsområden som man kanske inte först tänker på. Dessutom är det något som du kan superfynda på både auktion, loppis eller på Tradera och Blocket. Blåvitt porslin kan vara ostindiskt, 1700-tal, Spode, Blue Willow, Rörstrand, Jasper Ware, holländskt Delft porslin, bara för att nämna några.

Blått och vitt porslin - Fröken Turkos
Bildkälla: Studio Lab Decor

 

Porslin med anor. Blått och vitt är en oslagbar kombination och blåvitt porslin är lika omtyckt i dag som det en gång var en dyrbar och eftertraktad handelsvara från Kina. Under 1700-talet skeppades mängder av kinesiskt porslin till Sverige. Mycket finns kvar och går att köpa! Blåvitt kompaniporslin är vanligast och dessutom mest prisvärt. Blåvitt kinesiskt porslin är också enormt slitstarkt eftersom dekoren ligger under glasyren.

Blått och vitt porslin - Fröken Turkos
Bildkälla: Thomas Ard

 

Inred med vaser i blåvitt porslin - Fröken Turkos
Bild: Dimple and Tangles

 

Blått och vitt porslin - Fröken Turkos
Bildkälla: Decora Top

 

Det är en helt ljuvlig kombination med blåvita vaser, urnor eller ingefärskrus i kinesisk stil tillsammans med andra detaljer i rosa toner. Egentligen så passar det mesta ihop med blåvitt porslin!

Blått och vitt porslin - Fröken Turkos
Forsythia i vacker vas. Bildkälla: Shannon Claire Interior

 

Gruppera

Samla vaser, urnor och bojaner i grupperingar istället för att sprida ut dem i rummet! Få till en vacker komposition med dina prylar genom att ställa dem tillsammans. Du kan använda en bricka där du arrangerar vaser och krus i olika höjder. Ytan blir begränsad och intrycket mer enhetligt. Du kan även använda dig av vackra inredningsböcker som du staplar och sedan ställer dina fina blåvita vaser och skålar på.

Blått och vitt porslin - Fröken Turkos
Använd böcker som en yta där du kan skapa en vacker komposition. Bild: Leonor Juhl K

 

Blått och vitt porslin - Fröken Turkos
Grupperat på en bricka. Bild: Leonor Juhl K

 

Bild: House Beautiful

 

Ett exempel på hur effektfullt det kan bli då man plockar upp keramikens färger i textilier och tapeter. Gärna tillsammans med accessoarer i komplements färger så rummet verkligen sticker ut.

Blått och vitt porslin - Fröken Turkos
Bild: Architectuals digest

 

Ha en fin start på ny vecka!

Kram, Leonor

Fira med en Melontårta!

Melontårta - Fröken Turkos
Foto: Leonor Juhl K

Min yngsta dotter fyller snart 7 år och det ska vi fira med en färgglad smaskig frukttårta. Frukt och grönt är det bästa hon vet så det här är hennes absoluta favorittårta. Den här fruktiga tårtan görs av melon och är perfekt för barnkalas, till fruktälskare och till den lite nyttigare festen. Riktigt lätt att få fin och faktiskt otroligt rolig att göra är den också!

Melontårta med bär

Du behöver:

  • En hel vattenmelon
  • En hel honungsmelon
  • Vindruvor utan kärnor
  • Färska blåbär
  • Jordgubbar
  • Tandpetare
  • En vass kniv
Melontårta - Fröken Turkos
Foto: Leonor Juhl K

Så här gör du:

1. Börja med vattenmelonen.

Skär en rak undersida och översida på den runda vattenmelonen så tårtan kan stå rakt. Börja sen skära bort det gröna tjocka skalet runt om hela vattenmelonen. Spara en bit av skalet som ska användas till att skära ut namnet på exempelvis födelsedagsbarnet, eller vad du nu vill skriva på din tårta. 

2. Fortsätt med honungsmelonen.

Gör likadant med honungsmelonen men gröp ur kärnorna innan den placeras på vattenmelonen. Det hålrummet kan du fylla med exempelvis en hallonmousse eller vispad grädde. Jag gjorde inte det då min dotter inte tycker om grädde eller mousse utan vill bara ha frukt. Alternativt är att du fyller med andra goda bär.Gör sen en liten ”skål” som nr tre av bottnarna av en bit honungsmelon och fyll den med vindruvor.

Melontårta - Fröken Turkos
Foto: Leonor Juhl K
3. Dekorera.

Nu blir det ännu roligare för nu ska det dekoreras. Placera bottnarna på ett vackert fat. Jag skar ut små hjärtan av överbliven honungsmelon och tryckte fast dessa med en tandpetare runt om bottnen av vattenmelon. Sen är det perfekt att dekorera kanterna med blåbär, sätt fast med en tandpetare. Blanda blåbär och vindruvor på fatet runtom tårtan.

Melontårta - Fröken Turkos
Alla bär och frukter sätts fast med tandpetare. Foto: Leonor Juhl K
4. Fruktspett.

Varva vindruvor och bär på några spett. Tryck ner dem försiktigt högst upp på tårtan.

Melontårta - Fröken Turkos
Foto: Leonor Juhl K
5. Skär ut bokstäver.

Använd dig av skalet till vattenmelonen som du sparat sen innan. Vackert med den gröna melerade ytan mot den rosaröda vattenmelonen. Skär ut bokstäver och sätt fast dem med tandpetare i bottnen.

Melontårta - Fröken Turkos
Foto: Leonor Juhl K

Melontårta – En succé

Melontårta är enkelt, roligt och gott. En perfekt tårta att bjuda på eftersom den är gluten, mjölk, nöt och äggfri. Alla dina frukt- och bärfavoriter på en och samma tårta. Du kan ju toppa med precis vad du vill. Om du vill kan du även servera vaniljglass till. Hoppas att det ska smaka. Melontårta kan alla lyckas med!

Melontårta - Fröken Turkos
Foto: Leonor Juhl K

Halloncheesecake med bär

Halloncheesecake med bär - Fröken Turkos, Leonor Juhl K
Lättgjord och lyxig – en helt ljuvlig dessert som du även kan frysa ( innan garnering) och ta fram 20-30 min innan servering. Foto: Leonor Juhl K

 

Den här helt ljuvliga cheesecaken måste ni bara testa nu inför vårens alla kalas och högtider. Den har en krämig och len fyllning som smälter i mun och en härligt krispig botten av digestivekex och solrosfrön. Dessutom bakar du den utan ugn!

Halloncheesecake med bär - Fröken Turkos, Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K
Du behöver:
Botten:
  •  400 g degistive kex
  • 100 g smält smör
  • 100 g solroskärnor
Fyllning:
  • 500 g frusna hallon
  • 600 g philadelphia ost
  • 2 dl vispgrädde
  • 3,5 dl florsocker
  • 2 msk citronsaft
  • 1 tsk rivet citronskal
  • 5 gelatinblad
Garnering:
  •  Jordgubbar, vindruvor och passionsfrukt eller så väljer frukt och bär i säsong och garnerar tårtan med istället. Pudra med florsocker
Halloncheesecake med bär - Fröken Turkos, Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K
Så här gör du:

1. Krossa eller mixa kexen ( personligen använder jag glutenfria digestivekex). Mixa solrosfröna i en matberedare. Blanda med det smälta smöret. Tryck ut blandningen i en springform ca 30 cm diam med bakplåtspapper i formens botten. Ställ in i kylen och låt det stelna medans du gör fyllningen.

2. Mixa de haltinade hallonen så det blir som en puré.

3. Vispa Philadelphia osten tillsammans med florsockret. Vispa grädden och rör försiktigt i grädden i blandningen

4. Rör i hallonpurén och det rivna citronskalet och rör ihop allt till en slät kräm.

5. Lägg gelatinbladen i en skål med iskallt vatten tills de blir mjuka. Ca 5-15 min. Krama ur vattnet.

6. Värm citronsaften och de urkramade gelatinbladen i en liten kastrull på svag värme. Rör hela tiden tills det blir som en kräm. Tag kastrullen från plattan och låt det svalna. Häll i lite av hallonblandningen i kastrullen med gelatinet och citronsaften. En matsked åt gången. 5 msk totalt. Blanda till en slät blandning. Rör sen i gelatinblandningen i den övriga hallonkrämen medans du vispar alltihopa till en len och jämn konsistens.

7. Häll sen i fyllningen i formen. Ställ formen i kylen över natten ( med plast över )

8. Ta fram kakan från kylen och garnera med färska bär och frukter. Sikta över florsocker.

Lättgjord och lyxig – en helt ljuvlig dessert som du även kan frysa ( innan garnering) och ta fram 20-30 min innan servering.

Kram, Leonor
Halloncheesecake med bär - Fröken Turkos, Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K

 

Halloncheesecake med bär - Fröken Turkos, Leonor Juhl K
Foto: Leonor Juhl K

 

Krydda köket med vårkänsla och sköna färger

Ljuset återvänder och vintern sopas bort. Köket blir vårfint med härliga färger, blommor och gröna växter. Här är några av mina bästa tips på hur du kryddar köket med vårkänsla.

Färgstarkt kök - Fröken Turkos
Bild: Oh Joy

 

Ljuset börjar återvända och vi kan inte få nog! Skira gardiner, klara färger och blommor i mängder. Snart är våren här! Ljusare tider förknippas av många med en rejäl uppfräschning av hemmet. Det behöver dock inte kosta skjortan att göra ditt kök och matplats mer inspirerande. Tills dess att våren står i full blom ute så skapar vi vår inne.

1. Öppna hyllor

Jag älskar öppna hyllor i kök. Det påminner dig om vad du har i ditt kök och gör det enkelt att se och hitta saker du behöver. Samtidigt som det ger köket små naturliga färgklickar pga det du ställer på hyllplanen.

Färgstarkt kök - Fröken Turkos
Hemma hos Kristina i Räng. Foto: Leonor Juhl K

2. Målat tak

Detta klassiska kök har en färgstark ton, med ljusa underskåp i mintgrönt tillsammans med bänkskivor i trä. Och pricken över i:et är att taket är målat i en stark orange kulör. Varför inte måla taket i en häftig kulör och behålla väggarna vita.

Färgstarkt kök - Fröken Turkos
Bild : Sandy Soohoo

 

Färgstarkt kök - Fröken Turkos
Fantastiskt mintgrönt kök. Sprutlackera om luckorna där hemma? Bild: Andreas Mikkel Hansen via Bobedre

 

3. Citronträd, kryddor och grönska.

Gröna växter som klättrar lite nonchalant i fönsternischen bidrar till den där eclectiska och bohemiskt sköna känslan i ett kök. Kryddor, oliv – och citronträd får oss att drömma oss bort till Italienska pittoreska vingårdar med uppdukade långbord som är dukade med udda porslin och kraftiga vinglas. Här bryts gott bröd som doppas i olivolja med havssalt medans Pasta Vongolen står och puttrar på spisen. Känner ni dofterna och smakerna? Det är just den känslan som vi vill uppnå med vårt färgstarka och grönskande kök.

Färgstarkt kök - Fröken Turkos
Bild: Leonor Juhl K

 

4. Detaljer i trä

Gamla tjocka träplank får agera hyllplan. Kombinationen av koppardetaljerna tillsammans med den varma träfärgen är genialisk. Träskålar och arbetsredskap i koppar och trä är så himla snyggt mot den vitgrå stenskivan och det mörkt havsgröna kaklet. Blir helt hoppa jämnfota lycklig av det här köket!

Färgstarkt kök - Fröken Turkos
Bild: Justina – Jungalow

 

Bild: Justina – Jungalow

 

5. Måla köksstolarna

Det här är ett av mina favorittips! Måla pinnstolar i olika modeller är riktigt kul för det ger en sådan omedelbar och stor effekt. Det bästa är att det är bara att måla om dom ifall du börja tröttna eller vill testa nån ny färg. Du behöver inte måla hela stolen utan kan måla endast stolsbenen eller tvärtom. Bara din egen fantasi sätter gränser för vad du kan hitta på.

Färgstarkt kök - Fröken Turkos
Bild: Blinds and drapery

 

6. PORSLIN

Färgglatt porslin. Easy-fix då vi använder porslin dagligen året runt. Tallrikar, skålar och stora fat lyser upp matbordet varje dag. Det är nog ändå mitt absolut bästa tips. Inte bara är porslinet vackert och titta på utan det är också gott att äta på. Maten blir aptitligare på något vis!

Färgstarkt kök - Fröken Turkos
Foto: Leonor Juhl K

Lycka till med att skapa ett färgstarkare kök! Vi hörs snart igen, kram Leonor

Slut på innehåll

Inga fler sidor att ladda

Stäng meny